Moderné veľké mestá sú plné známok mnohých reštaurácií, kaviarní a ďalších zariadení, kde si človek môže pochutnať na vynikajúcich jedlách, rýchlo sa uštipnúť alebo piť kávu. V podmienkach tvrdej konkurencie nebude každá inštitúcia schopná stať sa významnou a mať radosť z úspechu, preto sa ich majitelia snažia prísť s nejakým „trikom“, vďaka ktorému ich reštaurácia upúta pozornosť návštevníkov, zostane nad vodou po mnoho rokov.
Nižšie v článku nájdete zoznam zariadení, ktorých tvorcovia sa snažili, aby sa ich reštaurácia stala jedným z najpamätnejších na svete.
10. Dick's Last Resort, reťazec reštaurácií v USA
Americká sieť 17 reštaurácií je pozoruhodná svojou originalitou. Všetky inštitúcie sú zdobené nepríjemným štýlom, ich interiéry sú bez chuti a nekompatibilné, personál je hrubý.
Majitelia siete spočiatku chceli vytvoriť elitné zariadenie, ale zlyhali, potom ich navštívila kreatívna myšlienka vytvorenia reštaurácií, ktoré sú zanedbané, so stolmi bez obrusov a hádzaním obrúskov čašníkmi do tváre hostí. Návštevníkom sa páčila myšlienka majiteľov, zákazníci radi chodia do reštaurácií.
Kuchyňa reštaurácie sa skladá hlavne z morských plodov, hamburgerov a grilovania.
9. Dans Le Noir? Paríž, Francúzsko)
Pred viac ako 10 rokmi bola otvorená reštaurácia Dans le Noir, ktorej názov vo francúzštine znamená „In the Dark“. Hostia zariadenia, ktorí sa dostanú dovnútra, sa ocitnú v tme, zatiaľ čo servírovanie jedál zo svetla tiež neobsahuje.
Myšlienkou tejto inštitúcie bolo, aby samotní zdraví ľudia cítili, ako sa slepí cítia každý deň, aby pochopili, že absencia videnia neznamená absenciu života. Je pozoruhodné, že služba pre hostí v reštaurácii je zapojená do personálu s veľmi slabým zrakom alebo je úplne zbavená. Návštevníci inštitúcie nepoznajú názov konkrétneho jedla, ktoré sa im bude podávať, musia si zvoliť typ jedál, napríklad mäso, ryby alebo vegetariánske jedlá.
8. Rude Food, Malmö (Švédsko)
Švédska reštaurácia dáva nový život produktom, ktoré pošlú do koša, nie preto, že sú rozmaznané, ale preto, že majú netrhový vzhľad. Obchody ich odmietajú, pretože sa domnievajú, že je nemožné ich predať. Vo Švédsku sú ľudia veľmi znepokojení tým, že toľko výrobkov sa nepoužíva na určený účel. Zamestnanci spoločnosti Rude Food sa preto rozhodli zachrániť ich. Šéfkuchári zariadenia premieňajú neštandardné na chutné pokrmy a majitelia posielajú časť výnosu na charitu.
7. Amix Coffee, Hočiminovo mesto (Vietnam)
Pri cestovaní do Vietnamu sa oplatí navštíviť mesto Hočiminovo mesto, v ňom sa nachádza reštaurácia. Pred vstupom do inštitúcie sú hostia vyzvaní, aby si zložili topánky a umyli si nohy. Deje sa to z dôvodu, že dve poschodia reštaurácie sú plytké bazény s rybami plávajúcimi v nich, ktoré potešia šteklenie pätiek hostí. Je dovolené ťahať ryby, ale nie sa kŕmiť, pretože to môže poškodiť ich zdravie, nestojí za to starať sa o stav domácich miláčikov v reštaurácii, pretože voda, v ktorej plávajú, je čistená pomocou špeciálnych filtrov a pre príjemné podmienky sú pre ryby vytvorené.
6. EENMAAL, Amsterdam (Holandsko)
Reštaurácia "Eenmaal" bola otvorená minulý rok v Amsterdame. Čip inštitúcie je taký, že tabuľky v nej sú určené iba pre jedného návštevníka. Autorka reštaurácie je presvedčená, že jej reštaurácia ničí všetky stereotypy, podľa ktorých je výlet na večeru alebo na obed hromadnou udalosťou. Od prvých dní otvorenia sa Eenmaal začal tešiť obrovskému úspechu medzi návštevníkmi, ako sa ukázalo, že v Amsterdame je dosť milovníkov jedla.
5. Reštaurácia Hajime Robot, Bangkok (Thajsko)
V Thajsku nájdete veľa úžasných vecí. „Reštaurácia Hajime Robot“ nie je výnimkou. Zvláštnosťou tohto zariadenia je, že to nie sú čašníci, ktorí slúžia zákazníkom, ale roboty oblečené do tradičných krojov japonských samurajov a zábavné ľudí tancom.
Inštitúcia poskytuje návštevníkom širokú škálu japonských jedál, ako aj thajských a európskych jedál. Ceny v reštaurácii sú priemerné. Nápoje a jedlo sa objednávajú prostredníctvom tabletu (elektronické menu).
4. Bonus: reštaurácia Ningen, Tokio (Japonsko)
Názov reštaurácie preložený z japončiny znamená „osoba“. Táto inštitúcia sa stala slávnou vďaka skutočnosti, že návštevníci mohli ochutnať jedlá, ktoré slúžili ako posledné večere slávnym zločincom odsúdeným na smrť. Mnohým sa podarilo vyskúšať posledný pokrm maniaka Judasa Buenana, ktorý pozostával z špargle, cherry paradajok, brokolice a jahôd. Podávala sa tu aj posledná večera vraha menom Victor Feger, ktorý uprednostnil jedlom olivy. Napriek zaujímavému nápadu sa ukázalo, že reštaurácia bola krátka.
3. Kayabuki bar, Utsunomiya (Japonsko)
V Japonsku priťahujú turistov reštaurácie Kayabuki. Inštitúcia je zaujímavá tým, že namiesto bežných ľudí ako čašníkov slúžia opice. Hviezdou reštaurácie je makak menom Fuku-chan, oblečený v kockovanej podobe v čiernej a bielej farbe. Doručuje hosťom pivo a servítky, namiesto opice v hotovosti dostáva opice sóje.
2. Kinderkookkafé, Amsterdam (Holandsko)
Inštitúcia je známa skutočnosťou, že všetky jedlá v nej pripravujú veľmi mladí kuchári, nie starší ako 12 rokov, samozrejme, pod dohľadom dospelých zamestnancov. Deti sú tiež radi, že hosťom inštitúcie dodávajú vlastné pripravené jedlá. Každé dieťa sa v reštaurácii môže učiť kuchárskym remeslám.
1. The Clink, reťazec reštaurácií vo Veľkej Británii
Táto sieť anglických reštaurácií získala slávu vďaka tomu, že pracujú ľudia, ktorí čoskoro vypršia. V inštitúciách nie je iba riad, ale aj nábytok vyrobený bývalými zločincami.
Tvorcovia siete si stanovili za cieľ učiť a pomáhať ľuďom, ktorým boli uložené tresty, aby sa pohybovali v modernej spoločnosti, prispôsobovali sa, zvykli si na nový život.