Mnoho ľudí rád varí “citlivka"na dovolenku. To nie je prekvapujúce, pretože vrstvený šalát zdobí stôl a teší ho takmer všetci hostia. Hlavné ingrediencie listového šalátu: sú to konzervované ryby, mrkva a zemiaky, ale na jeho prípravu existuje toľko možností, že každý môže experimentovať s chuťou.
Niektorí ľudia pripravujú šalát s tvrdým syrom, zatiaľ čo iní radšej používajú krabie tyčinky. Ak ste doteraz pripravovali iba klasickú verziu, odporúčame vyskúšať niečo nové.
Z nášho článku sa dozviete, s akými ingredienciami môžete variť najchutnejší šalát Mimosa, robiť si poznámky a používať ho pre zdravie!
10. S tvarohom
Mimosa s tvarohom Ukazuje sa, že viac než klasická verzia. Má charakteristickú krémovú dochuť. Majonéza nie je potrebná pre tento recept a vyberajte cestoviny podobné tvarohu - s obsahom tuku najviac 5%.
Najskôr teda uvarte potraviny, ktoré sa dajú uvariť: 5 vajec, 200 g mrkvy. Berieme 250 g tvarohu a kombinujeme ho s horčicou (v zrnách) - 20 g. Oddeľte vajcia od bielkovín - proteíny sú prvou vrstvou. Vložte ich do vhodnej misky.
Druhou vrstvou je polovica rozdrvených rýb (nezabudnite na to vidličkou) - 350 g. Namažte ryby tvarohom a horčicovým dressingom. Ďalšou vrstvou je strúhaná mrkva, hore je druhá polovica rýb. Ďalej - opäť vrstva tvarohu. Šalát posypte žĺtkami a na vrchu ho posekajte nasekané bylinky.
9. S kukuricou
Tento vynikajúci šalát sa pripravuje bez vajec. Vyberte si ružového lososa, tuniaka alebo saury - každá z týchto konzervovaných rýb je ideálna pre šalát.
Spočiatku uvaríme 4 zemiaky a 2 mrkvy. Rybu primiešajte prvou vrstvou do šalátovej misy, potom jemne nakrájanú cibuľu, 3 vrstvy - zemiaky, nakrájajte na malé kocky.
Teraz je možné šalát ochutiť majonézou - vytlačiť majonézu a rozdeliť ju lyžičkou. Soľ trochu vrstvy. Ďalej nastrúhajte strúhanú mrkvu, potom opäť soľ a rozdeľte trochu majonézy. Najvyššia vrstva dokončí banku kukurica.
8. Slede
Sleďový šalát ideálne pre tých, ktorí milujú morské plody, navyše ich môžete mať dosť. Vyberte si solené sleďa pre jedlo.
Filet sleďa čistíme - 200 g, vyberáme kosti a nakrájame na kúsky miniatúry. Najskôr zo šírte slede a potom príde cibuľová vrstva. Namažte majonézou a potom šírte bielkoviny (povarte 2 vajcia a oddeľte žĺtky od bielkovín).
Mrkvu rozotierame na proteíny - 1 ks. strúhaný. Berieme 70 g taveného syra a distribuujeme ho na povrch (je lepšie ho vopred zmraziť, aby ste ho mohli ľahko nastrúhať).
Rozložili sme 1-2 varené zemiaky, nasekané na strúhadle a podľa chuti soľ. Ozdobte najvyššiu vrstvu žĺtkami. Čistíme v chladničke.
7. S kraby
Tento chutný a jednoduchý šalát už dlho zdobí sviatočné stoly spolu s klasickým. Rozdiel je v tom, že konzervované ryby sa na misku nepoužívajú.
Pripravte si všetky ingrediencie: 200 g. krabie palice, 1 jablko, tvrdý syr - 200 g, cibuľa, majonéza, 100 g sliviek. olejov. Varte 5 vajec, kým sa neuvaria.
Všetky výrobky rozotierame na strúhadle a usporiadame na rôzne platne (žĺtky sú oddelené od bielkovín). Najprv naplňte spodnú časť šalátovej misky bielkovinami, potom - na ne položte syr, potom maslo (vopred zmrazte, aby sa ľahko natiera na strúhadle), cibuľa.
Teraz vytlačte majonézu do šalátovej misy a rozložte ju na povrch. Položte palice na vrch a nastrúhané jablko. Potom vrstvu znova namažte majonézou a na vrchole rozdrvte žĺtky. Ak je to potrebné, šalát sa môže skrášliť zdobením čerstvými bylinkami.
6. Sardinky
Šalát je jedlo, ktoré len zriedka varíme vo všedné dni. Preto si na výzdobu stola musíte vybrať osvedčený šalát, ktorý osloví všetkých hostí. Tieto šaláty zahŕňajú Mimosa so sardinkami.
Najprv umyjeme všetku zeleninu a uvaríme potrebné množstvo času: 2 zemiaky, 1 mrkva, 2 vajcia. Prvou vrstvou sú zemiaky nasekané na strúhadle. Vrstvu dobre namažte majonézou.
Ďalšou vrstvou sú konzervované potraviny, ktoré musíte hnetieť vidličkou a tiež namazať majonézou. Na rybu dáme bielkovinu a 1 spracovaný syr. a 5 g oleja, strúhané. Rozložili mrkvu na vrch a stlačili na ňu majonézu. Distribuujeme. Zloženie je doplnené žĺtkami - nezabudnite, že na nich nemusíte tlačiť majonézu.
5. S tuniakom
Mimosa s tuniakom - Toto je chutné a uspokojivé jedlo. Ak to plánujete variť, pripravte sa na to, že po zhromaždeniach pri stole bude šalátová misa prázdna - je to veľmi chutné!
Mrkva a zemiaky - každé 3. varíme, cibuľu jemne nasekáme na krúžky. Tuniaka miesime vidličkou. Zoberieme hlbokú šalátovú misku a rozložíme vrstvy: najskôr 100 g prevarenej ryže, potom tuniaka, bielkoviny (3 alebo viac vajec), cibuľu, mrkvu a zemiaky.
Každá vrstva (okrem rýb) sa mastí majonézou. Dokončuje zloženie žĺtka. Ak chcete vylepšiť chuť jedla, môžete do cibule pridať cesnak, ktorý prešiel cesnakovým stláčačom.
4. S lososom
Ak máte radi Mimosa s konzervovanými rybami, potom losos rovnako dobré pre šalát ako tuniak alebo iné ryby. Toto jedlo sa stane slávnostnou dekoráciou stola.
Varte 2 vajcia, 1 mrkvu a 2 zemiaky. Potom všetky výrobky trieť na strúhadle (nezabudnite, že žĺtky sú vždy distribuované s proteínmi). Prvou vrstvou sú zemiaky, trochu nasolíme a zalejeme majonézou. Distribuujeme.
Potom nasekaný losos nasypte a naň položte fialovú cibuľu (nechajte ju vo vode 5 minút, aby ste odstránili horkosť). Priamo do šalátovej misy votrite 50 g masla a 50 g tvrdého syra.
Mrkvu tiež pošúcháme a šalát zalejeme majonézou. Žĺtky a veveričky vytrite na vrch a namočte ich tiež majonézou. Šalát podľa potreby.
3. S kuracím mäsom
Mimosa s kuracím mäsom Ukázalo sa, že je neuveriteľne chutný a uspokojivý. Keďže šalát nie je drahý, je možné ho cez víkend variť, aby ste sa sami potešili.
Varte 300 g kuracieho prsníka, 4 vajcia, 80 g mrkvy. Prsia nakrájame na malé kúsky a nastrúhame všetky ostatné prísady na strúhadlo: 100 g tvrdého syra, 80 g jabĺk, vajec a mrkvy.
Najskôr položte kurča, potom cibuľu, namažte majonézou. Ďalej posypte bielkoviny, znova vytlačte majonézu a posypte syrom na vrch. Rozložíme mrkvu na syr a potom znovu rozložíme majonézu na povrch. Poslednou vrstvou sú žĺtky, nasekané na vrchol a šalát vložte do chladničky.
2. Rýchlo
Nie je vždy čas pripraviť zložité jedlá. Výhodou jednoduchých šalátov je to, že všetky potrebné výrobky je potrebné iba uvariť a potom vytvoriť vrstvy. Rýchly recept naozaj žije až do svojho mena.
Varte 5 vajec. Nalejte cibuľu s vodou, aby ste odstránili horkosť. Najskôr si rozložte bielkoviny, potom - strúhaný syr - 100 g, potom polovicu makrely - 100 g, namažte vrstvu majonézou. Teraz prichádza cibuľa a na ňu natierame 100 g masla. Ďalšou vrstvou sú zvyšné ryby. Šalát opäť namažte majonézou. Ozdobte šalát žĺtkami.
1. Klasika
IN klasický recept zahŕňa konzervovanú sardínu (rybu je možné nahradiť kuracím mäsom alebo ružovým lososom - ktorí majú radi viac rýb). Slávnostný šalát má jemnú chuť a je veľmi uspokojivý.
Varte všetky výrobky, ktoré môžete: 4 vajcia, 2 mrkvy, 3 zemiaky. Najskôr nastrúhajte strúhané zemiaky. Potom konzervované jedlo, miesenie s vidličkou v šalátovej miske. Vytlačte majonézu, rozmiestnite ju a opláchnite vrstvu.
Niekedy sa ryba najskôr rozloží, ale ak dáte zemiaky do prvej vrstvy, absorbuje šťavu z rýb a stáva sa chutnejšou. Dajte cibuľu na ryby a znovu namažte majonézou.
Teraz sú veveričky, namažte ich majonézou, mrkvu rozdrvte na strúhadle na vrch. Namažte majonézou. Ozdobte vrchnú vrstvu žĺtkami - nasekanú čerstvú zelenú farbu pre krásu môžete položiť navrch. Šalát odstránime na chvíľu v chladničke a potom si pochutíme na lahodnom a jemnom jedle.