Strava absolútne každého človeka by mala obsahovať určité množstvo vitamínov a minerálov. Kdoule je veľmi zdravé ovocie, ktoré sa široko používa pri varení.
Vyzerá to ako guľovité jablko alebo hruška. Vláknina nie je šťavnatá, ale má sladkastú chuť. Dozrieva do septembra. Mnohí ho obstarávajú na rôzne jedlá, napríklad džem, džem, kompot, želé.
Vo svojej surovej podobe sa prakticky nepoužíva, ale namiesto čaju môžete do čaju vložiť napríklad kdoule. Takto sa nápoj stane príjemnejším a príjemnejším.
V tomto článku sa budeme zaoberať najchutnejšími receptami na džemy a ďalšie dule.
10. Cukrový kdoule
Kandizované ovocie - Je to skvelá príležitosť zachrániť dule a získať z nej maximum. Toto ošetrenie je veľmi užitočné a obsahuje tiež vôňu ovocia.
Na varenie je potrebné iba ovocie, cukor, prášok a voda. Kdoule sa musia dôkladne umyť a olúpať a olúpať. Po umiestnení ovocia do malej nádrže naplnenej studenou vodou.
Potom sa šupka umiestni oddelene do nádoby, v ktorej sa varí asi dvadsať minút. Potom, čo by ste mali odstrániť a nechať iba odvar. Ovocie sa musí narezať a vložiť do hotovej vody.
Varte asi 15 - 20 minút, potom vytiahnite pomocou cedníka a nechajte vychladnúť. V tomto vývare pridajte cukor a teplo do stavu, v ktorom sa rozpustí. Plátky kdoule v tomto okamihu je potrebné nakrájať na malé kúsky a vložiť do sladkého sirupu.
Hotové kúsky povarte asi 5 minút a nechajte ich stáť cez noc, pretože budú vylúhované do tejto vody. Výsledkom by mal byť postup najmenej štyrikrát. Prestávka nie viac ako jeden deň. Nakoniec získate kdoule, ktoré získa hustotu a farba bude ešte sýtejšia ako predtým.
Po vyrobení všetkého kandizovaného ovocia ho musíte dôkladne previnúť do polevového cukru. Ukazuje sa teda, že je chutné Cukor kdoule.
9. Dýňová džem s kdoulom
Dule a tekvica vopred umyte, ošúpajte a nakrájajte na malé plátky. Potom sa zmiešajú a naplnia cukrom. V tejto forme sa musia nechať 2-3 hodiny, kým nedajú šťavu.
Po nejakej dobe sa panvica uvedie na plyn a privedie sa do úplného varu, potom sa varí na miernom ohni asi 30 minút. Potom sa všetko vypne a ochladí sa.
Takže sladkosť je pripravená. Stačí naliať na poháre a zavrieť viečka. Ideálne na skladovanie na zimu.
8. Citrónová smotana s kdoulom
Toto skôr chutné a nezvyčajné ošetrenie je vhodné pre celú rodinu. Dule sa musia olúpať a nakrájať na malé kúsky alebo plátky. Cukor sa pridáva do určitého množstva ovocia. Potom sa dobre premieša a dá sa na 12 hodín do chladničky alebo na chladné miesto.
Po chvíli dajte do ohňa hrniec, kým ovocie nezmäkne. Varené asi hodinu. Potom, čo môžete dať hotovú zmes v bankách. Potom by ste mali začať variť citrónová smotana, pretože v tejto fáze nie je liečba ešte pripravená.
Do malej nádoby sa pridá cukor, múka, žĺtok a pol citrónovej kôry. Zapálili sme plyn, pomaly požiar. Miešajte, pridajte trochu mlieka a varte asi 10 minút. Po ochladení.
Nakoniec sa krém položí na malú misku a na vrchol kdouľa. Môžete ozdobiť mandľovými drobkami alebo plátkami citrónovej alebo pomarančovej kôry.
7. Compote
Kdoule kompot príprava je veľmi jednoduchá. Hotové ovocie sa umiestni do nádoby s vodou a pridá sa štipka kyseliny citrónovej a cukru.
Voda musí byť privedená do varu a potom ju dusiť dvadsaťpäť alebo tridsať minút. Potom by ste mali vyskúšať kompot podľa chuti.
Nápoj trochu vychladnite a nalejte ho do pohárov, džbánov alebo pohárov. V tejto podobe môžete slúžiť na stole.
6. Želé
Quince bol predtým veľmi obľúbeným ovocím, ale teraz sa vracia k móde. Voní to naozaj dobre a želé je to skvelé.
Ovocie by sa malo umyť, ošúpať a nakrájať na malé kúsky. V tomto prípade sa nemôžete dotknúť šupky. Preneste do panvice a nalejte vodu na 2,5 cm, ale nie viac. Akonáhle sa varí, oheň na minimum a varíme asi päťdesiat minút.
Ak je ovocie mäkké, znamená to, že - je pripravené. Ale ak nie, tak nechajte, kým nie sú úplne pripravené. Potom pomocou jednoduchého posúvača rozdrvte. Vezmite misku a namáhajte drdol na cedník (bude to trvať dosť dlho). Do šťavy dajte cukor a niekoľko polievkových lyžíc citrónovej šťavy.
Potom nasaďte plyn a pomaly miešajte. Počas varenia želé neustále mení svoju konzistenciu. Hotové bude ako želatína. Nalejte do nádob alebo do malých pohárov.
5. Marmeláda
Oloupeme ovocie, nakrájame, potom dáme na panvicu a varíme asi 30 minút. Potom musí byť voda vypustená a kdoule nakrájané na malé kúsky a pokryté cukrom.
Hotové kusy znovu pripravte, až kým úplne nezhustnú. Počas varenia sa kdoule zmení farba. Potom položte na riad tenkú vrstvu a nechajte ho 12 hodín.
Po nejakom čase nakrájajte na kúsky a nakrájajte na cukor. pripravený marmeláda krátko vyčistite v chladničke.
4. Kdoule cukríky
V takom prípade je potrebné štetcom dôkladne vyčistiť kefu a potom nakrájať na kocky alebo slamky.
Nalejte vodu do osobitnej nádoby a pridajte cukor. Do hotového sirupu nasekáme nakrájanú kdoule a varíme 20 minút. Nezabudnite, že zmes sa musí neustále miešať, aby nedošlo k horeniu.
Po odchode tak cukroví na 12 hodín a potom znova zapálte a varte asi desať minút. Dajte svoje dobroty do pohárov a zrolovať ich na zimu.
3. Jam z kdoule
Veľmi často robia dule džem, Plody sa musia dôkladne umyť, ošúpať a nakrájať na plátky. Vložte ich do vriacej vody na 3 minúty. Vypustite a trochu premiešajte mixérom, až kým sa nezíska mastnota.
Hotovú zmes vložte do samostatnej nádoby a zakryte cukrom. Nechajte pôsobiť 5 hodín. Potom hmotu znovu vložte do ohňa a pridajte trochu citrónu, aby miske dala trochu kyslosti. Varte na miernom ohni, kým sa neuvarí.
2. Klasický džem
V tomto prípade sa kdoule tiež olúpajú, nakrájajú na plátky a umiestnia na panvicu. Odporúča sa variť v hliníkových alebo medených nádobách. Pridajte kyselinu citrónovú.
V hotovom cukrovom sirupe sa ovocie vloží späť a varí sa 7 minút. Potom, čo je hotové jedlo prikryté uterákom alebo handrou a vylúhované najmenej desať hodín.
Klasická verzia umožňuje variť ešte dvakrát. V druhom prípade sa znova pridá kyselina citrónová. Hotová zmes je umiestnená v bankách. Skladuje sa iba na chladnom mieste.
1. Podľa starého receptu
pre starý recept konzumujú sa iba veľké zrelé plody. Dôkladne sa umyjú a iba v tejto forme sa umiestňujú na panvicu. Varte asi 20 minút.
Potom by sa mal vložiť do studenej vody a nakrájať na malé kúsky, rezať šupku a vyberať semená. Pridajte cukor a dusíme aj na dvadsať minút.
Plody sa dajú vytiahnuť, ale sirup nechajte na plyne 15 minút, potom naň nalejte ovocie. Liečba je hotová. Akonáhle sa ochladí, môžete sa posunúť do pohárov alebo do podšálky. Veľmi dobré na zimné skladovanie.