Čaj je obľúbeným nápojom na celom svete. Rôzne národy majú svoje vlastné tradície - napríklad v Číne je čajový obrad vymyslený do najmenších detailov a obsahuje najmenej 100 pravidiel!
V Anglicku nemôže nikto poprieť potešenie z pitia čaju a ľahkého sendvičového občerstvenia.
Čaj má okrem jedinečných chuťových vlastností aj liečivé vlastnosti - po príprave nápoja so zázvorom a citrónom získate efektívny nástroj, ktorý pomôže zrýchliť metabolizmus, zbaviť sa bezbolestnosti a vyrovnať sa s prechladnutím.
V obchodoch často vidíme rôzne druhy čaju, ale väčšina ľudí si zvykne užívať obvyklý čaj - v taškách. Lacné a rýchle varenie. Chcem ti povedať - koľko stratíš! Vyskúšajte iné druhy čaju, do nápoja pridajte med alebo zázvor - budete radi.
V tomto článku sa s vami radi podelíme o zaujímavé informácie o čaji - dúfame, že vás bude zaujímať!
10. Čína - miesto narodenia nápoja
Čaj je jedným z najpopulárnejších nápojov na svete, ktorého rodiskom je Čína., Štát si zaslúži titul „čajová ríša. ““
Pitie čaju pre Číňanov znamená veľa - stojí za to sa pozrieť na ich obrady, aby tomu porozumeli. Nápoj pre domorodých obyvateľov Číny je symbolom tepla a harmónie. Je zaujímavé, že čaj sa stal slávnym počas vlády dynastie Tang (618 - 907 pred nl)
Spočiatku sa používal ako liek a až neskôr ho začali piť pre potešenie. Pretože v Číne sa vyrába veľa druhov čaju, je hlavným dodávateľom na celom svete.
9. Čierny čaj sa na svete konzumuje častejšie ako zelený, s výnimkou Číny.
Čierny čaj je najbežnejším na svete., Po naučení sa liečivých vlastností zeleného čaju ho niekedy pijú obyvatelia rôznych krajín, ale nie tak ochotne ako čierni.
Jeho liečivé vlastnosti sú známe už dlho - dokonca aj v dobe Kamakura (1191 - 1333) zdôraznil mních Yisai vo svojej knihe „Udržiavanie zdravia pri pití čaju“ blahodárne účinky čaju.
Číňania majú túto odrodu veľmi radi, pretože má niekoľko výhod: predlžuje život, osviežuje, uspokojuje hlad, zlepšuje inteligenciu, odstraňuje toxíny z tela atď. Preto si myslíte, že by ste mali začať piť zelený čaj?
8. India je druhým najväčším vývozcom čaju, ale v tejto krajine radšej pije kávu
India je jedným z vedúcich lídrov vo výrobe čaju - ročne sa vyprodukuje až 1 miliarda kg surovín. Je to druhý najväčší vývozca čaju po Číne, India produkuje rôzne odrody, ale najmä obyvatelia rôznych krajín dávajú prednosť čiernej.
Všeobecne možno povedať, že pri popisovaní čajov v Indii možno povedať, že sú svetlé, silné, niekedy majú skôr jemnú chuť. Domorodí ľudia však uprednostňujú kávu - V Indii je veľa kávových plantáží, v krajine sa pestujú kvalitné arabica a robusta. V Indii sa káva pije inak: s cukrom, mliekom alebo korením.
7. Celkovo existuje 6 druhov nápojov a 1,5 tisíc odrôd
Na celom svete existuje veľa druhov čajov - asi 1,5 tisíc, ale existuje iba 6 druhov nápojov: biela (spomaľuje proces starnutia), čierna (zlepšuje stav kardiovaskulárneho systému), zelená (udržuje krvný cukor), puerh (normalizuje trávenie), žltá (aktivuje duševnú aktivitu, pomáha v boji proti depresii) a oolong (podporuje chudnutie) ,
Stojí za zmienku, že každý z nich obsahuje niekoľko poddruhov. Možno vám jeden z týchto čajov bude užitočný. Pamätajte si mená!
Zaujímavý fakt: najdrahší čaj sa nazýva Da-Hong Pao, cena za 1 kg. je 1,2 USD. Pripravuje sa podľa sofistikovanej technológie z čajových kríkov špeciálnej odrody.
6. Práca zberačov čajových listov je pomerne náročná
Predpokladá sa, že ženské prsty sú citlivejšie, takže v zásade vidíte, že ženy si vyberajú čaj (keď sú ženské ruky odtrhnuté z vrchu rastliny, po 7 dňoch sa objaví nový list - pre porovnanie - krík so strojom dáva nový list až po 14 dňoch). )
Čaj sa zberá takmer celý rok, ale suroviny pre najlepšie odrody sa zbierajú na jar alebo začiatkom leta. Práca zberačov čajových listov je monotónna a ťažká, Produkcia kolektorov je 30 - 35 kg. listov za deň a na to, aby sa z kríkov vybrali iba potrebné listy. Po celý deň práce na takej ťažkej práci dostávajú čajovníci skromné peniaze.
5. Louis XIV sa ako prvý v Európe stal nápojom
Ľudovít XIV, ktorému sa podarilo sedieť na tróne 72 rokov, veľmi rád pil čaj a odporučil všetkým, aby ho pili, Má to dôvod.
Raz bol Louis XIV chorý na týfus a pre tú dobu to bola určitá smrť, ale bol tak vytrvalý, že mesiac bojoval s touto chorobou rôznymi spôsobmi: lekár mu dal klystír, krvilku atď.
Kráľovská pani, markíza, spolu so svojím priateľom ministrom zapečatili Louisa XIV čajom (v tom čase bol zriedkavým, dokonca vzácnym elixírom). Po pití čaju sa kráľ uzdravil!
Je to krásny príbeh, ale možno to znamená, že kráľ prestal s pomocou lekára a zotavoval sa zo skutočnosti, že jeho telo zostalo samo. Louis XIV však považoval čaj za čarovný nápoj a dokonca ho urobil v záhrade pri paláci ...
4. Čajové vrecká vynaložené v USA
Čaj vo vreckách je veľmi praktické riešenie, najmä pre tých, ktorí sú vždy v zhone. Nie je potrebné variť dlhý čas - hodil vrece do pohára, naplnil ho horúcou vodou a ste hotoví.
Od vynálezu čajového vrecka uplynulo viac ako 100 rokov a jeho vynálezcom sa stal Thomas Sullivan, obchodník s čajom z New Yorku. (presný rok vynálezu však nie je známy, niekde sa píše, že k tomu došlo v roku 1904 a podľa iných zdrojov - v roku 1908.)
Z dôvodu reklamy Thomas Sullivan rozptýlil čaj v malých hodvábnych vreckách a poslal ho do drahých reštaurácií. Spotrebitelia ocenili túto myšlienku varenia čaju.
3. Výslednú chuť čaju ovplyvňuje veľa faktorov.
Chuť, farba a aróma čaju ovplyvňujú desiatky faktorov, preto nemožno s istotou povedať, na čom závisí kvalita nápoja..
Na čaj sa používa veľa prídavných látok: ak pijete červený čaj s mliekom (ako to robia Briti), stane sa mierne sladkým a svíravosťou zjemní, ak do nápoja pridáte citrón, pridá kyslosť a oddiali prirodzenú adstringenciu, zázvor zahreje hrdlo a dá mu osviežujúca vôňa. Ak sa potrebujete zohriať - najlepším riešením je červený čaj so zázvorom.
2. Má liečivé vlastnosti
Keď ochorejú, zvyčajne hovoria: „Pite horúci čaj s medom, aby sa udržal v teple a rýchlejšie zotavoval. “, A robia to dobre! Čaj má množstvo liečivých vlastností a podľa toho, aký problém je potrebné riešiť, pripraví sa vhodný nápoj.
Napríklad, ak chcete odstrániť nevoľnosť, musíte žuť suchý zelený čaj, pri otrave alkoholom silný a sladký horúci nápoj s mliekom a šťava z čerstvého čajového listu dokonale zachráni pred popáleninami. Ale to je len málo toho, čo čaj dokáže! Zoznam je skutočne obrovský.
1. Na prvom mieste na svete v používaní, okrem vody
Asi najobľúbenejšie nápoje sú čaj a káva. Napríklad v Rusku pijú kávu, aby sa rozveselili a nakoniec prebudili, ale tento nápoj nie je najbežnejší.
V niektorých krajinách sa čaj považuje za obľúbený nápoj a je na prvom mieste na svete (okrem vody).
Ak v Kuvajte odmietnete ponúknuť čaj, možno ho budete nepochopiteľný (tam odmietajú ako urážku), v Spojených arabských emirátoch dochádza dokonca k dopravným zápcham v dôsledku čaju, pretože čajové okná majú výhľad na vozovku. Aj vo Veľkej Británii radi pijú čaj a sú dobre oboznámení so svojimi odrodami.