Morské plody, ako sú krevety, sú obľúbenou pochúťkou pre mnohých. Nákup čerstvých kreviet v obchode je ľahké, oveľa ťažšie prísť s presne tým, ktoré jedlo z nich vyrobiť.
Mimochodom, výrobok môže byť pripravený rôznymi spôsobmi: variť, poterovať, pridávať chutné aromatické korenie, piecť atď.
Rozhodli sme sa s vami podeliť o najchutnejšie a najobľúbenejšie recepty na krevety - robte si poznámky a varte pre svoje potešenie!
10. Zeleninová polievka
Je ťažké nájsť niekoho, kto by odolal krevety. Ak sa rozhodnete diverzifikovať svoje menu a variť niečo zaujímavé - ponúkame vám šťouchaná polievka - Je to nielen chutné, ale aj zdravé!
Berieme 500 g kreviet a vyčistíme ich. Potom varte v panvici. Ďalej nakrájajte na malé kúsky 4 stredne zemiaky. Nastavili sme ich variť oddelene od kreviet. Do tejto panvice dáme aj cibuľu a mrkvu (voda by mala pokrývať jedlo niekde asi 1 cm).
Po uvarení zeleniny z nich vyrobíme šťouchané zemiaky (používame mixér). Nalejte smotanu do hotového pyré a dajte polievku do ohňa, pridajte 100 g. smotanový syr, soľ. Miešajte, kým sa syr neroztopí.
Pri servírovaní pridajte do polievky krevety. To je všetko. Tešíme sa z našej domácnosti chutnou polievkou!
9. Kukuričná krémová polievka
Túto polievku ocení každý, kto má rád chutné jedlo a chutí niečo nové. Varenie je neuveriteľne ľahké - za krátky čas si pochutnáte na chutnom a zdravom jedle bez ďalších kalórií.
V osolenej vode prevarte mrazenú kukuricu (stačí 1 paket). Po uvarení pridajte korenie, smotanu a soľ. Z týchto komponentov vyrábame šťouchané zemiaky a potom ich ohrievame na panvici.
Potom nakrájaný cesnak opečte s olivovými bylinkami v olivovom oleji a položte olúpané krevety. Fritujte 5 minút.
Hotovú polievku nalejte na taniere a krevety rozložte na vrchol. Môžete pridať petržlen ako ozdobu a pri varení pyré rozmarín podľa chuti.
Zaujímavý fakt: kukuričná krémová polievka často vidieť v ponuke japonských reštaurácií.
8. Syrová polievka
Pre mnohých sa toto jedlo stalo všeliekom, keď chcete variť niečo rýchle a zároveň chutné. Na polievku použijeme spracovaný syr - to je ten, kto dá polievke jemnosť a jedinečnú jemnú chuť.
Začnime varením ryže. Varte to až do polovice varenia (poznámka: pre túto misku berieme dlhozrnnú ryžu, pol pohára) a potom vypustíme vodu.
Na panvici nakrájanú cibuľu opečte a mrkvu. Keď voda vrie, nalejte zeleninu do panvice. Pridajte spracovaný syr - 200 gramov a počkajte, kým sa nerozpustí.
Ďalej pridajte do syrová polievka ryža a krevety, varte asi 10 minút, podávajte jedlo, ozdobte bylinkami.
7. Kokosová polievka
Thajská kuchyňa sa vyznačuje komplexnou kombináciou jasných a zásadne odlišných vôní a chutí. Kuchári sa usilujú o dokonalú rovnováhu slaných, sladkých, korenistých atď. Vytvárajú skutočné majstrovské diela a my sa od nich môžeme učiť!
Berieme chilli (2 ks) a nakrájame na dve časti. Zázvor (stačí jeden koreň), nakrájaný na tenké plátky. Nalejte do nádoby 400 ml. kokosové mlieko, pridáme zázvor, chilli, citrónovú trávu -1 ks. polievkové lyžice rybej omáčky a 2 lyžice. lyžice limetkovej šťavy. Priveďte do varu a potom varte 10 minút.
Nakrájajte huby a olúpajte krevety, potom pridajte výrobky kokosová polievka, Varte ďalších 5-7 minút. Potom z polievky vyberieme chuť, citrónovú trávu a zázvor. Polievka môže byť za minútu odstránená z tepla a podávaná na stole zdobená koriandrom.
6. Gumbo polievka s krabím mäsom
Táto polievka osloví všetkých gurmánov. "Gumbo„Pôvodne z Louisiany to niektorí nazývajú šťavnatou, ale skôr je to niečo medzi tým. Jedlo je výdatné a silné, varí sa veľmi rýchlo, čo je pre zaneprázdnených ľudí také dôležité.
Brúsime cibuľu a nasekajte pór - 1 stopka. Kocky 2 mrkvy, to isté s dvoma zemiakmi.
Cibuľu opečte do zlatohnedej (je lepšie použiť panvicu so silným dnom). Ďalej pridajte mrkvu, pór a počkajte na mäkkosť týchto výrobkov. Vývar nalejte do zeleniny - 850 ml. kurča, pridajte zemiaky. Varte to až do mäkka.
Potom dajte do polievky konzervovanú kukuricu a krabie mäso - 170 g., Nakrájajte na vlákna. Zahrejte sa 2 minúty. Pri servírovaní pridajte kyslú smotanu, varené krevety, soľ, korenie a posypte čerstvými bylinkami.
5. Nórska rybia polievka
Niekedy chcete variť niečo neobvyklé. Málokto sa však môže pochváliť kulinárskymi schopnosťami. V tomto prípade recepty pomáhajú. Zober tento Nórska polievka Poznámka - je originálna a neuveriteľne chutná! Jesť v okamihu.
Roztopte krevety - asi 30 kusov, a lososy - 200 g. Jemne rozdrvte cibuľu a nastrúhajte jednu mrkvu. Vyprážajte zeleninu na panvici. Varte v litri lososa, nakrájajte na kúsky a potom opatrne vytiahnite z vody.
Nasekané paradajky pridáme na zeleninu na panvici a smažíme asi 5 minút.Ak paradajky nechajú šťavu vmiešať, pridajte 100 ml. smotanu a premiešajte hmotu. Keď začne kňučať - vypnite oheň.
Soľ a korenie vývar (ten, kde boli ryby varené), a potom pridajte krevety a bylinky. Potom pridajte vyprážanú zeleninu a ryby. Po varení varte 10 minút.
4. Talianska polievka
Mali by ste to uvariť aspoň raz národné talianske jedloako to chcete robiť znova a znova! Dôvod je veľmi jednoduchý - chuť. Polievka sa varí rýchlo a na jedlo je potrebných málo prísad, v jej hlave sú krevety.
Čistíme 300 g. paradajky z kôry. Na panvicu nakrájajte cibuľu a opražte. Ďalej pridáme múku - 2 polievkové lyžice. lyžice, smažte 3 minúty, potom pridajte paradajky a smažte ďalších 5 minút.
Ďalej prenesieme praženie na panvicu a polejeme vývar - 1 liter a kyslou smotanou - 100 g. Varte 5 minút. Nakoniec ozdobte varenými krevetami, bylinkami a pridajte svoje obľúbené korenie (veľa lásky papriky). Po 5 až 7 minútach varenia sa jedlo už môže servírovať.
Tip: Podávajte polievku s bielym krehkým chlebom.
3. Rybacia polievka
Polievky nie sú v Amerike bežné, ale ak Američania napokon varia toto jedlo, robia to zvláštnym spôsobom. S pravdepodobnosťou 90% môžeme povedať, že ich polievka bude hustá. "dusené mäso„Je to polievka, ktorá sa presťahovala z angličtiny do amerického jazyka.
Nakrájajte cibuľu, mrkvu - 1 ks, zeler - 2 ks. a zemiaky - 3 ks. Losos alebo pstruh - 500 gr., Nakrájané na kocky. Vezmite panvicu a poter v rastri. olejová zelenina po dobu 5-7 minút. Pridajte múku - 1 polievková lyžica. lyžicu a poter na ďalšiu minútu. Upozorňujeme, že produkty v procese sa musia neustále miešať.
Po minúte nalejte kurací vývar - 1,2 litra a počkajte na var. Rozložíme zemiaky, soľ a zeleninu varíme, kým sa neuvaria. Potom dajte ryby, rozmrazenú kukuricu na panvicu a varte 5 minút.
Po pridaní krému - 250 ml. Miešajte do varu a potom vypnite teplo. Posypeme nasekaným kôprom a nechajte polievku uvariť 5 minút.
Tip: podľa potreby môžete pridať citrónovú šťavu pri podávaní alebo vápne.
2. Francúzska polievka "Bouillabaisse"
polievka bouillabaisse - jedno z tých jedál, ktoré "nastaviť tón Francúzska kuchyňa. Táto polievka s veľkým potešením patrí do ponuky najdrahších reštaurácií. Ukazuje sa však, že sa dá variť doma. Vyskúšajme?
Ryby čistíme - 1,5 kg. Sardinky vložte do panvice a nalejte vodu tak, aby ju voda zakrývala. Varte jednu hodinu a potom prefiltrujte do inej panvice. Zeleninu jemne nakrájajte: cesnak a cibuľu a potom ich osmažte na panvici so silným dnom, kým nebudú mäkké.
Blanch 4 paradajky, nakrájajte na kocky po olúpaní. Pridajte do zeleniny a naplňte pol pohára bieleho vína. Varte, kým sa víno neodparí.
Potom pridajte čili, šafran a bobkový list. Pridajte 0,6 l. vodu a priviesť do varu. Slávky - 0,1 kg. šupky a krevety - 0,1 kg. Rezané tresky alebo ostrieže (voliteľné) nakrájajte na veľké kúsky a vložte do polievky. Po 20 minútach bude jedlo pripravené.
1. Krém zo zemiakov a syrov
Táto výdatná polievka sa veľmi ľahko pripravuje, okrem toho sa ukazuje neuveriteľne chutná. Ak ste si ešte neuvarili šťouchaná zemiaková a syrová polievkapotom je možno čas vyskúšať? Keď ste sa naučili jednoduchý recept, pravdepodobne to chcete urobiť!
Zemiaky - 5 ks. v uniforme ju umyjeme, dáme na panvicu a naplníme ju vodou. Varte do mäkka. Potom vyberte zemiaky (nevylievajte vodu) a z nich pripravte šťouchané zemiaky.
Krevety čistíme - 600 gr. Vložte zemiakovú kašu do zemiakovej vody a premiešajte, pridajte syr Philadelphia - 250 g. Rozložte tiež krevety. Miešajte polievku, korenie a osolte podľa svojich predstáv. Zapálili sme oheň a pokrm varíme 5-7 minút. Pri servírovaní zdobíme hotovú chutnú polievku nasekanou kôprom.