Kaviár nie je nič iné ako sexuálny produkt samíc niektorých zvierat, ich vajíčok. Hnojený kaviár sa používa ako potravina a je veľmi cenený. Každý je skutočne oboznámený so stereotypom, ktorý môžu bohatí ľudia „jesť kaviár lyžičkami».
Samozrejme, všetko záleží na cene. Kaviár a priori nemusí byť lacný, ale niektoré ceny sú jednoducho šokujúce. Táto skutočnosť neobťažuje skutočných gurmánov. Bez ľútosti môžu rozdať niekoľko tisíc za malú nádobu dobrôt. Je zrejmé, že medzi týchto ľudí patria iba tí, ktorí majú vysoké materiálne bohatstvo. Aj keď k nim nepatríte, možno vás bude zaujímať naše hodnotenie. Nižšie je uvedený zoznam 10 najdrahších kaviárov na svete.
10. šťuka
V Rusku sa tento produkt používa od nepamäti. Teraz je oveľa menej populárny ako čierny alebo červený kaviár, ale márne. Jeho cena je oveľa lacnejšia a užitočné vlastnosti nie menej.
Okrem toho ide o potravinový produkt, ktorého obsah kalórií je niekoľkokrát nižší ako v prípade tradičnej červenej. Pike Caviar drobivý, jemný jantárový odtieň, veľmi príjemný na chuť.
Priaznivé vlastnosti: posilňuje imunitný systém, zlepšuje krvný obeh, pozitívne ovplyvňuje kardiovaskulárny a nervový systém, chráni telo pred predčasným starnutím, zlepšuje videnie.
náklady: obvyklé balenie - 112 gramov bude stáť 250 rubľov (priemerná cena), kilogram je možné kúpiť za najmenej 2500 rubľov.
9. Pstruhový kaviár
Červený kaviár bol vždy považovaný za pochúťku. Existuje niekoľko druhov, pstruhový kaviár - jeden z najchutnejších a najzdravších. Vzhľad je však ľahko rozlíšiteľný: malá veľkosť vajec (do 2 - 3 mm), jasne oranžová farba.
Priaznivé vlastnosti: znižuje riziko krvných zrazenín, bojuje proti kardiovaskulárnym ochoreniam, zápalom, posilňuje imunitný systém. Obsahuje Omega-3 a 6, bez ktorých nie je možné úplné fungovanie ľudského tela.
náklady: balenie (200 g) zo 600 rubľov, cena kilogramu je 2600 rubľov.
8. Kaviár z morského ježka
Toto neobvyklé jedlo môžete ochutnať v reštauráciách v Japonsku, Amerike a na Novom Zélande. Nie je to tak dávno, čo sa stalo veľmi populárnym v Rusku, pretože je to účinná afrodiziakum. Samozrejme, je to veľmi drahé, takže nie každý môže oceniť chuť tohto produktu. Mimochodom, jej chuť je veľmi špecifická. Farba od žltého zlata po jasne oranžovú.
Priaznivé vlastnosti: podporuje regeneráciu tkanív, má priaznivý vplyv na obehový systém, zabraňuje vzniku onkológie, odstraňuje toxíny a zvyšuje výkon, má omladzujúci účinok.
náklady: 100g kaviár z morského ježka možno kúpiť za 500 rubľov.
7. Žabie ikry
Docela netradičný produkt. Väčšina ľudí ho nebude jesť z dôvodu akýchkoľvek predsudkov a zásad. Z hľadiska chuti pripomína čierny kaviár, je však mierne horký.
Je bezfarebná. Tento kaviár nedávno priťahuje pytliakov, často ho zafarbí a potom ho predajú pod rúškom červenej.
Výhody alebo poškodenie? Tento produkt bol málo študovaný, takže nemôžete s úplnou istotou povedať, či ho možno jesť. V niektorých krajinách žabie ikry považovaná za pochúťku.
Tiež sa predpokladá, že produkt je toxický. Všetko záleží na type žaby. V každom prípade sa vedci z Cambridge snažia dokázať, že tento kaviár má vlastnosti proti starnutiu. Ak sa im to podarí, zvýši sa záujem o produkt, pretože ľudia sú pripravení jesť aj žabu, aby vyzerali aspoň trochu mladšie.
náklady: Nie je potrebné hovoriť o presných číslach, pretože nákup žabého kaviáru nie je tak jednoduchý. V Číne kupujú kupujúci kaviár od miestnych obyvateľov za cenu 300 dolárov za 100 gramov (19 tisíc ruských rubľov).
6. Tobiko (kaviár z lietajúcich rýb)
Exotický a neobvyklý produkt. V Japonsku sa už dlho používa na varenie. Tento názov sa používa na označenie vajec morských rýb, ktoré patria do skupiny prchavých druhov (asi 80 druhov).
Trochu ako kaviár z kapucína Tobiko líši sa osobitnou šťavnatosťou a nežnosťou, sladkastou buchťou. Kaviár je bezfarebný, pri príprave sushi alebo rohlíkoch je natretý vo všetkých druhoch farieb.
Priaznivé vlastnosti: Má spevňujúci účinok na organizmus, preto sa odporúča používať pri anémii, vyčerpaní. Lietajúce rybie ikry veľmi bohaté na stopové prvky a vitamíny.
náklady: 250 rubľov na 100 gramov.
5. Kaviár slimák
Drahý produkt, je možné ho ochutnať iba v špičkových reštauráciách. Navonok to vyzerá ako perla: vajcia sú biele, dokonale rovné. Chuť je zvláštna, vôbec nie ako tradičný rybí kaviár.
Priaznivé vlastnosti: bohaté na vitamíny a minerály. Má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém, štítnu žľazu a reprodukčný systém.
náklady: 100g slimákový kaviár Stojí to viac ako 14 tisíc rubľov.
4. Morský rikot
Veľmi zriedkavý produkt, jemný a chutný. Nenájdete ju v bezplatnom predaji, môžete si ju pochutnať v drahej reštaurácii.
Priaznivé vlastnosti: na homár roe jedinečné zloženie - 95% ľahko stráviteľný proteín. Je bohatá na bielkoviny, vitamíny, aminokyseliny. Ideálny produkt pre tých, ktorí sledujú svoju hmotnosť. Má tiež dobrý vplyv na ľudskú pamäť a obehový systém.
náklady: žiadne presné informácie. Je zakázané chytiť jednotlivcov kaviárom.
3. Červený kaviár
Milý, ale spoločný. Často sa kupuje počas sviatkov. V Rusku väčšina ľudí nemá jediný Nový rok bez sendvičov červený kaviár, Získava sa z lososových rýb: losos lososový, coho losos, ružový losos.
Priaznivé vlastnosti: je úplne absorbovaná telom. Toto je jedinečný produkt. Neobsahuje uhľohydráty a tuky, ale prevyšuje minerálne soli lecitínu. Zlepšuje látkovú výmenu, posilňuje imunitný systém.
náklady: za balenie (100 gramov) bude musieť zaplatiť najmenej 300 rubľov. Cena sa navyše výrazne líši podľa druhu rýb. Lososový kaviár z lososa sa považuje za najdrahší.
2. Čierny kaviár
Rozdeľujú sa na tri druhy: beluga, jeseter a hviezdny jeseter. Líšia sa vzhľadom, chuťou a cenou. Kaviár Beluga je cennejší: veľké vajcia, jemná chuť, bez vône rýb. Jeseter sa vyznačuje rafinovanou chuťou, jemnou vôňou a šedou farbou. Hviezdny kaviár je ľahko identifikovateľný svojou bohatou čiernou farbou a svetlou chuťou.
Priaznivé vlastnosti: Diétny výrobok s ideálnym zložením. Normalizuje krvný tlak, posilňuje imunitu, zlepšuje funkciu mozgu a udržuje mladosť.
náklady: 100g čierny kaviár bude stáť kupujúceho 5 tisíc rubľov.
1. Almy („zlatý“ alebo „diamantový“ kaviár z albín beluga)
Držiteľ záznamu - kaviár z albín Beluga, Žijú v Iráne, takže nie všetci to môžu vyskúšať. Nazýva sa to veľké vajce perlovej farby s tmavozeleným leskom „Almas“, „zlato“ alebo „diamant“.
Beluga albino je uvedená v Červenej knihe, jej korisť je stíhaná. Každý rok sa na európsky trh dostane až 10 kilogramov výrobku. Jej chuť pripomína mandle, nedáva ryby vôbec.
Bohatí ľudia musia „vyskúšať túto lahůdku“. Hovoria, že srnec belgický sa predáva 4 roky vopred.
Priaznivé vlastnosti: nemá zmysel hovoriť o nich, pretože je to luxus, ktorý si nemôžu dovoliť ani bohatí. Vo svojom zložení však nie je horší ako žiadny iný kaviár.
náklady: veľmi vysoké, vďaka exkluzívnemu baleniu je to ešte drahšie. Na ich výrobu sa používa 998 zlata. Takáto plechovka s almasovým kaviárom s hmotnosťou 1 kilogramu bude stáť asi 1,5 milióna rubľov.