Takmer každá žena v domácnosti hádanky každý deň o tom, ako uvariť chutné a rýchle večere. Kuracie jedlá sú ideálne. Kuracie mäso otvára obrovský priestor na prípravu širokej škály kulinárskych špecialít.
Čo variť na večeru s kuracím mäsom - našim čitateľom ponúkame 10 chutných a rýchlych receptov na kuracie jedlá.
10. Kuracie prsia vo fólii
Fóliové kuracie prsia - Jeden príklad toho, čo môžete variť na večeru s kuracím mäsom. Tento recept je dobrý, pretože kuracie prsia sú šťavnaté a nie suché, ako je to často v prípade pečenia hydinového mäsa v peci.
zloženie:
- kuracie prsia;
- cesnak;
- čierne korenie (mleté);
- olivový olej;
- Cibuľa;
- zelené podľa chuti.
Rozmiešaný cesnak s olivovým olejom a korením. Nastrúhajte kuracie prsia s výslednou pikantnou zmesou.
Fóliu namažte olejom, nasaďte naň nasekanú cibuľu (krúžky alebo pol krúžky), prsia a posypte bylinkami. Mäso pečieme v rúre 30 - 35 minút pri teplote 190 - 200 stupňov.
9. Kuracie prsia so zemiakmi a syrom
Ak sa rozhodnete variť na večeru s kuracím mäsom, pozrite sa na nasledujúci recept - kuracie prsia so zemiakmi a syrom, Vďaka zemiakom a syrom je jedlo výdatné a nevyžaduje prílohu.
Zoznam prísad:
- kuracie prsia;
- syr;
- zemiaky;
- Mleté čierne korenie;
- Cibuľa;
- majonézy;
- zeleninový olej.
Nakrájanú cibuľu položte na plech, na kuracie prsia nakrájané na malé porcie. Pridajte pol pohára vody alebo kuracieho mäsa, korenie. Nakrájané zemiaky položte na mäso, pridajte korenie a soľ. Nastrúhajte syr, zmiešajte s majonézou a výslednú zmes položte na vrstvu zemiakov.
Pečieme v peci, kým sa na syre neobjaví kôra pri teplote 180 - 190 stupňov.
8. Kuracie srdcia v kyslej smotane
Kuracie srdcia v kyslej smotane - Skvelý kurací recept na večeru. Jedlo môžete variť na hlbokej panvici aj v pomalom sporáku.
Zoznam prísad:
- kuracie srdcia;
- smotana alebo kyslá smotana;
- Cibuľa;
- múky.
Cibuľu nakrájanú na polovicu nakrájame na olej, až kým nie je priehľadná, pridajte kuracie srdcia a smažte 10-15 minút bez toho, aby ste panvicu zakryli vekom. Potom znížte teplo, zakryte panvicu (pomalý sporák je nastavený na režim „Hasenie“) a srdce varte ďalších 30 - 35 minút. Posledný krok: pridajte múku a 200 gramov smotany alebo kyslej smotany, zamiešajte a dajte misku do varu 10 minút.
7. Mleté mäsové gule z kuracieho mäsa
Mleté kotlety - Ideálne riešenie otázky, čo sa má variť na večeru a kuracie mäso.
Základné zložky:
- mleté kurča;
- trochu kuracieho tuku;
- biely chlieb alebo bochník;
- vajec;
- Cibuľa;
- cesnak;
- korenie podľa chuti.
Nalejte chlieb vodou alebo mliekom, stlačte. Zmiešajte s mletým kuracím mäsom, jemne nakrájanou cibuľou, cesnakom, kuracím tukom a korením. Výsledná hmota sa zomelie v mlynčeku na mäso. Pridajte vajíčko. Na panvici vytvorte malé placky a opečte. Dajte placky na plech a pečte v rúre.
6. Riziko
Jedným z rýchlych a chutných receptov toho, čo môžete na večeru variť s kuracím mäsom, je rizoto.
Na varenie potrebujete: kuracie mäso, ryža (je lepšie obísť), cibuľa, mrkva, paradajky, olivový olej, kuracie mäso, paprika, korenie.
Smažte filé nakrájané na malé kúsky do zlatohneda. Vyprážajte cibuľu v olivovom oleji na panvici so silným dnom. Pridajte ryžu a nalejte vývar. Cibuľu a ryžu miešajte, kým sa tekutina úplne nevstrebáva. Niekoľko minút pred varením pridajte zvyšnú zeleninu a korenie do ryže. Podávame ryžu so zeleninou a vyprážané kurča.
5. Satsivi
Jeden z najchutnejších kuracích receptov - satsivi, Príprava jedla nie je taká rýchla, ale bude to skvelé riešenie, ako variť s kuracím mäsom na večeru.
zloženie:
- jedno celé kurča;
- olúpané vlašské orechy;
- maslo;
- Cibuľa;
- cesnak;
- korenie (koriandr, čierne korenie, koriander, šafran, 3-4 púčiky klinčekov);
- ocot z bieleho vína;
Vo veľkej panvici dajte kuracie mäso do varu, vyberte penu a varte 1,5 hodiny. Hotové kurča vyberte z vývaru, ochladte a namažte maslom. Vložte do rúry na 30 minút, aby vznikla zlatá kôra. Nakrájajte kurča na kúsky.
Cibuľu nakrájajte na najmenšiu možnú mieru a smažte, kým nebude priehľadná. Čerstvý koriandr rozdrvte na múku, vlašské orechy pomelte na múku. Zmiešajte koriandr a orechy s korením a cesnakom nastrúhané na homogénnu hmotu. Výsledná zmes sa zriedi kuracím mäsom.
Nalejte 6-7 pohárov namočeného vývaru do panvice, privarte k varu. Vložte orechovú hmotu na panvicu, zamiešajte ju a nechajte ju variť 2-3 minúty. Pridajte nakrájané kurča a biely ocot. Pripravte sa do 5-10 minút.
Satsivi sa môže podávať s ľubovoľnou prílohou.
4. Požiarne kotlety
Pri rozhodovaní o tom, čo variť na večeru s kuracím mäsom, vám odporúčame prestať s výberom požiarne kotlety.
Zoznam prísad:
- kurací rezeň;
- Cibuľa;
- Biely chlieb;
- krém;
- maslo;
- zeleninový olej;
- korenia.
Zmrazte 150 g masla. Mleté mäso pripravte pomocou kuracieho filé, vyprážanej cibule na masle, chleba a korenia nasiaknutého smotanou. Do kocky pridajte mrazené maslo, premiešajte, premiešajte a chladte jednu hodinu.
Módne kotletky z chladeného mletého mäsa, rolka v strúhanke a smažte do zlatohneda. Pripravte sa v rúre na pripravenosť. Rezne podávajte okamžite, zatiaľ čo si zachovávajú šťavnatosť a sviežosť.
3. Stehná s medom a korením
Dobrou voľbou pre kuracie mäso na večeru je stehná s medom a feferónkou.
Na ich prípravu budete potrebovať: pár stehien, olúpaných z kože a kostí, cesnakový prášok, mletú sladkú papriku, chilli vločky, med, jablčný ocot.
Korenie zmiešame a potiahneme kuracím stehnom. Dajte mäso na plech a pečte v rúre 10 minút, stehná otáčajte tak, aby boli vyprážané zo všetkých strán. Zmiešajte ocot a med, výslednú zmes stehienok namažte a mäso vložte do rúry, kým sa neuvarí.
2. Nasekané mäsové guľky
Nasekané mäsové guľky - Vynikajúci a rýchly recept na kurča na večeru.
Zoznam prísad:
- kurací rezeň;
- múky;
- vajec;
- cesnak;
- koreniny;
- majonéza.
Jemne nasekajte filé. Mäso zmiešajte s vajcom, múkou, cesnakovou drvinou a korením podľa chuti. Vytvárame malé kotlety a opekáme na panvici, kým nedosiahnu zlatohnedú farbu.
1. Kuracie mäso v kvetináči
Šťavnatá hydina na večeru je dobrou voľbou. črepníkové kurča.
Na varenie budete potrebovať: kuracie filé, syr, kuracie vývar, kyslá smotana, cibuľa, zemiaky, mrkva, kapusta, cesnak, rastlinný olej a korenie podľa chuti.
Nakrájaný filet nakrájajte na malé kúsky, pridajte korenie a smažte v rastlinnom oleji, až kým sa nezhnedne. Kockovú zeleninu a smažte v samostatnej panvici. Dajte mäso na dno keramických kvetináčov, zeleninu na vrch. Kyslá smotana zmiešajte s cesnakom a výslednú zmes namažte v kvetináčoch. Vložte nádoby s vekom uzavretým do rúry a varte 45 minút. 5 minút pred varením posypte obsah kvetináčov strúhaným syrom.