Ak čítate moderné stravovacie odporúčania alebo pozeráte televízne reklamy, môžete sa rozhodnúť, že ráno môžete a mali by ste jesť absolútne všetko a ďalšie. Sladkosti, ktoré je potrebné konzumovať pred 12 rokom, aby sa nezlepšili, sú mimoriadne nežiaduce ako raňajky.
Pozrime sa bližšie na to, čo je 10 potravín na lačný žalúdok nežiaduce a prečo.
10. Sladkosti
Napriek všeobecnému presvedčeniu, že je bezpečné jesť sladkosti pri raňajkách, považujeme za svoju povinnosť vás varovať. Faktom je, že naše telo podlieha denným biorytmom, synchronizovaným s ktorými hlavné žľazy produkujú hormóny. „Ospalý“ pankreas nie je ráno schopný vylučovať potrebné množstvo inzulínu na neutralizáciu glukózy. Ak jete šokovú dávku čokolády, koláčov, koláčov alebo dokonca sušeného ovocia na lačný žalúdok, existuje riziko narušenia rovnováhy kyselina-báza, ako aj dočasná hyperglykémia, ktorá povedie k všeobecným nevoľnostiam, závratom, strate sily a iným nepríjemným príznakom. Ušetrite pankreas a jesť sladkosti ako druhé raňajky.
9. Jogurt a iné mliečne výrobky
Odborníci na výživu odporúčajú používať kyslé mliečne nápoje a výrobky na aktiváciu žalúdka, čo uľahčujú prospešné baktérie (laktobacily, probiotiká atď.). Ide o to, že mikroflóra v „prázdnom“ žalúdku spadá pod nadmernú sekréciu kyseliny chlorovodíkovej a jednoducho zomrie, čo robí použitie jogurtu aspoň zbytočným. Kvasené mliečne nápoje je vhodné piť na trávenie iba pár hodín po občerstvení alebo už pred spaním. Preto je žiaduce plniť rannú ovsenú kašu mliečne vodnou tekutinou, a nie kefírom alebo jogurtom.
8. Pečenie masla
Kvasinkové sladkosti, pečivo a chlieb v zásade nie sú veľmi užitočné, pretože mikroorganizmy vo svojom zložení agresívne ovplyvňujú jemnú žalúdočnú sliznicu. Kvasinky, ktoré sa jedia na lačný žalúdok, môžu spôsobiť nadúvanie, koliku a nadúvanie, ktoré spôsobí nepríjemnú situáciu vo verejnej doprave a pri práci. Nezabudnite, že často pečený tovar obsahuje jednoduché sacharidy a cukor, ktorý vyžaduje výrobu inzulínu. A ako si pamätáme, pankreas nie je ráno veľmi rýchly. Pokúste sa použiť sušienky, piesok alebo lístkové pečivo ako sendvičovú základňu, ak to nie je možné bez pečenia.
7. Uhorky a iná zelená zelenina
Zeleninový šalát na lačno ako diétne jedlo je zlý nápad. Uhorky a iná zelená a žltá zelenina sú bohaté na organické kyseliny. Áno, vo všeobecnosti sú veľmi užitočné pre zdravie, ale sú fatálne pre žalúdočnú sliznicu. Akonáhle sú v tele, kyseliny začínajú dráždiť jemnú sliznicu, vyvolávajú tvorbu kyseliny chlorovodíkovej, ktorá ďalej koroduje povrch. V najlepšom prípade skončíte pálením záhy a zhoršením gastritídy av najhoršom prípade môžete „prebudiť“ iba začiatočný vred. Ak si chcete zeleninu vychutnať ráno, postarajte sa o ich tepelné ošetrenie. Výhodnejšie je dať obilniny a obilniny, ako aj neutrálnu zeleninu, ako je cuketa, karfiol, brokolica a čerstvý zeler.
6. Banány
Ovocný šalát, a to aj pod jogurtovým dresingom, ako to zistíme neskôr, nie je vôbec užitočný ako ranné stravovacie návyky. Začneme uvažovať o zložkách šalátu s banánmi. Áno, tieto tropické ovocie sú skladom pomalých uhľohydrátov, ktoré umožňujú telu naplniť sa energiou niekoľko hodín. A horčík a draslík v kompozícii sú užitočné pre mozgovú činnosť a plné fungovanie srdcového svalu. To je len posledné takéto zaťaženie ráno, ktoré nie je potrebné. Srdce pumpuje krv cez noc pomalšie, reguluje jej rytmus, takže ostré uvoľňovanie užitočných stopových prvkov do krvi iba zvyšuje jej zaťaženie. A banány sa zle vstrebávajú, takže na prázdny žalúdok môžu spôsobiť kvasenie a rozklad, nadúvanie. Odborníci na výživu odporúčajú jesť banány hodinu po hlavnom občerstvení.
5. Hrušky
Ďalším uvedeným ovocím je hruška, ktorá je dobrá ako ďalšie občerstvenie, ale nie je to hlavné. Prebytočné diétne ovocie obsahuje hrubú vlákninu a pektín z potravy, ktoré dokonale čistia žalúdok a črevá od toxínov, ale na lačný žalúdok môžu spôsobiť podráždenie a poškodenie sliznice. Neodporúčame tiež kombinovať hrušku s vodou, kyslým mliekom a mliečnymi nápojmi, ktoré môžu spôsobiť kvasenie, nadúvanie a niekedy aj ťažkú hnačku.
4. Korenie
Ochutnajte ranné jedlá iba pre tých najodvážnejších ľudí, ktorých žalúdok je zvyknutý na extrémny stres. Ale korenie a chuťové prísady na lačný žalúdok sú vážne predpísané iba na lekárske účely, pretože ovplyvňujú telo podobne ako lieky alebo lieky. Vysoký podiel aktívnych a tvrdých prísad horí a poškodzuje žalúdočnú sliznicu, spôsobuje nadmernú sekréciu kyseliny chlorovodíkovej, čo celkovo zvyšuje riziko vredov a exacerbácie gastritídy. Do rannej kaše môžete pridať trochu sladkej papriky, kurkumy alebo šafranu, ale budete musieť odmietnuť škoricu, zázvor, ziru, kari, rôzne druhy papriky.
3. Paradajky
Paradajky sú skladom organických kyselín. Konkrétne kyselina trieslová v kombinácii s chlorovodíkovým gastrointestinálnym traktom výrazne zvyšuje riziko prasklín na sliznici, ktoré môžu vyvolať vred s vnútorným krvácaním, akútnou gastritídou, kolitídou, enterokolitídou, ako aj pankreatitídou. Všeobecne platí, že šalát s paradajkami zvyšuje kyslosť tela, ale pre normálny život je lepšie použiť viac v alkalickom prostredí. Poznámka - sladké zemiaky a obľúbený koláč s koňmi každého obsahujú tiež triesloviny, preto vám neodporúčame raňajky.
2. Citrusové plody
V nadväznosti na tému ovocia uvádzame, že prísne je zakázané vkladať citrusy do ranného sladkého šalátu. Mali by sa jesť opatrne aj počas dňa, pretože nadbytok kyselín vždy predstavuje riziko pálenia záhy a záchvatov gastritídy. Pôstne pomaranče, citróny, grapefruit, limety, sladkosti a mandarínky sa neodporúčajú, ale je možné hodinu po hlavnom jedle alebo kyslom mlieku. Alergény, ktoré sú bohaté na citrus, sa tiež absorbujú silnejšie v prázdnych črevách, čo môže spôsobiť akútnu reakciu až do Quinckeho edému. Nedávajte ráno pomaranče malým deťom!
1. Chladené a sýtené nápoje
Všetko, čo obsahuje oxid uhličitý, je a priori nebezpečné pre žalúdočnú sliznicu, preto sa neodporúča používať citrónovú a sýtenú minerálnu vodu. Také nápoje majú nepriaznivý vplyv na prietok krvi a zhoršujú trávenie. Pokiaľ ide o studenú tekutinu, doslova „horí“ nepripravený žalúdočný trakt a dráždi jej steny. Ak chcete začať s trávením ráno, vypite mrkvovo-jablkovú šťavu alebo teplú vodu, ale dajte si pozor na osviežujúce nealkoholické nápoje s ľadom, a to aj v letných horúčavách.
Pamätajte, že kľúčom k dobrému a produktívnemu dňu sú zdravé a zdravé raňajky. Ak nechcete pri práci trpieť kolikou a pálením záhy, venujte pozornosť rannému menu a skúste jesť najjemnejšie výrobky.