Mnoho ľudí si myslí, že cukor v obmedzenom množstve je neškodný, nie je to však úplne pravda. Mnohí si tiež všimli, že v prípade zneužívania cukru sa stav pokožky, nechtov a vlasov zhoršuje.
Pre ľudí je však ťažké odmietnuť sladkosti, najmä pre tých, ktorí majú tvrdú prácu spojenú s tvorivosťou, analytikou a inými mozgovými procesmi. Objektívne je potrebné získať glukózu a ďalšie cukry, ale odkiaľ?
Ponúkame vám prírodné produkty TOP-10, ktoré dokonale nahrádzajú cukor bez potreby umelých sladidiel alebo prísneho zákazu sladkostí.
10. Dátumy
Zo všetkých sušených plodov sa dáta považujú za jedno z najsladších, nezáleží na tom, či sú sušené alebo syr. Sacharóza a fruktóza rýchlo nasýtia telo, regulujú hladinu inzulínu a nevedú k skoku v hladine glukózy v krvi. Ovocie tiež veľmi uspokojuje, takže hrsť stačí na uspokojenie hladu namiesto plného jedla. Vôňa a chuť rande vám pomôžu prestať myslieť na pečivo a sladkosti. Do čajníka môžete pridať dátumy tým, že ho jemne nasekáte a potom prefiltrujete, alebo ho môžete použiť ako výdatné občerstvenie pre akýkoľvek nesladený nápoj. Ak naozaj chcete piecť, použite ovsené vločky alebo ryžovú múku a namiesto cukru pridajte ovocie z palmovej palmy. V takýchto prípadoch je vhodné uchovávať cestoviny alebo cestoviny pred dátumami doma - prečo nemáte náplň na dezert?
9. Cukrový cukor
Tento produkt pochádza z prírodnej stromovej šťavy nazývanej „cukorový cirok“. Extrakt sa začal ťažiť v starej Číne a od tej doby je produkt známy pre svoje neoceniteľné výhody pre telo. Získaný cukor je rovnako sladký ako bežný cukor, ale obsah kalórií je takmer polovičný (podobné vlastnosti ako fruktóza). Produkt môžete pridať do rôznych nápojov, ovocných šalátov, ako aj do pečiva (našťastie to umožňuje voľná textúra). Mimochodom, nákup cirokového cukru na trhu nebude jednoduchý, preto v supermarkete vyhľadajte obchody s biopotravinami alebo diabetologické oddelenia. V extrémnych prípadoch je možné takýto cukor objednať vždy na internete.
8. Kokosový cukor
Čo už nedostávajú z kokosu, ale tentoraz sa naučili, ako získať palmový cukor. Má vysoký obsah kalórií a stupeň sladkosti, ale je to kompenzované zníženým glykemickým indexom, ktorý stále ešte odporúča používať ho v potrave. Kokosový cukor je dokonale vstrebávaný, má príjemnú jemnú vôňu a bohatú chuť, takže je úžasné „hrať“ v domácich koláčoch a kávových nápojoch. V cukrárňach a portáloch online vyhľadajte kokosový cukor.
7. Javorový sirup
Mnoho ľudí sníva o vyskúšaní notoricky známeho javorového sirupu, ktorý Američania pridávajú k rôznym dezertom z televíznych obrazoviek, či už ide o tvarohové koláče, zmrzlinu, tiramisu alebo pan-tortu. Viskózna sladká tekutina má v porovnaní s cukrom stredný obsah kalórií a bonus znižuje riziko vzniku endokrinných patológií (cukrovka a gestačný diabetes), rakovinových procesov. A javorový sirup má charakteristickú chuť a vôňu, do ktorej sa tak zamilovalo toľko Američanov. Mimochodom, môžete pridať produkt nielen do zákuskov, pečiva, šalátov a nápojov, ale aj do marinády pre červené mäso - dostanete úžasné jedlo s ľahkou sladkou dochuťou. Javorový sirup sa predáva na mnohých veľkých hypermarketoch.
6. Agávový sirup
Sirup tohto tropického ovocia bude ťažšie nájsť ako javor, ale problém stojí za to. Napriek dostatočnému obsahu kalórií je sirup stále sladší ako repný a trstinový cukor, čo umožňuje jeho pridávanie do jedál v menšom množstve. Obsahuje tiež železo (prevencia anémie), vápnik (posilňuje kosti, nechty a zuby), draslík (zodpovedný za činnosť srdcového svalu). Takže počas liečby sa môžete schudnúť. Do teplých a studených nápojov, koktailov, sladkého pečiva možno pridať sirup z agáve. Má nižšiu hrúbku ako med, preto sa v tekutine rozpúšťa rýchlejšie. Predáva sa hlavne v obchodoch so zdravou výživou, ako aj na internete.
5. Barley Malt
Málo obhajcov zdravého životného štýlu môže mať podozrenie, že slad z jačmeňa sa používa nielen na výrobu škodlivých alkoholických nápojov. Ukazuje sa, že samotná zložka je nielen neškodná, ale aj užitočná, pretože urýchľuje metabolizmus, poskytuje chudnutie, posilňuje imunitný systém a dokonca bráni zníženiu ostrosti zraku. A slad je dosť sladký na použitie namiesto cukru. Poskytuje pečeniu veľmi zaujímavú chuť a tiež vám umožňuje dosiahnuť úžasnú sviežosť. Slad sa dá kúpiť samostatne v pivovarníckych predajniach a supermarketoch.
4. Mulberry Sirup
Moruše sa v predaji často nenájdu a najbližšie stromy v sezóne ich deti rýchlo odlúpnu. Niet divu, pretože bobule sú veľmi chutné a zdravé, ale tiež pomerne sladké kvôli obsahu fruktózy. Ovocný sirup si zachováva cenné vlastnosti a dodáva dezertom príjemnú chuť a vôňu bobúľ. Je dobré ho pridať do značkových čajov, mliečnych kokteilov, krupice a ovsených vločiek, iných dezertov. Samozrejme, nájdenie morušového sirupu nebude ľahké, preto vám okamžite pošlite surfovanie v internetovom priestore.
3. Stevia
Klasická náhrada cukru získaná z liečivých rastlín. Je to veľký dopyt medzi milovníkmi diét, ako aj diabetikov, a to za primeranú cenu a iba smiešne kalórie - iba 18 kcal na 100 g. Predpokladá sa, že stevia je asi 25-krát sladšia ako cukor, takže ju musíte trochu pridať k nápoju alebo jedlu. , Áno, je to o niečo drahšie ako klasické sladidlá, ale jeho použitie je veľmi ekonomické. Nájdenie stévie nie je problém - choďte na diabetologické oddelenie alebo sa obráťte na lekárňu.
2. Melasa
Tento hustý a sladký výrobok, ktorý mnohí ženy radi varia doma, doma. Melasa je veľmi sladká, obsahuje vitamíny B, mikroelementy a ďalšie užitočné látky a z hľadiska gastronomických vlastností sa blíži k normálnemu cukru. Spravidla ich nepridávajú do nápojov, ale je to skôr náplň do koláčov, pečiva a iných dezertov. Ak nie ste pripravení drotárstvo sami, môžete si ho kúpiť v špecializovaných predajniach cukroviniek a pivovarov.
1. Hroznový tekutý cukor
Všetci ľudia vedia, že hrozno a hrozienka nie sú vhodné ako strava z dôvodu vysokého obsahu sacharózy a fruktózy. Cukor získaný z hrozna však ľahko nahrádza bežný cukor, pretože je sladší a hospodárnejší. Tiež hovoria, že blahodárne pôsobí na organizmus, omladzuje bunky. S miernym obsahom kalórií a čistou produkciou je takýto cukor viac žiaduci na pultoch vášho bufetu. Môžete ho pridať do pečiva a nápojov, ako aj do omáčok na mäso, marinád a omáčky.
Ako vidíme, výmena cukru v modernej spoločnosti nie je problémom - bolo by potrebné a trochu času ísť do špecializovaných predajní.