Thajské ovocie je skutočnou exotikou pre turistov navštevujúcich krajinu. Ohromujú svojou rozmanitosťou, chuťou a niektoré z nich zjedia, čo potrebujete vedieť o zvláštnych jemnostiach, inak sa nedá vyhnúť problémom. Existuje osobitná kategória turistov, ktorí cestujú do tejto ázijskej krajiny práve z dôvodu rozmanitosti ovocia.
10. Pitahaya
Teraz v Thajsku začali pestovať kaktusy, ktoré historicky vzrástli v Mexiku - táto pitahaya je známejšia ako dračie ovocie. Rysom rastliny je, že kvitne výlučne v noci s krásnymi bielymi kvetmi. Keď plody dozrievajú av jednom ročnom období môžu kaktusy uniesť až 6-krát, potom vyzerajú veľmi exoticky: oválny tvar plodu je pokrytý ružovými škvrnami, ktorých špičky sú zelené. Kôra rastliny sa ľahko rezne nožom. Vo vnútri sa nachádza šťavnatá dužina, ktorá môže byť červená alebo biela a do celku prenikajú viaceré čierne semená, napríklad kivi. Po konzumácii sa tieto semená nepociťujú. Ľudia, ktorí sa prvýkrát snažia dračie ovocie (iné meno), by sa do neho nemali zapájať. Šťavnatá vodná dužina s príchuťou banánov kivi môže spôsobiť hnačku.
9. Tamarind
Indický dátum alebo tamarind je veľmi podobný fazuľu. Thajčania používajú na výrobu teplých omáčok a korenín nezrelé ovocie a zrelé jedlá na zákusky. Plody sa podobajú dátumom, ktoré sú v strukoch. Miestni ľudia s nimi radi pijú čaj, pretože ich nahrádzajú sladkosťami. Tamarind má bohaté zloženie vitamínov a minerálov, a preto sa široko používa v alternatívnej medicíne. Neskúsení cestujúci radšej nezneužívajú tieto „sladkosti“, pretože majú rovnaký laxatívny účinok.
8. Salak
Hadí ovocie sa tiež nazýva sleď, rastúci na palmách, ktorého listy sú tŕňmi. Plody hnedej farby sú pokryté drsnosťou, pre ktorú dostali názov „had“, ako sa podobajú šupinám tohto zvieraťa. Chuť dužiny je veľmi špecifická, svíravá av závislosti od odrody sa môže na diaľku podobať jahodám, banánom, čerešniam a niektorým orechom, valeriánom a korvalo. Bez skúseností je veľmi ľahké získať veľa malých škrabancov v procese lúpania. Vo vnútri buničiny je kosť, ktorá je lepšie neskúšať nahlodávať. Šalát je na zozname najchutnejších exotických plodov.
7. Noina
„Smotana“ alebo „cukrové jablko“ je jedným z najpopulárnejších druhov ovocia v Thajsku. Plody majú zaoblený tvar a sú pokryté šupkou pozostávajúcou z mnohých hľúz. Farba pokožky sa mení od zelenej po zeleno-modrú a sivú a jablko je skôr ako jedľa. Pod šupkou sa nachádza lahodná a šťavnatá dužina, ktorá vyzerá ako jablká a používa sa na výrobu rôznych thajských dezertov.
Niektorí jedia ovocie lyžičkou. Ak to chcete urobiť, je znížená na polovicu, musíte však vziať do úvahy, že existuje veľa semien. Jedno ovocie môže obsahovať až 40 veľkých semien. S týmto jablkom musíte byť opatrní. Napriek veľkému počtu užitočných látok má aj svoje nedostatky. Šťava pri kontakte s očami môže zhoršiť videnie a semená, ak sa rozhodnete ju nahlodať, môžu viesť k otrave. Buničina sa neodporúča tehotným ženám kvôli vysokému obsahu vápnika v nej.
6. Papaya
Thajský melón sa nazýva papája - jedno z najobľúbenejších plodov v Thajsku. Existuje mnoho odrôd papáje, ale odborníci odporúčajú zvoliť žltú odrodu, a tak, aby strany ovocia boli ružové. Odrody sú rozmanité a chutia od karamelu, broskyne po chuť kávy a čokolády. Thajčania čistia a jedia papáju ako melón, ale po vyčistení vždy pred jedlom vychladnú. V stávke sa tiež pripravuje melón, ktorý potom získa chuť strúhanky čerstvo upečeného chleba. Papája ide dobre s mäsom. Kombinuje nielen chuť, ale aj zrýchľuje proces jeho prípravy.
5. Mangosteen
"Kráľovná ovocia" je to, čo Thaisi nazývajú mangostanom. Podľa legendy je to prvé ovocie, ktoré Buddha dal ľuďom. Mangosteen má hustú hnedú alebo fialovú šupku a vo vnútri tela sa podobá hlavici cesnaku, pretože je rozdelený na segmenty. V spodnej časti ovocia sú vždy lístky a koľko lístkov má ovocie toľko lalokov vo vnútri dužiny. Mangosteen je thajským lídrom v obsahu živín. Obzvlášť to ocenia xantóny - prírodné antioxidanty, takže ovocie sa používa v medicíne aj kozmetike.
4. Rambutan
„Chlpaté ovocie“ sa v Thajsku nazýva rambutan. A to všetko kvôli tomu, že jeho plody pripomínajú vlašské orechy s červenou šupkou a pokryté dlhými tvrdými vlasmi. Zrelosť rambutanu je určená farbou vlasov. Mali by byť červené. Dužina vo vnútri pripomína elastickú želé bielej farby a je veľmi chutná. Šupka je ľahko odnímateľná. Ak to chcete urobiť, jednoducho ju vypíchnite nechtom. Rambutan sa tiež používa na prípravu mydla, sviečok, kozmetiky, textilných farbív a omnoho viac.
3. Liči
Ak v Thajsku cestovateľ vidí vysoký strom, na ktorom visia v zhlukoch jasne červené pupienky - jedná sa o liči alebo čínske slivky. Pod hrboľatou kožou sa skrýva šťavnaté mäso s chuťou hrozna, pripomínajúce želé. Je to jasné ovocie, ktoré potrebujete jesť. Ak si ľahnú, ich farba stmavne, a preto sa zhorší chuť. Liči sú považovaní za Thajcov a turistov za najchutnejšie ovocie Thajska. Predávajú sa na pobočke. Ak sa plody odtrhnú, rýchlo sa kazia. Thajci používajú liči na zákusky, suché, konzervované, vyrábajú z nich víno.
2. Longan
Podobnosť s veľkým okom poskytla longanovi druhé meno - „dračí oko“. Na jednej vetve stromu je veľa ovocia pripomínajúcich orechy. Kôra Longan je veľmi tenká a krehká. Pod ňou je šťavnatá dužina s veľkou kosťou vo vnútri, ktorá sa považuje za jedovatú. Oko sa podobá na otvorené ovocie. Ovocie sa predáva na vetve ako hrozno. Nie sú predmetom dlhodobého skladovania. Ak chcete priniesť ovocie z Thajska, longan by sa mal kúpiť v zelenej farbe. Thajci ho používajú všade. Okrem dezertov z toho pripravujú víno, pripravujú polievku a prílohu na teplé jedlá. Turista by sa nemal opierať o drakovo oko. Nadmerná spotreba môže viesť k horúčke.
1. Durian
Kráľ ovocia v Thajsku je nepochybne považovaný za durian. Rastlina má 30 odrôd, ale iba 9 je jedlých. Plody sú ako guľa. Ich povrch je pokrytý kožou, ponížený množstvom hrotov, ktoré sa podobajú pyramídam v tvare. Durian veľkosti môžu dosiahnuť až 10 kg. Masitá dužina je žltá. Keď ovocie dozrieva, mení sa jeho vôňa, ktorá sa stáva sladkou a zároveň hnilobou. Zápach je podobný zápachu z prehnitého mäsa a zhnitých vajec. Z tohto dôvodu je v Thajsku zakázané privádzať durian do hotelov a obchodov, o ktorých sú všade výstražné štítky zavesené. Nemožno ju z krajiny vytiahnuť. Jesť durian ihneď po pitve. Buničina je veľmi chutná, rozdáva vanilku a pripomína papáju. Ale je lepšie krájať ovocie sami, pretože zápach jedí do pokožky a je veľmi ťažké sa ho zbaviť.