Je ťažké si predstaviť niektoré jedlá bez masla - napríklad, ak palacinky nie sú suché, ľudia položia kúsok masla na palacinku, ktorá bola práve vyprážaná.
A, samozrejme, v chladničke chcete mať čerstvý a prírodný produkt, nie falošný. Ale ako zistiť, akú kvalitu ste narazili na ropu?
Pamätáte si 10 spôsobov a zakaždým, keď kupujete produkty - venujte pozornosť niektorým spôsobom.
Samozrejme je lepšie kúpiť skutočnú ropu od babičiek na trhu, stále je však potrebné ju skontrolovať. Z tohto článku sa dozviete, ako na to.
10. V zmesi sú len 2 zložky
Skutočné maslo by malo pozostávať z dvoch zložiek - je to smotana a mlieko, ktoré neboli podrobené chemickému ošetreniu. V obchode nemôžete vziať a vyskúšať kúsok - ochutnávka nie je možná, preto musíte veriť iba tomu, čo je uvedené na obale.
Ak si vezmete margarín ležiaci v okolí a pozeráte sa naň, na jeho zadnej strane sú uvedené rôzne rastlinné zložky av zložení masla, samozrejme, ak je to prirodzené, nebude uvedený zoznam neobsadených prísad, ako v prípade iných výrobkov, ale iba dvoch prísad.
9. Názov na obale
Keď sa pozeráme na balíčky, keď stojíme v obchode, samozrejme si sami určujeme, čo je pred nami - každý produkt má svoje vlastné meno, aj keď je to angličtina. Napríklad mlieko, prezidentský syr, kefír atď.
Maslo by malo byť označené ako „maslo“, inak môžete ľahko pochybovať o tom, či je maslo pred vami. Môže to byť podobné, ale čo keď nasadíte produkt doma a ukázalo sa, že to nie je ropa, ale napríklad margarín? Venujte pozornosť tomu, čo je uvedené na obale - malo by byť napísané: „olej“.
8. Cena je vyššia
V obchode môžete vidieť množstvo olejov. Čím je cena produktu nižšia, tým menej prírodný je olej. To znamená, že cena prírodného produktu je vždy vyššia - či už ste ochotní zaplatiť viac alebo nie - záleží len na vás.
Dobrý olej je sklad minerálov, vitamínov a minerálov. Je to chutné, voňavé, o prírodných olejoch sa nedá hovoriť.
Skutočné maslo je nevyhnutné pre fungovanie mozgu a výživu pokožky, dokonca aj naši predkovia povedali: „Kravské maslo - jesť pre zdravie!“
7. Dátum exspirácie
Výrobky s prísadami môžu byť v sklade niekoľko mesiacov ... Ak si všimnete, že obal má dlhú trvanlivosť, malo by vás to aspoň zmiasť.
Skladovateľnosť prírodného masla vyrobeného z kravského mlieka nie je dlhšia ako 10 dní. Ak je liek skladovaný v kovovej nádobe - doba použiteľnosti je dlhšia, až 3 mesiace.
Dlhšia doba použiteľnosti je príležitosť na premýšľanie ... Je lepšie zvoliť iný produkt, pretože pred vami sú produkty, ktoré obsahujú konzervačné látky.
6. Olejová farba
Na trhoch pravdepodobne nebudete môcť produkt otvoriť a zvážiť jeho farbu. Ak však máte takúto príležitosť - napríklad sa dá urobiť na trhu (zvyčajne sa predáva olej podľa hmotnosti), potom venujte pozornosť tomu, čo je to farba - prítomnosť by nemala byť príliš žltá alebo biela.
Prírodné má svetlo žltkastú farbu alebo skôr príjemnú krémovú konzistenciu pripomínajúcu farbu pečeného mlieka. Okrem toho by mala vydávať príjemnú vôňu.
5. Konzistencia oleja
Ak začnete rezať prírodný olej, bude na dotyk ťažké. Čo iné by ste mali vziať na vedomie - umelé oleje znečistia obal, keď sa otočia - neexistujú také problémy s prírodnými.
Okrem toho sa tento produkt nelepí na nôž alebo iný príbor. Pri rezaní by mal olej zostať plastickým plátkom, zatiaľ čo umelý materiál sa môže rozpadať.
Okrem toho má maslo vyrobené z kravského mlieka mierne kyslú chuť, ktorú továreň nemá.
4. Z chladného do teplého
Ak máte šťastie a kúpili ste skutočný olej, nebojí sa zmeny teploty. Napríklad olej zamrzol, keď ste ho prepravovali domov zo skladu - položte ho na stôl v teplej kuchyni a okamžite sa začal topiť. Ak áno, potom ste získali niečo iné - jedná sa o produkt nízkej kvality.
Skutočný olej sa po zahriatí okamžite nezmäkne - nestráca svoju tvrdosť. Margarín, ktorý obsahuje rastlinné tuky, sa však ihneď začína topiť.
3. Vznikajúce kvapky
Doma môžete vykonať túto manipuláciu s kontrolou oleja - položte kúsok na vyhrievanú panvicu - ak nie je voda a pena, máte skutočný olej. Ak spozorujete penu - olej obsahuje veľa srvátky, ale nie dosť tuku.
Prírodný olej má špeciálnu schopnosť - rovnomerne sa topí a na falošnom povrchu sa objavujú kvapôčky - to znamená, že pred vami je pravdepodobne margarín a nie požadovaný produkt.
Pred nákupom oleja sa pozrite na percento obsahu tuku - kvalitný produkt má obsah tuku najmenej 60% a jeho cena je vyššia. Nízka cena by mala byť vždy mätúca. V obchodoch môžete vidieť olej za 30 rubľov - dobrý produkt nestojí tak málo.
2. Tvrdosť a hladkosť
Reálny olej je tuhý, ak ho vyberiete z chladničky, pripravte sa na to, že bude ťažké rezať. Mnohým ľuďom sa nepáči skutočnosť, že maslo nie je možné natierať na chlieb - tu si musíte vybrať, čo je pre vás dôležitejšie - roztierané maslo alebo prirodzenosť produktu?
Ak sa maslo topí po dlhú dobu - naznačuje to, že je vyrobené z vybraných krémov, navyše je na dotyk hladké a pri reze lesklé, bez delaminácie.
Ak je maslo mäkké a ľahko ho roztierate na chlieb, pokazí sa. Nemalo by to tak byť.
1. Nemali by sa rozpadať a vytvárať striekanie
Ak chcete nakrájať kúsok masla, ale nemôžete to urobiť - pri krájaní sa rozpadá, mení sa na hobliny, potom máte zlý olej.
Ale to nie je vždy - rozpadanie ešte nie je známkou nekvalitného oleja, môže sa rozpadať aj prírodný produkt, hlavnou vecou je monitorovať, ako sa výrobok zahrieva v panvici. Mal by sa šíriť žltou loužou a nemal by sa lepiť na dno.
Po zahriatí budete určite cítiť príjemnú vôňu, pokiaľ to nie je prírodný olej, a nie falošný. Falošný vytvára veľa postrek a peny.
V mojich ústach sa prírodné maslo topí ako zmrzlina.