Pomaranče, mandarínky, kivi a iné ovocie sa nám stali rovnako známe ako jablká alebo hrušky. Tam si môžete kúpiť viac exotického ovocia, napríklad pomelo alebo mango.
Ale na svete existuje viac ako 200 druhov ovocia, z ktorých niektoré majú osobitnú chuť a arómu, a oplatí sa vyskúšať.
10. Carambola
Tento vždyzelený strom je možné vidieť v Indii, Indonézii, Brazílii. Jeho plody sú žlté alebo zelené. Svojím tvarom a veľkosťou vyzerajú ako sladká paprika.
Ak sú rezané na polovicu, rez bude pripomínať tvar hviezdy. Toto ovocie sa preto niekedy nazýva „tropické hviezdy“.
Zrelé plody sú chrumkavé a šťavnaté, nie príliš sladké. Chuť je ľahká, kvetinová, zvláštna. Aróma je podobná vôni jazmínu.
Dávajú sa do šalátov zdobených kokteilmi. V nezrelých plodoch je veľa vitamínu C. Vonia podobne ako uhorky, mierne kyslé. Dĺžka plodu je od 7 do 18 cm, váži do 135 g.
9. Pitahaya
Pokus o toto ovocie v Rusku nebude fungovať, pretože ľahko sa poškodia a netolerujú dlhé prepravy. A môžu sa skladovať v chladničke maximálne 4 dni.
Ostatné názvy tohto ovocia sú pitaya, lun yang. Nazýva sa aj „dračie ovocie“, pretože podľa legendy sa objavil z úst draka. Keď monštrum nemohlo v bojoch s ľuďmi rozžiariť plameň, z jeho srdca mu vyletel pitahaya. Jeho pokožka je pokrytá veľkými šupinami pripomínajúcimi brnenie draka.
Toto sú plody epifytických lianiformných kaktusov, ktoré rastú v Mexiku a Amerike. Biele kvety tejto rastliny sú otvorené v dňoch 1 a 15. Po 35 až 50 dňoch sa vytvorí ovocie.
Ročne sa môže zozbierať až 6 plodín. Najčastejšie sa vyskytuje červená pitahaya, v ktorej je ovocie červené s bielym mäsom. Existujú tiež plody s červeným mäsom. Ale najsladšie sú žlté, s bielou dužinou, majú jedinečnú arómu.
Vo vnútri ovocia je veľa malých semien. Má podobnú veľkosť ako veľké jablko, ale niektoré exempláre môžu vážiť od 600 g do 1 kg. Chutí ako kivi s nádychom banánov alebo lesných jahôd.
8. Papaya
Strom, na ktorom rastie papája, je ako kokosový strom. Zrenie má žltý alebo žltý tvar, podobný melónu, ale menšie (do 50 cm).
Z nej sa pripravujú rôzne jedlá, na ktoré sa papája vypráža alebo dusí, pridáva sa do polievok, mäsa a rýb. Jej chuť sa vyznačuje rôznymi spôsobmi. Niektorí turisti sú si istí, že sa podobá varenej sladkej mrkve. Iní popisujú papáju ako zrelý melón. Niekto si myslí, že to je kríž medzi melónom a tekvicou.
Nezrelé ovocie nie je také chutné, používa sa na varenie rôznych pokrmov, napríklad pri plnení mäsa. Zrelé ovocie sa môže jesť aj surové, napríklad kúsky melónu.
7. Mučenky
Plody tropických viníc, guľaté alebo oválne, môžu byť červené, zelenkavé alebo žlté. V Rusku ju nemožno ochutnať, pretože rýchlo sa kazí.
Mučenky sa niekedy nazývajú veľkým hroznom, pretože svojím tvarom pripomína tieto bobule. Má hustú šupku, pod ktorou je umiestnená želé podobná buničina.
Nemajú zvodnú vôňu. Chuť je sladká a kyslá, koláč. Ale nemali by ste jesť príliš veľa ovocia, pretože chcú od nich spať.
Zvyčajne sa rozreže na polovicu a dužina sa vytiahne dezertnou lyžičkou. Ak je kyslá, pridajte trochu cukru. Koláče, džemy, džúsy sa z nej zvyčajne pripravujú, pridávajú sa do zmrzliny a jogurtov.
6. Kumquat
Nazýva sa tiež zlaté jablko alebo japonská oranžová. Má oválne plody, podobné veľkej slivke, až 5 cm dlhé. Kumquat má sladkú jedlú pokožku, pod ktorou je malá dužina. Plody rôznych farieb, od svetlo žltej po oranžovú.
Toto je jediné citrusové ovocie, v ktorom nie sú dusičnany. A je to najmenší citrus. Kumquat vonia ako vápno. Chutí ako pomaranč, ale mierne kyslý.
5. Feijoa
Jedná sa o podlhovasté bobule s priemerom najviac 7 cm. Váži od 20 do 120 g. Ovocie sa konzumuje úplne so šupkou. Je hustá a koláčiková. A mäso bobule je mäkké a šťavnaté, kyslé a sladké.
Feijoa tvar sa podobá slivke, ale na rozdiel od toho sú jasne zelené. Na povrchu kôry sú malé hľuzy, ako napríklad citróny.
Z toho sa vyrábajú kompoty, zaváraniny, šaláty, víno. Ak je vnútri bobule tvrdé biele mäso, potom ovocie ešte nedozrelo. U zrelého ovocia je priesvitná a hnedá farba naznačuje, že feijoa je prezreté. V týchto bobúľach je veľa jódu.
4. Liči
Nazýva sa aj čínska slivka. Najprv sa vždy v Číne pestoval vždyzelený strom s dĺžkou 10 až 30 m, ktorý sa však postupne rozšíril do susedných krajín.
Rastie v zhlukoch, priemer ovocia zriedka presahuje 4 cm. Toto ovocie sa vždy predáva spolu s konármi, pretože bez nich sa rýchlo zhoršuje.
Lichi sú oválne, ich dĺžka je od 2,5 do 4 cm, majú jasne červenú šupku s mnohými tuberkami. Pod ňou je biela dužina. Je vodnatý, želé, veľmi sladký, s jemnou chuťou vína. Vo vnútri je hnedý kameň.
Chutia ako hrozno s jahodami. Ak zbierate nezrelé plody, môžu byť trochu svedomité. Môžu sa jesť čerstvé. Na tento účel nakrájajte šupku nožom a oddeľte dužinu.
Želé, zmrzlina, víno sa z toho pripravuje, konzervované v cukrovom sirupe. Veľké množstvo týchto nezrelých plodov nemôžete jesť na lačný žalúdok, pretože to môže spôsobiť otravu.
3. Jackfruit
Tento blízky príbuzný chleba má najväčšie jedlé ovocie. Dorastú do 20 - 110 cm, váži až 34 kg. Kôra tohto ovocia nemá veľmi peknú vôňu, ale mäso má sladkú vôňu podobnú vôni banánov a ananásu.
Nezrelé ovocie je zelené, varí sa ako zelenina, dusené alebo vyprážané. Zrátajú sa do žlta. Celulóza sa skladá z lobules, vo vnútri ktorých nájdete semená. Aj ona je žltá alebo oranžová.
Pri prvom ochutnaní sa vám chuť nemusí páčiť, ale potom si na ňu zvyknete. Dužina je sladká, niečo ako melón. Konzumuje sa čerstvý, pridáva sa do dezertov a šalátov.
2. Guava
Z jedného stromu môžete zbierať až 100 kg ovocia. Vzhľadom pripomínajú citrón, hrušku alebo jablko. Majú asi 10 - 15 cm v priemere a sú pokryté pokrčenými šupkami. Jeho farba závisí od odrody: zelená alebo malinová. Buničina môže byť biela alebo červená.
Nezrelé ovocie sa používa na prípravu niektorých pokrmov posypaných soľou alebo korením. Vyzretá guava chutí ako zmes ananásu a lesnej jahody. Konzumuje sa spolu s kôrou.
1. Mangosteen
Nazýva sa tiež mangostanu alebo mangostanu. Jedná sa o okrúhle ovocie, ktorého priemer je od 3,5 do 7,5 cm a má hustú fialovú šupku, ktorá sa nepovažuje za jedlú. Pod ním je niekoľko klinčekov podobných klinčekom cesnaku.
Je v nej málo buničiny, ale je veľmi šťavnatá, nežná a pružná. Chuť je ťažké opísať, pretože je to zvláštne: sladké, ale s mierne kyslosťou. Každý to opisuje vlastným spôsobom: niekto si myslí, že pripomína hrozno, niekto si myslí, že vyzerá ako jahody.