Každý pozná také plodiny, ako sú zemiaky, fazuľa, ryža atď. Ale viete niečo o výhodných vlastnostiach ikony alebo camy? Sú to kultúry, o ktorých ste pravdepodobne ani nepočuli. Tu je 25 nezvyčajných jedlých plodín, ktoré chcete vyskúšať:
25
Pichľavý hruška
Plody kaktusu majú podlhovastý oválny tvar, sú pokryté hrubou škrupinou žltej, fialovej alebo červenej. Vonku je veľa malých ostrých ihiel, takže si vyžadujú opatrné zaobchádzanie. Môžu sa jesť surové v kombinácii s rôznymi plodmi, ktoré sa používajú ako dezert.
Na našich stránkach most-beauty.ru sa nachádza veľmi zaujímavý článok o najkrajších kaktusoch na svete.
24
Čínska hruška
Iné názvy: hruška Nashi, ázijská, piesočná, kórejská, japonská alebo taiwanská hruška. Má osviežujúcu chuť, dobre sa hodí k ostatným ovocím. Zmena farby zo žltej na bronzovú. Čínska hruška si zachováva svoje výživové vlastnosti, aj keď sa skladuje niekoľko mesiacov.
23
Physalis
Nazýva sa tiež smaragdové bobule alebo hlinené brusnice. Ovocie sa používa hlavne na zdobenie jedál. Sú zabalené v tenkej papierovej šupke. Žltooranžové ovocie sa môže jesť surové a používa sa tiež na výrobu omáčok, želé, džemov a koláčových náplní.
22
Candy strom
Distribuované v Japonsku, Číne a Himalájach. Plody tohto stromu chutia ako hrozienka a doslova sa topia v ústach. Nazývajú sa aj japonskými hrozienkami. Nedávne štúdie ukázali, že japonský extrakt z hrozienok znižuje krvný tlak a môže sa použiť na výrobu produktov pre diabetikov.
21
Physalis zelenina
Podobá sa na paradajkovú kultúru. Ovocie je bohaté na vitamíny A, C a E. Napriek tomu, že nemajú lykopén, ako v rajčiakoch, obsahujú vitanolidy, ktoré majú protirakovinové, protizápalové a analgetické účinky.
20
Silverthorne
Nenáročný závod: toleruje sucho, nie je náchylný na škodcov a choroby. Plody sú sladké bobule. Niektoré druhy dozrievajú v apríli a máji, oveľa skôr ako iné sezónne plodiny.
19
Čílska Araucaria alebo „hádanka pre opice“
Stálezelený strom pochádzajúci z Čile, rastie asi 100 rokov, v priemere dosahuje výšku 20 m. Životnosť stromu môže dosiahnuť 1000 rokov. Samica produkuje semená mandľovej veľkosti, ktoré sa môžu jesť surové, varené alebo použité na pečenie.
18
Quinoa
Semená Quinoa vyzerajú ako proso, sú pokryté horkou látkou, ktorá ich chráni pred vtákmi. Môžete jesť nielen semená, ale aj mladé listy, ktoré chutia ako špenát. Quinoa je bohatým zdrojom vlákniny a bielkovín.
17
Lupina
Jednoročná lupinová rastlina, podobne ako quinoa, má jedlé semená. Ich výživová hodnota je rovnaká ako u sójových bôbov, ale výťažok lupiny je oveľa miernejší a ľahšie rastie v miernom podnebí.
16
Gingko strom
Listnatý strom pochádzajúci z Číny. Na jeseň nesie ovocie podobné slivke. Majú štipľavý nepríjemný zápach, ale vnútro ovocia v Číne sa považuje za pochúťku. Plody gingko majú mnoho užitočných vlastností: zlepšujú pamäť, koncentráciu a znižujú vedľajšie účinky menopauzy.
15
Moram fazuľa
Morama rastie v piesočnatých, vyprahnutých alebo polosuchých oblastiach. Po pražení preberá chuť kešu orieškov. Nutričná hodnota semien je rovnocenná s arašidmi a sójou.
14
Anýz z yzopu
Distribuované v Severnej Amerike. Listy majú špecifickú anízovú chuť, zvyčajne sa pridávajú do šalátov. Pomáha pri liečbe kašľa, reguluje krvný tlak, zlepšuje metabolizmus a má tonické účinky.
13
Zvon
Stálezelené stredomorské rastliny. Známy pre svoje krásne kvety. Listy zvonov sú jedlé, majú jemnú, sladkú chuť. Ide dobre so zeleninou.
O zvoncoch sme písali v našom článku o najkrajších kvetinách na svete!
12
Iron Cross alebo Oxalis
Cibuľovitá rastlina, pestovaná hlavne v Južnej Amerike. Má jedlé listy a kvety. Kvety majú citrónovú príchuť, môžu sa pridávať v malých množstvách do šalátov. Vzhľadom na obsah kyseliny šťaveľovej v nich sa neodporúča používať vo veľkých množstvách. Koreň sa môže jesť aj surový alebo varený. Textúra pripomína chrumkavé jablko, má jemnú chuť.
11
Slez
Listy sladu majú veľmi jemnú chuť, ktorá môže slúžiť ako dobrý doplnok k šalátu. Listy môžu byť tiež použité ako protizápalové činidlá.
10
Čínske artičoky
Artičoky sú nízkokalorická zelenina s vysokým obsahom škrobu, cukru a minerálov, čo z nich robí vynikajúci zdroj energie.
9
Yakon
Jedlá koreňová rastlina pestovaná v Južnej Amerike. Yakon dorastá do 1 m, zhromažďuje sa rovnakým spôsobom ako zemiaky. Yakon má nízku výživnú hodnotu, ale obsahuje veľa uhľohydrátov vo forme inulínu. Je to ťažko stráviteľný uhľohydrát, ktorý dodáva ovociu sladkú chuť. Môžu ho používať ako sladidlo aj diabetici.
8
Indické zemiaky
Indické zemiaky dorastajú do výšky 15 cm, zakorenujú sa na horských svahoch a hrebeňoch, hlavne na štrkoch a pieskoch. Korene chutia dobre, šupka je mierne horká.
7
Tiger ľalia
Často sa chovali ako okrasná rastlina. Na východe sa pestuje na potravinové účely. Ľalia je jedlá, používa sa aj v tradičnej čínskej medicíne, najmä na liečenie bronchitídy.
6
Arašidy
Rastie na 1,2 m, patrí do čeľade strukovín, preto ustanovený názov „arašid“ nie je úplne správny. Arašidy chutia dobre po pečení, majú vysoký obsah bielkovín a tukov. Môžete jesť surové, ale je dosť ťažké žuť.
5
Camas
Vytrvalá bylinná rastlina pestovaná hlavne v Severnej Amerike. Korene tejto rastliny sú jedlé, populárne medzi domorodými Američanmi, používajú sa vo varenej podobe, ich chuť pripomína sladké zemiaky.
Zaujímavý fakt: niektoré druhy kám sú jedovaté, interakcia s nimi môže byť fatálna.
4
Oko alebo hľúzová kyselina
Rastlina z Južnej Ameriky. Nie menej odolné ako zemiaky. Chutí dobre, trochu kyslej citróny. Môže sa jesť surové alebo varené. 100 g obsahuje 40 mg vitamínu C, zatiaľ čo oko má nízkokalorickú hodnotu, takže je ideálny pre ľudí, ktorí sledujú svoju postavu.
Mimochodom, dôrazne vám odporúčame pozrieť si náš článok o absurdných prípadoch predávkovania bežnými potravinovými výrobkami!
3
Čína
Vzácna rastlina pestovaná vo Veľkej Británii. Hľuzy obsahujú veľa škrobu; zvyčajne sa pečú. Je to vytrvalá rastlina, takže sa dá použiť na zabránenie erózie pôdy medzi plodinami. Jednoducho sa pestujú doma. Čína nie je plodina s vysokou výnosnosťou, takže v obchodoch s potravinami je cena pomerne vysoká, ale je výživná a chutná.
2
Tiger orech alebo chufa
Vlastne to nie je orech. Chufa rastie v trópoch a subtropoch. Veľkosť hľúz s arašidmi. Používajú sa surové; To je ideálne pre desiatu. Tiger orechy obsahujú veľa živín: kyselinu olejovú, glukózu, minerály a vitamíny C a E. Vďaka vysokému obsahu tukov, škrobu, cukru a bielkovín je tiež dobrým zdrojom energie.
1
Jam
Existuje mnoho druhov priadzí, ktoré sú bežné v rôznych regiónoch sveta: Afrika, Čína, juhovýchodná Ázia a Južná Amerika. Všetky znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb. Yamy majú vysoký obsah vlákniny, draslíka, mangánu, vitamínov C a B6.
Konečne
Samozrejme, tieto sú ďaleko od všetkých najneobvyklejších kultúr, ktoré sa dajú jesť. Chcete pokračovať v tomto zozname? Napíšte nám, akú kultúru pridáte do článku a prečo.
Zaslal: Arthur_Petrov