Fritézy s jablkami sú také chutné, že sa nedajú ani doplniť džemom. Túto pochúťku ocenia každý, kto je na diéte, a každý, kto nie je zvyknutý strácať čas zdĺhavým varením.
Fritters sa dajú variť rôznymi spôsobmi: v mlieku, kefire alebo iba nastrúhanými jablkami - o nich sa dozviete, ako aj o ďalších metódach. Začnime! Predstavujeme vám 10 najchutnejších receptov na jablkové lievance: popis prípravy pokrmov krok za krokom.
10. V mlieku
zloženie: 1 polievková lyžica. mlieko, 1,5 lyžice. múka, 1 vajce, 1 jablko, 1 lyžička sódy, soľ a cukor - štipka, rast. olej podľa chuti.
recept: vezmite si hlbokú misku a do nej dajte vajíčko, nalejte cukor a všetko šľahačkou rozšľahajte (ak máte mixér, môžete s ním poraziť). Potom nalejte pol pohára mlieka. Pridajte k hmote sódu (môže sa nahradiť práškom do pečiva). Preosejte múku a nalejte ju tiež do misy. Všetky prísady dobre premiešajte a zvyšné mlieko postupne pridávajte, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
Očistíme jablko a nakrájame ho na tenké taniere. Do uvareného cesta pridajte jablko a premiešajte. Cesto rozotrieme jablkami v lyžičke na predhriatej panve. Vypečte na oboch stranách až do zlatohneda.
Pre informáciu: palacinky sú dokonale kombinované s ľadovým cukrom.
Čas na prípravu: 25 minút
9. Na kefire
zloženie: 1 jablko, 3 vajcia, 2 lyžice. polievkové lyžice cukru, 0,25 čajovej lyžičky soli, 1,5 lyžice. kefír, 0,5 lyžice. múka, 0,5 čajovej lyžičky sódy a 100 ml. slnečnicový olej.
recept: Najskôr nalejte kefír do misky a potom do nej pridajte vajíčka. Pomocou metla zrazte komponenty. Potom do cesta pridajte soľ, sódu, múku a cukor. Znovu všetko zrazíme šľahačkou, až kým sa nedosiahne homogénna hmota. Na jemnom strúhadle rozotrite jablko a pridajte ho do cesta. Rozmiestnite rovnomerne lyžičkou. Olej zohrejte na panvici a potom nalejte lievance Art. lyžica. Vyprážajte, kým nie je zlatohnedá.
Čas na prípravu: 25 minút
8. Pri kvasinkovej skúške
zloženie: 300 ml kefír, 300 g pšeničnej múky, 1 lyžička droždia, soľ - 0,5 lyžičky, cukor - 4 lyžice. lyžice, rast. olej - 4 lyžice. polievkové lyžice (na vyprážanie), vanilín - 1 gram, 1 jablko.
recept: zahrievajte kefír (nie až do varu) a potom do hrnca nalejte cukor, soľ a vanilín. Dôkladne premiešajte a potom pridajte olej a droždie. Zmiešajte znova. Nastrúhajte jablko a pridajte ho do cesta. Zmiešajte celú hmotu.
Ďalším krokom je pridanie múky. Cesto premiešajte pár minút a nechajte ho zohriať 60 minút. Rozdrvíme priblížené cesto. Palačinky smažte so zatvoreným vekom na miernom ohni - nezabudnite sa otočiť.
Čas na prípravu: 20 minút.
7. S návnadou
zloženie: 150 g preosiatej múky, 180 g krupice, 1 lyžička droždia, 500 ml. mlieko, 4 lyžice. lyžice cukru, 1 vajce, 0,5 lyžičky cukru, 2 lyžice. lyžice rozpusteného masla, 2 jablká, 2 lyžice. lyžice cukru, škorice - podľa chuti.
recept: rozpustite všetky prísady a olej. Pridajte do múky droždie. Porazte vajcia so soľou a cukrom. Dobre premiešajte naliatím oleja. Potom pridajte krupicu a trochu teplého mlieka. Zmes sa mieša s mixérom.
Múku postupne premiešajte. Cesto by malo byť tekuté - zakryte ho vekom a udržujte ho v teple 60 minút. O hodinu sa zvýši. Teraz sa zaoberajme jablkami - nakrájame na malé kocky, zmiešame: jablká, škoricu a cukor a potom ich zmiešame s cestom. Panvicu namažte rastlinným olejom a palačinky opražte.
Pre informáciu: Môžete podávať palacinky so zalievaním s medom.
Čas na prípravu: 85 minút
6. S ovsenou kašou
zloženie: cukor a vanilkový cukor - 1 lyžica. lyžica, slnečnica. maslo a múka - 2 lyžice. lyžica, kefír - 1 šálka, soľ - štipka, sóda - 1/3 lyžičky, 1 jablko, škorica - ½ lyžičky, ovsené vločky - 1 lyžica. lyžica.
recept: nakrájajte jablko na malé kocky a posypte škoricou a vanilkovým cukrom, premiešajte. V mikrovlnnej rúre alebo na panvici zahrejeme kefír a potom k nemu pridáme vločky, soľ, sódu a cukor. Všetky tieto zložky sa zmiešajú s múkou.
V dôsledku toho by cesto malo byť silné. Pridajte k tomu nasekané jablko, premiešajte a smažte, až kým lievance nezískajú zlatý odtieň. Nezabudnite prevrátiť.
Čas na prípravu: 25 minút
5. S čokoládou
zloženie: 70 ml mlieko, 250 g múky, vajce a jablko - každá 1 ks, čierna alebo biela čokoláda - 50 g, soľ - štipka, cukor - podľa chuti, rast. maslo - na vyprážanie.
recept: vtierajte jablko do hrubého strúhadla. Vezmite ostrý nôž a nasekajte čokoládu. Potom pripravte cesto. Do misky vložte cukor, soľ, múku, cukor, jablko a do nej vložte vajíčko. Pridajte do zmesi rozdrvenú čokoládu a dobre premiešajte všetky ingrediencie. Potom nalejte teplé mlieko.
Cesto dôkladne premiešajte - malo by to vyzerať ako hustá kyslá smotana. Vytvárame oválne lievance a vkladáme ich na panvicu.
Čas na prípravu: 20 minút.
4. S tekvicou
zloženie: 300 g tekvice, 1 jablko, 0,5 lyžice. mlieko alebo voda, 4 lyžice. lyžice múky, 1 vajce, soľ - podľa chuti, rast. olej.
recept: tekvicu treme na hrubom strúhadle, s jablkom robíme to isté. V mlieku alebo vode musíte jablko a tekvicu rozmiešať, aby tieto výrobky zmäkli. Potom ich ochlaďte a zmiešajte s múkou.
Pridajte vajíčko a štipku soli. Fry on rast. maslo, ktoré tvorí lievance lyžičkou.
Pre informáciu: tekvicové placky dobre fungujú so škoricou, medom a sezamovými semienkami.
Čas na prípravu: 20 minút.
3. So škoricou
zloženie: 1 polievková lyžica. kefír, 1 polievková lyžica. múka, vajcia a jablko - 1 ks, cukor - 1 lyžica. lyžica, sóda - ¼ lyžička, škorica - ¼ lyžička, štipka soli, slnečnica. olej.
recept: zahrejte kefír, a keď vychladne - do neho nalejte sódu, premiešajte a nechajte pôsobiť 2 minúty, potom pridajte cukor a vajíčko. Zmiešať.
Nakrájajte jablko na malé kocky a pridajte do cesta. Nalejte potrebné množstvo múky a škorice, premiešajte. Cesto vložíme lyžičkou do panvice a podľa potreby pridávame olej. Fry na oboch stranách, kým sa neuvarí.
Čas na prípravu: 20 minút.
2. S hrozienkami
zloženie: tmavé hrozienka - 50 g, slnečnica. olej (nerafinovaný) - 50 ml, soľ a prášok do pečiva - 1 g, 1 jablko, 200 ml. kefír, 1,5 lyžice. múka, 4 lyžice. lyžice cukru, 300 g tvarohu.
recept: nalejte kefír do misky a pridajte tvaroh (mal by byť pastovitý). Potom do misky nalejte cukor, prášok do pečiva a soľ. Preosejte múku a cesto mieste.
Vezmite strúhadlo a vtierajte doň jablko. Rozinky, pred pridaním do cesta, najprv opláchnite a vyriešte. Do cesta sa pridá strúhané jablko a hrozienka. Masírovať. Vyprážajte palacinky na rast. olej do zlatohneda.
Čas na prípravu: 25 minút
1. So zázvorom
zloženie: ½ stohu. ovsená kaša, 1 stoh. vriaca voda a 1 komín. teplá voda, 2 lyžice. polievkové lyžice ovsenej múky, ½ stohu. pšeničná múka, 1 jablko, koreň zázvoru 5 - 10 cm, 1 lyžička droždia, rast. maslo - na vyprážanie.
recept: cukor a droždie sa rozpustia vo vode a nechajú sa pôsobiť 15 minút. Počas tejto doby by sa mala objaviť pena. V samostatnej miske zmiešajte cereálie, ovsené vločky a zalejte vriacou vodou.
Trieť zázvor na jemnom strúhadle a jablko na hrubom strúhadle. Miešajte cesto s dusenou obilninou, pšeničnou múkou a cukrom - 2 lyžice. lyžice. Po pridaní zázvoru a jablka celú hmotu premiešajte. Formujeme oválne lievance s lyžičkou a ukladáme ich na panvicu.
Pre informáciu: palacinky so zázvorom sú dokonale kombinované s džemom alebo čokoládovou pastou.
Čas na prípravu: 25 minút