Ako uvariť polievku - každá hostiteľka by mala vedieť, pretože v detstve nám bolo povedané, že musíme jesť horko. Polievka by mala byť súčasťou denného menu - ľahko sa vstrebáva do tela a rýchlo trávi. Kuracie vývar často kladie pacientom na nohy a zlepšuje ich pohodu - to potvrdzuje, že musíte používať polievky, stačí starostlivo zvážiť výber prísad do misky.
Okrem výhod je väčšina polievok tiež veľmi chutná. Existuje toľko receptov, že si každý vyberie polievku, ktorú si často chce uvariť. To je to, čo vám odporúčame - skúste uvariť tú najchutnejšiu mäsovú polievku pomocou jedného z týchto receptov, s najväčšou pravdepodobnosťou vás to bude fascinovať!
10. S mletými kúskami kuracieho mäsa
Transparentná, ľahká, ale zároveň výdatná polievka „pre obidve tváre bude hrýzť“ deti aj dospelých. Pre celú rodinu je táto voľba perfektná.
Roztopte slivky na panvici. olej a nalejte do 350 g. mleté kurča, Soľ, mleté mäso okorente podľa svojich predstáv a pridajte cibuľu (vopred ju rozdrvte). Dobre premiešajte všetky ingrediencie a potom vytvorte malé gule.
Do misky nalejte 2 litre. voda, a keď to vrie - varíme gule z mletého mäsa, asi 10 minút po varení. Kým sa vrú - berte 3 zemiaky a nakrájajte jemne, cibuľu a mrkvu - 1 ks. najemno posekané.
Vyprážaná zelenina. Po uplynutí 10 minút pridajte na panvicu pečenie a zemiaky. Varte ďalších 10 minút a na záver, pre krásu a arómu, môžete pridať čerstvé bylinky.
9. S mletými mäsovými guľkami
Vo vysvetľovacom slovníku ruského jazyka karbonátok prekladá sa ako „mletá guľa uvarená v vývare". A to je to, čo s vami urobíme - vytvoríme roztomilé gule a pripravíme z nich chutnú polievku!
Zemiaky je možné nakrájať neskôr, aby nestmavli, ale mrkva - 1 ks, cibuľa, cesnak sa dá pripraviť vopred. Nasekajte tieto prísady. Skombinujte cesnak, vajce, mleté hovädzie mäso - 300 g, soľ, korenie a nasekanú kôprom. Zmiešajte všetko dohromady.
Ryžu uvarte vopred, až kým sa neuvarí. Skombinujte s mletým mäsom a inými prísadami. Vezmite mleté mäso z našej dlane a pripravte z neho mäsové gule. Na panvici opečte mrkvu a cibuľu tak, aby produkty odhalili svoju chuť.
Dali sme do sporáku 2,5 litra. voda, keď voda vrie - hádzame na ňu zeleninu. poter hovädzie mäsové guľky (Tento proces nebude trvať dlhšie ako 2 - 3 minúty). Keď sa voda uvarí, pošleme na panvicu mäsové guľky, zemiaky, soľ a korenie. 15 minút variť.
8. S morčacími mletými moriakmi
Turecká karbonátová polievka Talianski kuchári radi varia. O jednoduchom a chutnom jedle vedia veľa! Poďme nasledovať ich príklad a pripravíme perfektné jedlo prvého chodu.
Najskôr si pripravte mäsové gule. Mleté mäso rozomeleme na 600 g morčacieho mäsa, zmiešame s 50 g tvrdého syra s 50 g petržlenu, nakrájaného cesnaku a cibule, strúhanky - 50 g, 1 vajcia a korenia.
Po získaní homogénnej zmesi z nej formujeme mäsové guľky. Keď voda vrie (potrebujete 8 pohárov vývaru), hodíme do nej mäsové gule a 500 g endive.
Varte na miernom ohni, pridajte do tohto procesu korenie a 100 g oddenkov. Keď sa mäsové guľky osvetlia, vypnite oheň po 5 minútach. Polievka by sa mala podávať, keď je mierne vylúhovaná a endívne opuchy.
7. Paradajková polievka
Vďaka množstvu zeleniny je táto polievka veľmi aromatická. Zvláštnosťou tejto polievky je to, že mäsové guľky sa pečú v peci. Na celú večeru si neviete predstaviť najlepšie jedlo!
Vezmite 2 plátky bieleho chleba a namočte ich do mlieka. Zmiešame 300 g mletého mäsa s vajcom, mäkčeným chlebom, korením a soľou. Nastrúhajte 2 zemiaky a pridajte tiež k mletému mäsu. Miešajte, aby ste získali hustú hmotu.
Formujeme gule a posielame ich na plech. Čistíme 20 minút v rúre (teplota sa nastaví na 180 stupňov). Vo vriacej vode - 2 l posielame mrkvu, zeler, jemne nasekanú. Potom nasekajte papriku a poslať ju aj na panvicu.
Mleté paradajky s mixérom - 2 ks., A potom dusíme na ohni, pridáme cibuľu a kurkumu. Ďalej, sezónu s výslednou omáčkou paradajková polievka a varte ešte pár minút. Pri servírovaní vložte pečené mäsové guľky na taniere.
6. S ryžou
Podľa tohto receptu sa získa veľmi uspokojivá a chutná polievka. Môžete si kúpiť hotové mleté mäso alebo ho variť sami - na tom nezáleží.
Smažte zeleninovú zmes: cibuľa a mrkva (predekané). pripraviť ryža - Za týmto účelom ho niekoľkokrát opláchnite. Jemne nasekajte 5 zemiakov. Keď voda vrie - 2 l., Vložte doň zemiaky a ryžu. Varte najmenej 10 minút.
Do mletého mäsa hodíme surové vajíčko, soľ, premiešame. Vytvárame gule a dáme na panvicu. Pridajte aj pečené mäso. Nakoniec pridajte zelenú cibuľu alebo petržlenovú vňať, zdobia ju navyše veľmi príjemná aróma.
5. S knedľami
Knedľová polievka - Toto je nezvyčajné jedlo pre každodenný stôl. Pre tento recept môžete použiť akékoľvek mäso bez mäsa.
Nakrájajte 3 zemiaky na malé štvorčeky, hodte ich do panvice, nalejte do nej vodu - 2,5 litra. Do 150 g mletého mäsa pridajte cibuľu (korenie a soľ, pridajte podľa vlastného uváženia). Vytvárame mäsové gule.
Na panvici opečte mrkvu a cibuľu a pridajte do zemiakov na varenie. Pridajte do polievky obľúbené korenie a mäsové gule, varte 8-10 minút.
Teraz poďme knedle. Dajte vajce do taniera, pridajte soľ a trochu vody. Nalejte 5 lyžíc. lyžice múky a štipku kurkumy. Dobre premiešajte. Cesto by malo vyzerať ako kyslá smotana. Pridajte cesto na panvicu (dajte lyžicu a pridajte). Varte polievku, kým sa neobjavia knedle. Pre chuť môžete pridať bobkový list.
4. So smotanovým syrom
Krémová syrová polievka Má jedinečnú chuť: je jemná, krémová a nezvyčajná. Mnoho ľudí sa to páči, vyskúšajte aj vy.
Cibuľu prelejte mlynčekom na mäso, zmiešajte so soľou, korením a 500 g mletého mäsa. Vytvárame kruhy. Smažte mrkvu, to isté urobte s cibuľou (kým nebudú výrobky mäkké).
Zemiaky - 5 ks. nakrájame na taniere, obaríme paradajky a olúpeme. Nasekajte mäso. Vo vriacej vode - 3 litre. zaklesnite mäsové gule, varte 7 minút, potom hádzajte zemiaky a varte ďalších 5 minút, pridajte vyprážanú zeleninu. Po niekoľkých minútach pridajte smotanový syr - miešaním rozpustite. Pre krásu môžete pridať zeleň.
3. S fazuľami
milovníci fazuľa túto domácu polievku určite ocenia. Pripravte ho, aby ste zhromaždili všetkých členov domácnosti pri stole.
Vezmite balenie fazule „na polievky“ a namočte ju do vody na 4 hodiny. Z 400 g mletého mäsa vytvárame mäsové gule. Vo vode - 2,5 litra. pridajte fazuľa a varte do mäkka. Potom spustíme mäsové guľky do vody, sledujeme 5 minút - tentokrát to bude stačiť na varenie.
Nakrájajte 2 zemiaky a pridajte na panvicu. Počas varenia polievky nasekajte mrkvu, cibuľu a stonku zeleru. Fry, kým svetlo hnedá. Do polievky pridajte 2 čajové lyžičky sušených bylín, soľ, bobkový list, nové korenie, varte dovtedy, kým nie sú pripravené zemiaky. Rozprestrite pečené mäso. Po 10 minútach, keď je polievka vylúhovaná, sa môže naliať na taniere.
2. S hráškom
Navarist hrachová polievka z mletej morky bude perfektné večere. Pokúste sa variť - budete radi!
Hrášok namočte 4 hodiny. Keď napučí, vypustite vodu a preneste ju na panvicu. Naplňte nádobu 1,5 litra. voda. Varte asi 25 minút - do tendra. Na panvici opečte cibuľu, kým nie je priehľadná, a potom k nej pridajte mrkvu. Všetko spolu smažte 7 minút.
Snažíme hrach - ak je mäkký, potom k nemu môžete pridať zemiaky - 1 ks., Nakrájané na malé štvorčeky. Nastrúhajte 50 g tvrdého syra a zmiešajte s mletou moriakou. Soľ a premiešajte.
Vyrábame mäsové guľky a dáme ich do polievky. Po prevarení vody polievku varte 10-15 minút. Soľ, podľa chuti pridajte bobkový list. Na taniere si môžete naliať chutnú polievku za 8-10 minút, pre krásu ju posypte čerstvým kôprom.
1. S vermicelli
Polievka s hermelínmi a kuracie karé - Jedlo, ktoré je ideálne na obed a poteší domácnosť. Berte na vedomie, že - recept pomôže veľa, keď je veľmi málo času na varenie.
400 g nakrájajte kuracie filé na mäso. Mleté mäso podľa vlastného uváženia osolte a okoreníte, z toho urobte mäsové gule. Keď 2,5 litra. voda na panvici vrie - hodíme ich do vody. Varte asi 10-12 minút.
Smažte cibuľu a mrkvu, kým nezmäknú. Kocky nakrájame na zemiaky a hodíme do polievky - do mäsových guličiek. Potom vyprážajte, korenie, soľ. Pridajte 80 g vermicelli. Pretože je tenký, rýchlo sa uvarí. Po 5 minútach je možné oheň vypnúť. Pred podávaním polievku ozdobte čerstvými bylinkami.