Skúste teraz prekvapiť deti aspoň niečím sladkým, slaným, kyslým, všeobecne chutným. V supermarketoch (čo je v supermarketoch! Aj v bežných pouličných stánkoch!) Môžete si kúpiť všetko, čo chcete: od chupa-chupsa po celý koláč.
Súčasná odroda je taká veľká (v každom obchode s potravinami je 50 až 200 druhov sladkostí), že my sami nevieme, čo ešte vyskúšať - všetko je už dávno nudné.
A teraz si pamätajte naše sovietske detstvo. Samozrejme, také hojnosti neexistovali. Ale tí, ktorí sa sťažujú, že v týchto bezstarostných rokoch neskúšali „nič sladšie ako mrkva“, určite budú klamať.
Stále sme mali svoje vlastné „sladkosti“ - najsladšie, najlepšie, najchutnejšie, ktorých spomienka je dodnes naplnená slinami.
Buď boli výrobky skutočne lepšie (a určite prirodzenejšie!), Alebo „nostalgický efekt“ funguje týmto spôsobom - v detstve bola tráva zelenšia a obloha modrejšia - stále však niekedy chceme niečo jesť „z minulosti“ storočia. “ A pripomeňme si najmenej 10 z najobľúbenejších detských pochúťok „neslávne sovietskych“? Go!
10. Chlieb posypaný cukrom
Najjednoduchšia možnosť, ak ste náhle pocítili nutkanie jesť niečo sladké: zoberte biely sladký chlieb, nakrájajte hrubý plátok, navlhčite ho trochou vody alebo (oh, choďte na prechádzku, choďte na prechádzku!), Potiahnite maslom a posypte cukrom. Mmmm ... dobroty!
A tu, mimochodom, pre „chutnú tvár“ existuje iný spôsob, ako mať jednoduché a chutné občerstvenie, kým sa mama nevráti z práce a nútená jesť polievku: nalejeme presne ten istý kúsok chleba (veľmi málo!) Slnečnicovým olejom ho zalejeme celým srdcom. Miska je pripravená!
9. Spracovaný syr „priateľstvo“
Teraz sa jedná o spracované syry - v skutočnosti nejde o syry, ale o „syrové výrobky“. A nie sú vyrobené z mlieka, ale zdá sa, že sú vyrobené z polotekutého plastu bez chuti (alebo naopak, vysoko solené).
A v sovietskych rokoch bol syr Druzhba populárnou značkou v celej Únii a jeho kvalita sa veľmi prísne monitorovala (rovnako ako kvalita všetkých ostatných výrobkov). Priateľstvo malo silnú krémovú chuť.
Jedným z jednoduchých a najobľúbenejších jedál, ktoré z toho urobili naše matky, bolo tzv. „Nátierka“: rozdrvený syr sa zmiešal s majonézou a množstvom cesnaku a natieral na sendviče.
A okrem „priateľstva“ tam boli aj syry „Yantar“, „Volna“, „Orbit“ a dokonca sladké „Čokoláda“ - tiež veľmi chutné.
8. Halva zo slnečnicových semien
Pamätáte si na rovnakú sladkú sladkú chuť, ktorá vydáva vyprážané semená? Lepila zuby, nemilosrdne sa drvila a odlupovala do tenkých vrstiev.
Jesť bez pitia nebolo možné, pretože obrovské množstvo cukru v zložení tejto halvy nebolo ľahké absorbovať ani tým najhorším sladkým zubom. Ale aké to bolo chutné!
A bol tu tiež sorbet: silné kúsky zmrznutej červenohnedej sladkej hmoty, v ktorej boli arašidové oriešky „utopené“. Bolo možné zlomiť jej zuby (čo to znamená: dokázala dokonca kladivo nechtov!), Ale my sme sa neustále drvili, pretože ... No, je to chutné, e-baňa!
7. Jahody v mlieku
Väčšina z nás v detstve strávila každé leto s babičkou v dedine. A čo s tým môžete robiť (samozrejme, s výnimkou „bojov“ s kopytami na paličkách, plávaním v rieke, záchvaty paniky zo zlých syčacích husí atď.)?
Napríklad choďte s rovnakými chlapcami do lesa a pozbierajte celú misku (alebo džbán) korenia. Potom ju prineste domov, požiadajte babičku o mlieko, nalejte im jeho „korisť“ a prasknite, potešte a švihnite potešením, s veľkou lyžičkou.
6. Sušte želé v briketách
Pamätám si, že na internete bolo také mém: „O čom môžete hovoriť s človekom, ktorý nejedol želé?“ (Zrejme sa pochopilo, že tí, ktorí si nie sú vedomí toho, že želé sa môžu v zásade otravovať, sú stále príliš mladí na to, aby mali vlastný odôvodnený názor.)
Takže tu sa narodíme v rokoch 1970 - 1980 - želé na želé. A s veľkým potešením! Prečo? Prečo čakať, až to uvarí jeho matka (alebo, čo viac, urobí toto dlhé a nudné podnikanie sama, aj keď sme vedeli, ako to urobiť), ak je tak chutné?
Vezmete briketu želé (jahoda, čerešňa, brusnica, áno nejaké!), Papierový obal odstráňte na polovicu a trochu zahryznite. Kyslý prášok priamo v ústach sa stáva skutočným želé - sladko-kyslé, príjemné, husté ... Mmmm ...
5. Lízatká „Montpensier“ v plechových boxoch
Vo väčšine miest a hmotností bol, samozrejme, problém s čokoládou: samozrejme, boli dodávané iba počas sviatkov (ale bola tu pravá čokoláda - z kakaových bôbov a nie zo sóje s aromatickými prísadami!).
Ale všade sa predávali všetky druhy farebných „morských kameňov“ s rozinkami vo vnútri, veľké okrúhle žlté sladkosti v cukre (pamätáte na ne?), Karamely vo forme veľkých dlaždíc (ktorých štvorce sa mohli odlomiť pozdĺž línií).
Najobľúbenejšími sladkosťami pre deti boli cukrovinky Montpensier v malých okrúhlych plechovkách. Viacfarebné „sklo“, ktoré sa trochu odlišuje v chuti, sa pri prasknutí tak pekne drví. Potom, v krabici (často veľmi krásnej), bolo možné vložiť najrôznejšie „nerozumné detské poklady“.
4. Cukorové lízanky
Montpensier je, samozrejme, skvelý. Ale v skutočnosti sme vedeli, ako si sami vyrobíme cukríky. Takmer každý dom mal špeciálne konzervy (vo forme kohútikov, medveďov, veveričiek, rýb atď.) Starostlivo uskladnené matkami a babičkami, do ktorých bolo potrebné naliať iba domáci hustý cukrový sirup a potom počkať, kým zamrzne.
A ak túto záležitosť tiež mierne zafarbíte potravinárskymi farbami, ukázalo sa nielen chutné, ale aj krásne.
3. Dva sušienky nalepené maslom
Áno ... Súbory cookie sa potom tiež nelíšili v rôznych formách: v podstate to bolo buď štvorcové alebo obdĺžnikové, s nejakým druhom ornamentu na vrchu (napríklad náš súčasný „jubilejný“, ktorý je mimochodom umiestnený ako „rovnaký“, Sovietsky). ,
Tento jednoduchý súbor cookie bol však iba mierne ružový, chrumkavý a neuveriteľne chutný. Pretože to bolo ešte stále suché, namočili sme ho do mlieka alebo ho roztierali maslom a dva zlepili. Potom sa ukázalo, že to samé! A chutné a uspokojivé!
2. Orechy sušené s náplňou kondenzovaného mlieka
Teraz sa tieto rovnaké „orechy“ predávajú pri akomkoľvek druhu varenia, ale toto, bohužiaľ, nie je vôbec rovnaká pochúťka, ktorú sme uctievali v detstve.
Po prvé, tieto - naše - orechy boli domáce (kovové plechy na pečenie vyrobené pre tento veľmi populárny súbor cookie sa predávali v železiarňach).
Po druhé, nemá zmysel porovnávať chuť súčasných cukroviniek s rovnakým názvom a s tými sovietskych „orechov“ pečených matkou s láskou (kvôli známej strate „novia“) - matčie sušienky sa jednoducho rozpustili v jej ústach a mohli by nežuť.
Po tretie, stále si pamätáte chuť pravého sovietskeho kondenzovaného mlieka, vareného priamo v banke na hnedú a karamelovú konzistenciu? Voooot! Bolo to ideálne plnenie pre orechy, pre Anthilla a pre akékoľvek iné pečenie. Teraz nenájdete jeden ...
1. Vaflové rolky od domáceho výrobcu vaflí
A nakoniec ďalšie majstrovské dielo domácej domácej kuchyne - vaflové rolky. Mnohé ženy v domácnosti mali v kuchyni železné doskové žehličky, v ktorých boli pečené neuveriteľne chutné, hruškovité, chrumkavé a voňavé vafle.
Museli byť stočené veľmi rýchlo (ešte horúco) a potom plnené akýmkoľvek obsahom: puding, šľahačka, ale najjednoduchším spôsobom bolo samozrejme použiť rovnaké varené kondenzované mlieko.
Každá matka mala svoj vlastný - špeciálny - recept na oblátky, ktorý nikomu nikdy nebol daný. A aké nezvyčajné potešenie to bolo - kŕdeľ teplou sladkou trubicou, rozmazaný cez uši v jeho náplni! Áno, ak aj pre karikatúry ... Ach áno! Priveďte ma tam!