Réva sa pestovala na horských svahoch slnečnej Gruzínska v 11. storočí a proces premeny hroznovej šťavy na alkoholický nápoj má v tejto kaukazskej krajine svoje osobitosti. Gruzínski liehoviny samozrejme nemajú takú škálu príchutí, z ktorých sa môžu chváliť francúzski vinári. Najlepšie gruzínske koňaky si však už dlho získali popularitu v rôznych kútoch sveta a skutoční znalci destilátov ocenili jedinečnosť a kvalitu gruzínskych alkoholických nápojov. Ako si teda vybrať dobrého gruzínskeho koňaku?
Bez ohľadu na najdrahšie odrody sa pokúsime zostaviť zoznam najlepších gruzínskych koňakov od dobrého rozpočtu po elitné odrody ročníka.
1
Niko Pirosmani
Gruzínsky koňak Niko Pirosmani je vytvorený v najlepších gruzínskych tradíciách. Kytici dominujú kvetinové, ovocné arómy. Vyvážená chuť zdôrazňuje dokonalú kvalitu nápoja a zanecháva príjemnú dochuť. Koňak má charakteristický bohatý odtieň jantáru.
Nápoj Niko Pirosmani vyrába jednu z najväčších spoločností v Gruzínsku. Každý rok sa do Talianska, Bieloruska, Francúzska a ďalších európskych krajín vyváža viac ako 10 miliónov litrov koňaku. Výrobky sa vyznačujú bezchybnou chuťou a sú stále žiadané medzi najlepšími znalcami koňakových nápojov.
2
Koňak Sarajishvili
5-hviezdičkový gruzínsky koňak Sarajishvili sa vyrába na základe osvedčených tradícií najstaršej gruzínskej koňakovej spoločnosti založenej v roku 1884.
Päťročný nápoj má bohatú tmavú slamovú farbu s jemným zlatavým leskom. V zmesi sa používajú iba odrody hrozna pestované na svahoch Kakheti.
Tento skutočne dobrý gruzínsky brandy dodáva horkosť, charakteristickú pre mladé koňaky, chuť je trochu koláčovitá, ale príjemná a od prvého dúšku pocítite ľahké kávové tóny.
3
Koňak "OS"
Skratka znamená „veľmi stará“ a začala sa vyrábať v roku 1901 na sté výročie zjednotenia Ruska a Gruzínska.
Autorom skvelého nápoja bol sám D. Sarajishvili, kde v zmesi použili rôzne výťažky alkoholov, z ktorých najmladší mal 12 rokov.
Nápoj má tmavožltú farbu so slnečným zlatým leskom. Ľahké kávy a tabakové bankovky sú však tkané do nádhernej kytice vanilkových a živicových tónov.
4
Koňak "Eniseli"
Sedemdesiatpäť fliaš tohto vynikajúceho nápoja, ktorý sa začal vyrábať v roku 1947, predstavil Joseph Stalin britského premiéra Winstona Churchilla k jeho 75. narodeninám. Autor nápoja V. Tsitsishvili získal Stalinovu cenu.
Pri výrobe sa používali zmesi alkoholov, ktorých vek presahuje 14 rokov. Kytica obsahuje tóny vanilky s nádychom mandlí.
Mierne extraktívny nápoj, relaxačný a zároveň energický.
5
Googul
Jedna z najmladších brandy značiek bola založená v roku 1996, ale je pozoruhodná svojou vysokou kvalitou a opojnou vôňou vyrábaných branies.
Výroba sa nachádza v gruzínskom meste Bolnisi a výrobky sa vyvážajú do mnohých krajín východnej Európy a Ruska. Značková línia Guruli zahŕňa také populárne nápoje, ako je Colchis a Gruzínska kytica.
Cognac Guguli sa vyznačuje svojou zvláštnou chuťou a očarujúcou vôňou a tieto alkoholické nápoje sa vyrábajú na základe vysokokvalitných alkoholov s trojročným starnutím.
6
Koňak "Vartsikhe"
Medzi gruzínskymi koňakmi vyniká predovšetkým nápoj, ktorý sa začal vyrábať v roku 1954. Medzi skutočnými znalcami liehovín si získal dlhoročnú popularitu vďaka vynikajúcej kvalite a primeranej cene.
Pri výrobe sa používajú alkoholy staršie ako 7 rokov. Nasýtený buket koňaku Vartsikhe je dosť zložitý a od prvých dúšok zaujme ľahkými tónmi vanilky, do ktorej vtrhnú kávové odtiene.
Chuť je trochu kyslá, ale podľa recenzií je jemne opitá a zaujme príjemnou arómou.
7
Aragveli
Gruzínska brandy Aragveli je pomenovaná po rieke Aragvi, ktorú vysoko oceňuje každý gruzínsky štát, a pri výrobe nápoja sa použili najstaršie technológie.
Zvláštnosťou jeho chuti a arómy je skutočnosť, že sa tieto koňaky vyrábajú z miestnych odrôd viniča pestovaných na slnečných svahoch vinárskych oblastí Tsinanadali, Kartli, Shilda-Kvareli.
Alkoholy na výrobu aragvelského koňaku sa skladujú v dubových sudoch a výrobky sa dodávajú do mnohých krajín bývalého Sovietskeho zväzu.
8
"Heart of Aragvi"
V tejto sérii by ste si mali tiež všimnúť očarujúce gruzínske koňakové srdce Aragvi, ktoré vyrábala tradičná vinárska spoločnosť Katekhinsky.
Produkt je mladý, ale pevne zakorenený medzi poprednými značkami. Má opojnú trávnatú vôňu s ľahkými citrusovými tónmi.
Bohatá jantárová farba vleje do rubínových odtieňov a nápoj sa plní do mierne pretiahnutej fľaše so zlacenými prvkami.
9
Askaneli
Spoločnosť Askaneli Brothers starostlivo zachováva starodávne recepty a tradície výroby dobrých koňakov, medzi ktorými si osobitná pozornosť zaslúži gruzínsky koňak Askaneli 5-ročný.
Cognac vďačí za svoju výnimočnosť jedinečným pôdam a klimatickým podmienkam Kakheti, kde rastú odrody hrozna používané na výrobu zmesí.
Najjemnejšia vôňa vanilkových tónov a jemnej chuti vás nenechá ľahostajným a dochuť vás očarí vôňou čerstvého hrozna.
10
Gremo
Desaťročný ročník Gremi koňaku, ktorý sa vyrába výlučne z miestnych odrôd viniča, bol uvedený do výroby v roku 1961.
Vyznačuje sa 43 percentami alkoholu a má tiež veľmi jemnú chuť a očarujúcu vôňu.
Kvalita je kontrolovaná nielen časom, ale aj medzinárodným uznaním. Na prestížnych medzinárodných výstavách získal koňak štyri zlaté a dve strieborné medaily. Okrem toho sa to zaznamenalo v sovietskom období, keď získal ocenenie na vínnych festivaloch v Jalte, Tbilisi av Budapešti.
11
Galavani
Askanelskí bratia vyrábajú koňak, ktorý sa na začiatku 21. storočia zaradil do kategórie elitných alkoholických nápojov a je známy ďaleko za Kaukazom.
Gruzínska brandy Galavani 5 rokov dozrievania sa vyrába z liehovarov najslávnejších vinárskych regiónov Gruzínska. Na skladovanie liehovín boli vyrobené špeciálne dubové sudy a nápoj v takýchto nádobách zrel 3 až 8 rokov a 8-ročný gruzínsky brandy Galavani je dokonalý na prípravu toastových toastov.
Nápoj so zlatou jantárovou farbou má hustú a harmonickú chuť s prevládajúcimi tónmi medu a mandlí.
12
Daishi
Nápoj s poetickým názvom, čo v gruzínskom jazyku znamená „Twilight“, sa vyrába z miestnych odrôd viniča pestovaných a zberaných z viníc Kakheti.
Gruzínska brandy Daisi je zmesou liehovín rôzneho starnutia, ktoré mizli v sudoch z iberského duba a potom sa naliali do pôvodných fliaš.
Sú to dubové nádoby, ktoré Daisim dodávajú špeciálnu adstringenciu a olejnatosť, a aróma očarí vanilkou v kombinácii s odtieňmi kávy.
13
"Old Kakheti"
Jemný a voňavý gruzínsky koňak z Kakheti s tradíciami výroby a aplikovanými technológiami siaha až do konca 19. storočia, keď Antimoz Chkhaidze založil koňakovú továreň.
Vínne suroviny sa vyrábajú zo slávnej odrody Rkatsiteli. Je to špeciálna technológia a skladovanie alkoholov v sudoch Iberika, ktoré poskytujú vysokú kvalitu a vynikajúcu chuť a vôňu gruzínskeho koňaku.
Je zaujímavé, že nápoj sa však do fľaše dostane až po ochutnaní „rady siedmich najstarších“, ktoré určujú triedu koňaku.
14
Tamarioni
Minimálny vek liehovarov používaných v nápoji Tamarioni je najmenej 5 rokov a voda z artézskych prameňov sa vyrába.
Odborníci ocenili kvalitu tohto koňaku a je veľmi populárny nielen na Kaukaze, ale aj v susedných krajinách. Aromatický a opojný nápoj sa nalieva do podlhovastých fliaš tradične pre Gruzínsko, ktoré jasne zdôrazňujú jantárovú farbu koňaku.
Bohatému a komplexnému kytici dominujú tóny vanilky s očarujúcim odtieňom kávy a horských bylín.
15
Talavar
Koňak Talavari sa vyrába z najlepších vínnych materiálov, ktoré sa vyrábajú na základe miestnych odrôd viniča podľa starých metód Kakheti.
Má bohatú jasnú jantárovú farbu a chuť harmonicky kombinuje vanilkové a orechové tóny s ľahkými odtieňmi korenia a čerstvého hrozna.
Na destiláciu sa používajú hlavne tri destilačné alkoholy, ktoré sa skladujú v sudoch miestnej výroby Iberica.
16
"Georgia"
Bol prepustený pri príležitosti 50. výročia gruzínskej SSR a bol vyrobený z 20-ročného alkoholu. Zlatý odtieň jantárovo sfarbeného nápoja poteší oko a aróma intoxikuje kombináciou rôznych odtieňov.
Kytica je založená na vanilkových tónoch, ale dochuť je dlhodobo udržiavaná mandľovými odtieňmi a korením. Olejovú chuť nápoja dodávajú špeciálne nádoby, v ktorých sa skladujú alkoholy a dochádza k miešaniu.
Jeden z najlepších koňakov v Gruzínsku bol veľmi obľúbený v Sovietskom zväze a v tom čase bol drahý.
17
Rustaveli
Podľa odborníkov a zákazníkov je to skutočný klenot gruzínskych duchov. Vyrába sa už viac ako 50 rokov a už dlho získala srdce každého gruzínskeho.
Vo všetkom je harmonický: vo farbe, v kombinácii vôní a chutí. Je ťažké opísať podstatu nápoja, ale dá sa cítiť.
Ľahká opojná aróma vanilky zachytí ihneď po odomknutí fľaše a sladká chuť zanechá iba príjemný dojem.
18
Ericioni
Séria gruzínskych koňakov, vytvorená podľa starých tradícií výroby vína v Šabe, nie je vo svojich chuťových vlastnostiach horšia ako francúzština v tej istej cenovej línii.
Skutoční znalci ocenia nielen chuť a vôňu, ale aj originálnu fľašu, do ktorej sa nalieva nádherný nápoj. Je založený na alkoholoch 25 rokov starnutia, čo mu dáva sofistikovanosť a sofistikovanosť.
Kytica je harmonicky zložená, s prevahou medových tónov, s príjemnou kvetinovou vôňou.
19
"Anniversary"
25-ročný koňak je oprávnene zaradený do zlatej zbierky alkoholických nápojov v Gruzínsku a opakovane sa stal laureátom a víťazom výstav a festivalov.
Majstrovské dielo vytvorené z najlepších odrôd hrozna si získalo popularitu po celom svete vďaka svojej sofistikovanej chuti a výnimočnej aróme.
Odborníci zaznamenávajú jemnosť chuti, ako aj neuveriteľnú harmóniu a rovnováhu nápoja.
20
Abcházsko
V roku 1970 sa na pultoch obchodov objavil značkový koňak s názvom jedného z regiónov severozápadného Kaukazu a okamžite sa stal najdôležitejším atribútom sviatku.
Nápoj dozrie po dobu 10 rokov a pri jeho výrobe sa používa hrozno pestované iba na Kaukaze. Biele odrody hrozna dodávajú nápoju svetlo zlatú farbu, pričom chuť je jemná a harmonická.
Dnes je dosť ťažké kúpiť tento 10-ročný nápoj vyrobený podľa rovnakých tradičných receptov sovietskej éry.
21
Iberia
V ére socializmu bolo zvyčajné vyslovovať slovo „Iveria“, ale to nijako nezmenšilo zásluhy skvelého nápoja s 12 až 15-ročným starnutím.
Nekomplikovaná tradičná fľaša je naplnená kvalitným obsahom s príjemnou, šťavnatou vôňou a zamatovou chuťou.
Na konci 80. rokov sa táto značka už nevyrábala a jednotlivé kópie si ponechali iba zberatelia. Teraz je na svetovom trhu koňak s rovnakým názvom, ale mladší, vyrobený z trojročných alkoholov.
22
„Gruzínska legenda“
Krajina, ktorá je sama osebe pokrytá mnohými legendami, nemohla pomôcť, ale prepustila koňak s takým romantickým menom. Koňak „Gruzínska legenda“ sa právom stal legendou koňakovej výroby a pýchou vinárov krajiny.
Tradične sa „legenda“ nalieva do podlhovastých fliaš s vysokým hrdlom a samotné sklo dokonale vyjadruje svetlo zlatú farbu nápoja.
Chuť s prevahou vanilkových a kávových odtieňov je jemná a aróma je bohatá a dokonale vyvážená.
23
Kazbegi
Zoznam a prezentáciu fotografie dopĺňame jedným z najstarších koňakov vyrobených v ZSSR a jeho výroba sa začala počas vojnových rokov v roku 1943.
Obsah alkoholu bol 45%, ale chuť bola jemná a nasýtená. Opojná vôňa čerstvého hrozna v kombinácii s korením zanechala miernu pachuť.
Teraz sa fľaše vyrobené v rokoch 60 - 70 nachádzajú iba v múzeách v továrňach alebo medzi skutočnými zberateľmi.
🍷
Konečne
Je ťažké určiť, ktorá brandy je najlepšia, pretože na to musia vyskúšať všetko, ale hodnotenie koňakov je založené na zákazníckych recenziách a odhadoch odborníkov. Most-Beauty.ru propaguje zdravý životný štýl, takže by ste mali mať na pamäti nebezpečenstvá spojené s pitím alkoholu!
Ako vidíte, Gruzínsko má slávnu tradíciu výroby brandy a dnes si gruzínske spoločnosti zachovávajú značku a mnohým gruzínskym brandiesom, najmä tým s piatimi hviezdičkami, možno priradiť kategóriu VSOP. Bohužiaľ, z dôvodu obrovského sortimentu a obmedzeného času do nášho článku nespadalo veľa hodných značiek gruzínskych silných nápojov, ako napríklad „Tiflisov poklad“, „Samtrest“, „Iori Cognac“, „David Iverieli“, „Tamarioni“, „Dougladze“, „Muzaradi“, „Aznauri“ a mnoho ďalších.
V ZSSR bol arménsky koňak priamymi konkurentmi gruzínskych alkoholických nápojov, ale každý z nich obsadil svoje miesto na trhu a našiel svojich skutočných znalcov. Náš redakčný personál vás žiada, aby ste v komentároch napísali, aký dobrý gruzínsky koňak by ste odporučili našim čitateľom.