Kuracie mäso je najbežnejším jedlom na stole väčšiny ľudí. Je lacnejšia ako bravčové a hovädzie mäso, má menej kalórií. A koľko jedál z toho možno pripraviť!
Mnoho ľudí radšej kupuje kuracie filé alebo prsia, nemusíte sa s nimi obťažovať, na rozdiel od vtáka, ktorý je zastúpený úplne. Jedlá pripravené z celého kusa mäsa sú tiež pohodlnejšie ako boky alebo paličky.
V našom článku nájdete najchutnejšie recepty z kuracieho prsia v rúre. Pri pečení sa zachovajú maximálne užitočné vlastnosti, nepridávajú sa ďalšie kalórie vo forme oleja, nemusíte jedlo neustále monitorovať, premiešavať, prevracať.
Jediný „ale“ núti ľudí zvoliť si iný spôsob varenia: prsník sa často ukáže byť dosť suchý. Použite naše recepty a tomuto problému sa môžete vyhnúť.
10. Na špajdlech
Miniatúrne kebaby vyzerajú nezvyčajne, chuť vás nesklame. Bude to trvať dosť dlho, ak budete mäso vopred nakladať.
Produkty: 550 g kuracieho filé, pár lyžičiek. lyžice sójovej omáčky, 2 čajové lyžičky medu, citrónu, 3 strúčiky cesnaku, soľ.
Vyrobte marinádu. Vyberte z nej pol citrónu, vytlačte šťavu, zmiešajte s omáčkou, medom. Cesnak rozdrvte pomocou lisu alebo jemného strúhadla, premiešajte.
Filet nakrájajte na veľké kúsky, vložte do marinády a nechajte niekoľko hodín. Soľ trochu, ale nezabudnite, že sójová omáčka je dosť slaná. Po požadovanom čase si zoberte drevené špajle a začnite na ne navliecť kuracie kúsky (ako špajle).
Palice by mali byť namočené vo vode vopred (20-30 minút). Zostáva len vložiť ich do rúry, nastaviť podľa hmotnosti, pomocou akejkoľvek vhodnej formy. Pol hodiny pri teplote 200 stupňov a kebaby sú pripravené. Pri servírovaní pridajte zeleninu a bylinky.
9. V kyslej smotanovej omáčke
Pre milovníkov jemného kurčaťa.
zloženie: 600 g filé, pol balenia kyslej smotany, cesnak - pár klinčekov, muškátový oriešok, soľ, citrónová šťava, Art. lyžica sójovej omáčky.
Filet umyte, vysušte. kuchár smotanová omáčka, Zmiešajte všetky zložky receptu, nepreháňajte ho citrónovou šťavou, bude potrebovať veľmi málo. Ak máte čas, dajte kúsky kuracieho mäsa do omáčky, nechajte ho trochu nakladať. Ak nie, okamžite rozotrite na plech, prelejte kyslou smotanovou omáčkou a odošlite do rúry.
8. V sójovej omáčke
Miska s pikantnými tónmi, tajomstvom je sladkokyslá omáčka.
Produkty: pár kúskov kurčaťa, 5 lyžičiek. lyžice sójová omáčka, med - 5 čajových lyžičiek, soľ, korenie, hotovú zmes môžete vziať na kuracie mäso, rafinovaný olej.
Premyté kurča nakrájajte na prúžky. Pripravte marinádu zo zvyšných ingrediencií. Vložte kúsky do formy, naplňte ich a pošlite na pečenie.
7. Krém
Francúzska klasika, ktorá bude vhodná na slávnostnú večeru a romantickú večeru. Príprava takého jedla nie je náročná, preto bude v pracovný deň recept veľmi užitočný.
pre smotanová omáčka bude to vyžadovať silný krém a korenie. Aký druh? Samozrejme, váš milovaný. Filet vytrite korením, môžete nechať veľké kúsky alebo nakrájať na kúsky. Nezabudnite na soľ. Nalejte smotanu na kurča a vložte do rúry.
Toto jedlo má veľa možností varenia. Ak máte radi ryšavé kuracie mäso, smažte filé na panvici vopred. Cesnak, strúhaný syr nebude pokaziť jedlo, naopak mu dodá ešte intenzívnejšiu chuť.
Užitočné rady: aby ste nemali otázky týkajúce sa kombinácie korenia a mäsa, odporúčame vám používať klasické korenie, ktoré je ideálne na pečenie kurčaťa. Toto je kari, paprika, cesnak, kurkuma, koriander, rozmarín, tymian, všetky druhy korenia.
6. S jablkami
Ak chcete niečo nové, skúste tento recept. Vyzerá to chutné, skvelé riešenie pre slávnostnú večeru.
zloženie: 700 g filé jablko (najlepšie zelený), rastlinný olej, 100 g syra, čierne korenie, pár lyžičiek. lyžice majonézy, soľ.
Kuracie filé nakrájajte na tenké taniere, porazte ich. Soľ, posypeme korením, necháme trochu ležať. Pekáč zakryte pergamenom, posypte rastlinným olejom. Položte kúsky kurčaťa.
Lúpať jablko, nastrúhať ho. Je tiež potrebné nasekať syr. Na kurča dajte jablká, syr, na každý kus urobte mriežku majonézy. Teraz nechajte svoju rúru pracovať.
Existujú aj iné spôsoby, ako variť kurča s jablkami. Všetko môžete nakrájať na kúsky, premiešať, osoliť a upiecť.
5. S paradajkami a syrom
Dobrý starý recept. Takéto kuracie mäso je častým hosťom pri slávnostnom stole.
Príprava je veľmi jednoduchá. Pripravte kura ako v predchádzajúcom recepte a potom ho rozdeľte na kúsky paradajky, posypte strúhaným syrom a namažte majonézou.
4. S hubami a syrom
Na varenie večere s kuracím mäsom si môžete vziať akékoľvek výrobky. Ak paradajky a jablká nestimulujú vašu chuť do jedla, možno budete s touto úlohou schopní vyrovnať sa huby, Les alebo šampiňóny, každý urobí.
Produkty: šampiňóny 200 g, filé - 700 g, soľ, cibuľa, korenie, 100 g syra, rastlinný olej, majonéza - 3 lyžice. lyžice, zelené. Kuracie mäso nakrájajte na kúsky, odlepte. Soľ, korenie, korenie a nechajte svoje kurča trochu odpočinúť.
Medzitým sa starajte o huby, nakrájajte ich na malé kúsky, podobne ako cibuľa. Vymažte to všetko na panvici. Nastrúhajte syr a premiešajte s majonézou, pridajte trochu jemne nakrájanú zeleninu. Namažte plech na pečenie rastlinným olejom, vložte kurča. Nasaďte cibuľu a huby na vrch a zakryte syrovou omáčkou. Pečieme až do zlatohneda.
3. S ananásom a syrom
Pripravil sa analogicky s receptami č. 5, 6. Táto možnosť bude vyžadovať konzervovaný ananás: malý prsteň na kúsok kurčaťa, syr na vrchu. Môžete ho zmiešať s pár polievkovými lyžicami majonézy a kyslej smotany, stačí ich nastrúhať. Všetko záleží na vašich preferenciách a fantázii.
2. So zemiakmi pod syrom
Win-win možnosť, najobľúbenejšia kombinácia. Bez ohľadu na to, čo hovoria o ujme zemiak pre väčšinu ľudí si väčšina Rusov nevie predstaviť život bez tejto zeleniny.
Bude trvať 0,5 kg filé, 900 g zemiakov, majonézy - 5 lyžíc. lyžice, olej na uvoľnenie z formy, cibuľa, soľ, korenie, cesnak.
Zemiaky olúpeme a nakrájame na tenké plátky. Nakrájajte kurča na kúsky a správne pracujte s kladivom.
Prvou vrstvou sú zemiaky. Nezabudnite na soľ a chuťové prísady, môžete sa obísť bez nich. Druhou vrstvou je kurča, tretia je syrová a majonézová náplň. Na jeho prípravu nastrúhajte syr na hrubom strúhadle, zmiešajte ho s majonézou a pridajte cesnak. Môžete poslať jedlo do rúry.
1. So zeleninou v rukáve
Rôzne pečiace zariadenia dokážu výrazne uľahčiť život hostesky - rukávy alebo pekáče, V recepte sa nepoužíva olej, ktorý ovplyvňuje celkový obsah kalórií v miske. Zanikne aj problém prania plechu na pečenie, pretože každý vie, že táto úloha je veľmi únavná.
Všetko je jednoduché. Nakrájajte kura, zložte ho do pekáča, pridajte svoju obľúbenú zeleninu, trochu osolte, posypte korením. Zemiaky, cuketa, paradajky, paprika, brokolica a karfiol ... Zoznam pokračuje ďalej.
Zviažte si rukáv a jemne ho potraste. Po 40 minútach bude pripravený vynikajúci a zdravý obed / večera. Jeho veľkou výhodou je, že zakaždým, keď toto jedlo bude mať novú chuť, ak použijete inú zeleninu a chuťové prísady.