Pivo - koľko v tomto slove. Hrnček studeného nápoja zo zlatého chmeľu, nie je to šťastie? Možno je to pivo, ktoré spája celé ľudstvo po celú dobu existencie ľudí, pretože iba tento nápoj je bežný v akejkoľvek kultúre bez ohľadu na časové obdobie.
Chuť, pôžitok, melasa, chmeľ a droždie, myslíte, že viete všetko o pive? Bez ohľadu na to, ako! Je plná histórie viac ako Louvre. Je vám známe veľa faktov, ale existujú také skutočnosti, o ktorých ani ten najnáročnejší pivoman nevie. V tomto článku sa dozviete viac o slávnej pečeni Georga Washingtona, strave piva, legendárnych fanúšikov piva a ďalších.
1
Pivo božstvo
Správne, pivo má svoju vlastnú bohyňu. V jednej z najstarších civilizácií Mezopotámie bolo pivo jedným z hlavných produktov (dokonca sa používalo ako anestézia). Potom bolo rozšírené pohanstvo, čo znamená, že takmer každý objekt alebo jav mal svojho vlastného boha a bohyňu. Názov bohyne piva v Mezopotámii znie ako Ninkashi.
V starodávnych textoch národov mezopotámie sa často spomínajú rôzne spôsoby výroby piva, ako aj používanie piva. To nám umožňuje považovať bohyňu Ninkasi za jedného z najvplyvnejších zo Sumerov a iných mezopotámskych národov. Avšak ani jeden obraz božstva nebol nájdený vo forme kresby, sochy alebo fresky. Každý sa však môže pozerať na bohyňu piva, preto stojí za to dobré „vyzdvihnúť“ a pozrieť sa na najbližšie dievča.
Ale o najkrajších dievčatách na svete, prečítajte si náš článok.
2
História mien
Naraz tento úžasný nápoj, napriek staroveku, nebol vôbec nazývaný pivo. Po tom, čo Škandinávci zajali Misty Albion, slovo „pivo“ bolo prakticky odvodené z lexikónu, a to napriek prítomnosti v staroanglickom slovníku. Normania používali slovo „el“, ktoré úplne nahradilo pivo.
Existuje niekoľko verzií vzhľadu slova „pivo“. Prvý hovorí, že korene pochádzajú z latinského biberky, čo znamená „piť“. Druhý pochádza zo staronemeckého jazyka, kde slovo beuwoz znamená „jačmeň“. Okrem toho Holanďania, Francúzi a Taliani tvrdia, že sú objaviteľmi objaviteľov. A zatiaľ čo rozprava ešte neskončila, môžeme si vychutnať zamatovú chuť posvätného nápoja, ktorého korene siahajú až do hĺbky narodenia ľudskej civilizácie.
3
Najstarší pivovar nachádzajúci sa v Nemecku
Pivovar Weinstefan z nemeckého mesta s rovnakým názvom sa považuje za najstarší v súčasnosti prevádzkovaný pivovar. Založenie závodu sa datuje do roku 1040 a aby sme pochopili, aký je starý, treba spomenúť, že prvý americký pivovar bol otvorený za menej ako 800 rokov, konkrétne v roku 1829. Jeden z najslávnejších výrobkov Weinstefanu sa považuje za pšeničné pivo s ovocnou príchuťou.
Ako v každom príbehu o založení niečoho starodávneho, nie je možné vyhnúť sa sporom, pretože v tejto oblasti existuje niekoľko spoločností, ktoré začali s výrobou piva iba 10 rokov po založení továrne Weinstefan. Samozrejme neuznávajú nadradenosť slávnej bavorskej továrne. Môžeme však s istotou tvrdiť, že ľudia žijúci na juhu Nemecka sú nezvyčajne šťastní, pretože ochutnali kvalitné pivo takmer tisícročie.
4
Rekordná pivná kocovina trvala asi 4 týždne
Pred niekoľkými rokmi sa obyvateľ Glasgowa obrátil na miestne pohotovostné oddelenie a sťažoval sa na poruchy zraku a nekonečné migrény. Lekári vykonali celý rad testov, ktoré nepriniesli osobitný výsledok. Vyšetrenie ukázalo, že chlap mal normálnu teplotu, ukazovatele krvného tlaku boli tiež normálne. Pacient uviedol, že utrpel traumatické zranenie mozgu a nestratil pamäť. Výsledky neurálnych skenov tiež nezistili odchýlky.
Lekári nakoniec zavolali očného lekára, čo naznačuje, že je to všetko otázka zrakového postihnutia. Po preskúmaní chlapa optometrista dospel k záveru, že má elementárne opicu. Pacientka bola „rozdaná“ prasknutými cievami a opuchnutými očami. Ako sa ukázalo, vypil asi 30 litrov piva za 4 dni. Nakoniec všetko skončilo dobre, ale chlapovi trvalo asi 6 mesiacov, kým sa vrátil k normálu. Skutočný Scot!
Mimochodom, na našich stránkach existuje niekoľko smiešnejších príbehov o predávkovaní potravou. O pive sa tiež bude diskutovať!
5
Od nemeckých pivovarov sa vyžaduje, aby dodržiavali zákon o „čistom pive“
Pôvodný názov zákona znie ako „Reinheitsgebot“ a jeho vek dosiahol 502 rokov. Všetko to začalo zákazom bavorského vojvodu, ktorý rozhodol, že na prípravu piva stačí použiť iba tri prísady, a to vodu, chmeľ a jačmenný slad. V nasledujúcom storočí sa k nim pridali droždie skôr, ako nemohli, pretože ešte neboli vynájdené. Legrační na tejto situácii je motivácia zákonodarcu. Prostredníctvom svojho zákazu sa jednoducho chcel vyhnúť tomu, aby premrhal raž a pšenicu, ktorá bola v tom čase v cene. Napriek zmenám v rôznych systémoch a ďalšiemu zjednoteniu Nemecka sa zákon stal tradíciou a dnes je záležitosťou hrdosti všetkých Nemcov.
Teraz všetky nemecké továrne na pivo spĺňajú požiadavky Reinheitsgebot. Takto svetovo preslávený zákon prešiel od zákazu k hlavnému stavu, ktorý poskytuje známku kvality pre pivo z Nemecka. Paradoxne sa jedinečná chuť zrodila vďaka obyčajnej chamtivosti.
6
Pivo je skutočne veľmi zdravé
Toto je skutočný americký sen pre študentov z celého sveta. Hovorili o tom iba šepotom, pretože skutočnosť, že užitočnosť piva je iba mestskou legendou. Ale ver mi - je to naozaj! Americkí vedci našli v pive mimoriadne užitočné látky (polyfenoly), ktoré majú pozitívny vplyv na výkon mnohých telesných systémov. Je zvláštne, že na preukázanie užitočnosti piva sme potrebovali schválenie skupiny inteligentných ľudí v laboratórnych plášťoch. V histórii je skutočne veľa produktov, ktoré vznikli fermentáciou a ktoré sa používajú na lekárske účely.
Ale predtým, ako pôjdete do najbližšieho supermarketu a ako „zásobiť“ pivo, nezabudnite, že tí istí vedci varujú, že zneužívanie piva povedie k zlému zdravotnému stavu. Ide o nadbytok etanolu, ktorý nepriaznivo ovplyvňuje telo pri nadmernej konzumácii chmeľového nápoja. Avšak, ak máte niečo nad 40 rokov a ste vhodne umiestnení na verande domu alebo na balkóne, aby ste odmerali pár pohárov piva, uistite sa, že to bude prospešné.
7
Svadobná cesta získala svoje meno vďaka pivu
Časť manželstva, na ktorú sa všetci nevesty tešia, priamo súvisí s pivom. Iróniou je, že zvyšok manželského života pokračuje v boji o rovnaké pivo. Ak ste si mysleli, že svadobná cesta je spojená s pivom tým, že iba počas nej mladá žena nevyhľadáva svojho manžela za to, že je závislá od penového nápoja, nie je to tak. Všetko je oveľa prozaickejšie.
Vo väčšine kultúr 5. storočia boli hostia privítaní medovinou, ktorou bolo medové pivo. Mladá medovina by sa mala opiť, pretože sa verilo, že to pomôže pri počatí dieťaťa. Ihneď po svadbe pili v predvečer svadobnej noci medové pivo. Tu sa oplatí uviesť odkaz na anglický jazyk, pretože medové týždne sa v nich nazývajú medové týždne a novomanželia pijú medovinu tesne pred prvým mesiacom, teda „mesiacom“.
8
George Washington bol fanúšikom piva
Ak nie ste prekvapení, stálo by to za to. V tých dňoch nebolo pivo také populárne ako iné liehoviny, napríklad whisky alebo brandy. Ako poukazujú historici, v deň evakuácie Britov z New Yorku (1783), budúci americký prezident popil pivo vo svojej obľúbenej krčme Old Bull Head. Washington bol obzvlášť závislý na anglickom vrátnikovi, avšak po tom, čo vyhnal Britov, bolo ťažšie ho získať. Hlavným dodávateľom piva pre Georga bol Angličan Robert Hare, ktorý sa plavil do Ameriky v polovici 18. storočia. Krátko pred začiatkom vojny za nezávislosť začali Washington, Hare a George Warren variť pivo, ktoré sa právom považuje za prvého vrátnika zo Spojených štátov.
Washington okrem toho varil vlastné pivo podľa špeciálne vyvinutého receptu. Samozrejme to nebolo ďaleko od vrátnika, ale kombinácia kvasiniek, otrúb a melasy poskytla vynikajúci výsledok s príjemnou dochuťou. V priebehu rokov sa o Georgeovi Washingtonovi otvorili čoraz viac zaujímavejšie fakty, ako napríklad zubné protézy (existuje verzia, ktorá bola vyrobená zo zubov čiernych otrokov), železná pečeň a závislosť od piva.
9
Trest smrti bol udelený za nariedenie piva vodou
Legendárny vládca starovekého Babylonu Hammurabi bol známy nielen svojimi múdrymi rozhodnutiami, ale aj neúnosne tvrdými zákonmi. Vypracoval celý kódex pravidiel a zákazov, ktorý sa zmenil na našu dobu pod názvom Zákony Hammurabi. Za zmienku stojí, že v tom čase bolo zvyčajným postupom pivovarníkov riedenie piva vodou alebo používanie nízko kvalitného zrna počas jeho varenia. Aby odstránil znesvätenie najdôležitejšieho nápoja v živote Babylončanov, prijal Hammurabi prísny zákon zakazujúci zníženie kvality obilia alebo riedenia piva. Za jeho porušenie nasledoval najprísnejší trest - trest smrti.
Nemyslite si, že páchatelia boli popravení štandardným spôsobom - všetko bolo oveľa vynaliezavejšie. Neopatrní pivovarníci boli jednoducho utopení vo svojom vlastnom nekvalitnom pive. Môže sa to zdať ako krutá a sofistikovaná poprava, ale v našej dobe určite budú fanúšikovia piva, ktorí sa takejto nútenej smrti nevzdali.
10
Šampióni raňajky?
Predtým nebolo pivo na raňajky nič zvláštne. Až do 19. storočia bolo ťažké nájsť „ranné“ nápoje ako čaj a káva v Anglicku, takže obyčajní ľudia pili bežné pivo. Okrem toho sa takýto nápoj na raňajky považoval za nezvyčajne zdravý a bohatý na uhľohydráty. Taký variant moderných vyvážených raňajok.
Konečne
Takže ste sa dozvedeli nejaké nové a zaujímavé fakty o pive. Na našich stránkach most-beauty.ru sa nachádza zaujímavý článok o tom, čo sa používalo v staroveku ako anestézia. V jednom zo svojich bodov je pivo považované za dobré anestetikum. A aké zaujímavé fakty o pive viete? Odpovede napíšte do komentárov v článku.