Väčšina ľudí varí vlastné jedlo. A tento zoznam 10 potrebných vecí vám v tom pomôže, bez ktorých nemôžete robiť v kuchyni.
10. Mixér
Miešač je univerzálna vec. Nezaberá veľa miesta, jeho náklady nie sú také vysoké. Pomocou mixéra môžete poraziť biele alebo dôkladne premiešať lievance, kašu, mletú a nasekanú zeleninu. Pre tých, ktorí pestujú zeleninu a miluje ich, je nevyhnutné ich konzervovať. Už nemusíte strúhať zeleninu na strúhadle, často môžete potešiť svojich blízkych cuketou alebo zemiakovými plackami. Nie je pochýb o tom, že mixér je užitočný pre každú domácnosť, výrazne to uľahčí váš život. Vyberte si kvalitnú vec, aby ste po šiestich mesiacoch nemuseli kupovať nový. Nepreplácajte však za funkcie, ktoré nepotrebujete. Čím viac ďalších položiek, tým vyššia je cena.
9. Doska na krájanie
Pri varení nemôžete obísť bez doštičky. Pravdepodobne neexistuje taká pani, ktorá nepoužíva rezné dosky. V kuchyniach verejných predajní potravín je zvyčajne nie menej ako 20. Pre každú skupinu výrobkov - vlastnú. Rovnaké pravidlo musí dodržiavať dobrá gazdinka. Samozrejme, 20 dosiek je príliš veľa, ale aspoň 3 by mali byť v každej kuchyni. Prvý je pre mäso a ryby, druhý pre chlieb, tretí pre ovocie, zeleninu a hotové jedlá. Pokiaľ je to možné, majte samostatnú malú dosku na rezanie cibule a cesnaku. Mikróby a baktérie z mäsa a rýb sa potom nedostanú na hotové výrobky a vôňa týchto výrobkov sa nebude miešať.
8. Kliešte
Mnohé ženy v domácnosti však nespravodlivo strácajú pozornosť tohto zariadenia. Sú nevyhnutné pri vyprážaní mäsa a mäsových guličiek pri pečení mäsa v rúre. Kliešte sú navrhnuté tak, aby počas varenia obracali kúsky mäsa, preto sa veľmi dobre používajú. Ak si myslíte, že ich možno ľahko nahradiť obyčajnou špachtľou, mýlite sa. Určite ste často horeli počas varenia, keď ste sa pokúsili otočiť kúsky mäsa špachtľou alebo dostať kurča z horúceho vývaru. Takže s kliešťami sa tak nestane. Môžete ich použiť na iné výrobky. Pomocou klieští môžete ľahko dostať uvarené vajcia, dať špagety.
7. Silikónová špachtle
Niektoré milenky sú nedôverčivé pre silikónové nože. Ale na rozdiel od všeobecného presvedčenia nevydáva žiadne škodlivé látky. Silikónová čepeľ je oveľa pohodlnejšia ako drevená alebo plastová. Na rozdiel od drevených, do ktorých je všetko dobre zaschnuté, je ľahšie prať. Plastové čepele majú tendenciu sa topiť. Silikónová čepeľ nepoškodzuje nepriľnavý povlak na panvici, neabsorbuje pachy. Môžete ho použiť pri miesení cesta, preto je veľmi vhodné zoškrabať zvyšky pripraveného produktu zo stien riadu.
6. Dobrý nôž
Dobrý nôž nemusí byť drahý. Všeobecne je pojem „dobrý nôž“ dosť subjektívny. Ak je nôž vhodný pre jednu osobu, druhému sa to nemusí páčiť. Pre mužov je lepšie zvoliť nôž s dĺžkou 20 až 25 centimetrov, pre ženy - od 13 do 16 rokov. Je veľmi dôležité zvoliť správny nôž na dĺžku, potom bude pre nich výhodné pracovať. Materiál - nehrdzavejúca oceľ. Ak vyberiete správny nôž, môžete vykonať až 80% všetkých prác v kuchyni: strih, tlkot, sekanie, sekanie. Napriek tomu si ešte pár rôznych nožov, jeden pre vás nebude stačiť.
5. Nádoby na potraviny
Aj keď nepatríte medzi tých „šťastných“, ktorí každé ráno prinášajú obed do práce v nádobách a krabiciach, stále si dávajte nádoby na jedlo. V hermeticky uzavretom obale môžete uchovávať zvyšky jedla, čo je oveľa pohodlnejšie ako vloženie hrnca alebo panvice do chladničky. Nezaberá veľa miesta na poličke, je vhodné do nej zahriať. Ak máte dieťa, táto vec je pre vás veľmi užitočná. Dajte obed do nádoby, môže ju nezávisle zohriať v mikrovlnnej rúre. Je to bezpečnejšie ako kúrenie na sporáku. Do nádob môžete vložiť zvyšky vzniknuté počas varenia. Nasledujúci deň, keď varíte, nebudete musieť znova krájať cibuľu alebo mrkvu.
4. Miešacie potreby
Dobrá sada misiek nikdy nebude v kuchyni zbytočná. Miešanie potravín, oddeľovanie nasekaných potravín stranou, príprava šalátových dresingov - to nie sú všetky činnosti, ktoré môžete vykonať pomocou praktického miešacieho náradia. Najlepšie je kúpiť sadu plastových misiek, sú pohodlné na používanie, ľahko sa čistia. Môžu sa tiež použiť na drvenie výrobkov ručným mixérom. Stačí si len vybrať kvalitné jedlá, ktoré po vašich kulinárskych špecialitách nepraskajú ani sa nezhoršia. Misky s pokrievkami sú neodmysliteľnou súčasťou kuchyne, môžete do nich uložiť zvyšné produkty alebo ich použiť ako nádoby na jedlo.
3. Nôž na šúpanie zeleniny
Bežný kuchynský nôž na šúpanie zeleniny nebude fungovať. Nôž na šúpanie zeleniny sa od nej líši pohodlnejšou rukoväťou, ako aj dĺžkou čepele. Nemal by presahovať 10 centimetrov. Ostrý nôž ľahko zvládne mäkké ovocie a zeleninu: kivi, paradajky. Jeho použitím môžete ľahko olúpať mrkvu, repu a inú tvrdú zeleninu a ovocie. V poslednej dobe je šupka veľmi populárna. Je úplne na rozdiel od noža a nie každá hospodyňka sa jej bude môcť prispôsobiť. Avšak ženy, ktoré to uspeli, ošúpajú zeleninu v priebehu niekoľkých sekúnd a nikdy ju nevymieňajú za bežný nôž.
2. Plech na pečenie
Ak chcete rozmaznávať svoj domov lahodnými koláčmi alebo domácimi koláčmi, pečenie roštu bude pre vás nepostrádateľnou vecou. Môžete ochladiť koláče, sušienky, čerstvý chlieb. Vďaka dobrej cirkulácii vzduchu sa udržiava optimálna úroveň sušenia. Pečenie nie je vlhké, zachováva si svoju krásu. Pri príprave sušienok sa neobíďte bez grilu. Získajte mriežku na chladenie pečenia, stane sa pre vás nevyhnutným nástrojom.
1. Fólie alebo papier na pečenie
Nerobte to bez fólie alebo pečiaceho papiera v kuchyni. Môžete samozrejme pečiť mäso alebo ryby na otvorenom plechu na pečenie, ale buďte pripravení na to, že produkty môžu horieť a rúra je dosť špinavá. Ak máte fóliu, pripraviť večeru je jednoduché. Kusy rýb alebo mäsa utrite soľou a korením, zabalte do fólie a vložte do rúry. Vďaka papieru na pečenie už nemusíte utierať plechy na pečenie zo sladkého džemu alebo sypkého syra. Zvyšné jedlo môžete zabaliť aj po obede alebo večeri do fólie. Pomôže vám, ak nemáte špeciálne škatule na uchovávanie čaju, kávy a korenia.