Kávovníci denne vyprázdňujú asi 2 miliardy šálok. Skutoční znalci vedia, že dobrá káva podľa definície nemôže byť lacná a okamžitá, takže na nákup fazule utrácajú impozantnú sumu.
Kilogram elitnej odrody môže stáť toľko ako dobrý brandy alebo víno, takže pitie kávy nie je o nič lacnejšie ako alkohol.
Niektoré odrody sú také exotické, že sa ich každý neodváži vyskúšať, aj keď zahodíte vysoké náklady. Dnes si povedzme o 10 najdrahšia káva na svetektoré sú iba v predaji.
10. Blue Bourbon (od 70 dolárov za kg)
Začnime nevinnou kávou Blue Bourbonktorého vlasť je Rwanda. Za 1 libru obilia požadujú výrobcovia až 35 dolárov a ak sa 1 libra rovná 453 gramom, kilogram bude kupujúceho stáť viac ako 70 dolárov.
Experti charakterizujú Blue Bourbon ako nápoj s miernou kyslosťou, veľmi sladkou bázou a ľahkým vanilkovým povrchom.
Bohužiaľ, mnohí pod rúškom „Blue Bourbon“ predávajú lacné odrody, spoliehajúc sa na neskúsených zákazníkov, takže je veľmi dôležité overiť pravosť nákupu.
9. Kona (od 75 dolárov za kg)
Podobné náklady majú "Kona Coffee"rastie na Havaji. Nie je to také bežné ako iné, takže si ho nemôžete kúpiť všade, ale ak budete mať to šťastie, že si môžete odpočinúť na ostrovoch, určite to stojí za vyskúšanie (buďte pripravení na skutočnosť, že to bude stále drahé).
Cena a neobvyklá chuť sú spôsobené tým, že sa pestujú na sopečnej pôde, ktorá je bohatá na rôzne minerály.
8. Los Plains (od 80 dolárov za kg)
Salvádor je jedným z najväčších vývozcov kávy v Latinskej Amerike, ale výrobky tohto štátu mali po dlhú dobu zlú povesť. To nebolo spôsobené zlou kvalitou samotnej kávy, ale politickou situáciou v krajine: sankcie, obmedzenia a všeobecná nestabilita sa stali dôvodom, prečo dodávatelia fyzicky nemohli dodávať čerstvú kávu.
V posledných rokoch sa preto situácia v tomto ohľade výrazne zlepšila Los Plains teraz môžete nájsť vysokú kvalitu. Cena sa však tiež zvýšila: ak by predtým 1 kg stálo 40 - 50 dolárov, teraz budete musieť zaplatiť všetkých 80.
7. Fazenda Santa Ines (od 100 dolárov za kg)
Elitná odroda Fazenda santa ines pestované v Brazílii a technológia zberu nie je ani zďaleka moderná. Všetky zrná sa zbierajú ručne a potom sa všetky triedia ručne, pričom zostávajú len tie najlepšie zrná. Toto je starostlivo monitorované, pretože reputácia hrá pre výrobcu obrovskú úlohu.
Dôvodom takejto vysokej ceny je odmietnutie používania vybavenia a neustále sledovanie vo všetkých fázach.
Čokoládová príchuť s tónmi citrusových zmesí dokonale s mliekom, takže milovníci čistej čiernej kávy nápoj nemôžu oceniť.
6. Jedzte Inzherto (od 110 $ za kg)
Pestuje sa v Guatemale, kde po väčšinu roka zostáva vysoká vlhkosť. Je to klíma, ktorá pomáha vytvárať spektrum chuti El Injerto, ktorú nemôže opakovať žiadna iná krajina.
"El Inerto" pravidelne získava ceny na svetových výstavách a súťažiach kávy, čo pomáha zvyšovať jeho popularitu na celom svete.
Poznámky v slávnych časopisoch a ústnych správach o ňom šírili zvesti v najodľahlejších kútoch sveta.
5. Káva od Sv. Heleny (od 250 dolárov za kg)
Svätá Helena - Miesto je malebné a obľúbené medzi turistami. Ľudia sem prichádzajú nielen kvôli káve: tu je dom, kde býval Napoleon Bonaparte, ako aj údolie, kde bol pochovaný.
Sopečný pôvod a geografická vzdialenosť umožňujú ostrovu zachovať panenské lesy, v ktorých rastie mnoho vzácnych rastlín.
Káva s rovnakým názvom sa pestuje na niekoľkých malých plantážach, takže miestni výrobcovia môžu konkurovať iným značkám iba za cenu a kvalitu, ale nie na úkor objemu.
4. Hacienda la Esmeralda (od 300 USD za kg)
Hora Buru v Paname nie je známa svojou výškou alebo jedinečným tvarom, ale skutočnosťou, že v jej blízkosti sa pestuje káva. Hacienda la esmeralda.
Jeho zvláštnosťou je skutočnosť, že kávové stromy rastú vždy v tieni ostatných, vyššie a vysádzané na sopečnej pôde.
3. Blue Mountain (od 700 dolárov za kg)
káva Modrá hora nazývaný tiež „kráľovský“, vzdávajúc hold jeho chuti. Kyslá aróma a jemná kyslosť nie sú pre nikoho prekvapujúce, ale modro-zelený odtieň zŕn okamžite priťahuje pozornosť.
Stromy rastú na výsadbách vysoko v horách, kde nie je iba zvláštne podnebie, ale aj pôda. Gurmáni nazývajú „Blue Mountain“ jednou z najneobvyklejších odrôd, pretože jej chuť sa nemení ani pri silnom pečení.
2. Mine luwak z podstielky musanga (od 800 dolárov za kg)
Luwak - Najobľúbenejší druh kávy zo všetkých elít, neustále uvádzaný v literatúre a kine. Hrdina Jacka Nicholsona v komédii „Kým nehral v krabici“ teda tento nápoj neustále pil, nemal predstavu o spôsobe jeho výroby a hrdina Morgana Freemana sa mu smial a poznal všetky jemnosti.
Malajská palmová kuna, známa tiež ako musang, sa živí kávovými zrnkami, ktoré sa po návšteve žalúdka dostanú na police.
V tele musangy je káva nasýtená špeciálnymi enzýmami, vďaka ktorým získava skutočne jedinečnú chuť. Prakticky neexistujú žiadne nepríjemné nepríjemné pachy.
Ročne sa vyprodukuje iba 500 kg produktu Kopi luwak, z čoho väčšina smeruje k stálym zákazníkom. Nákup najmenej 50 gramov je obtiažny nielen kvôli cene 70 dolárov, ale aj kvôli banálnemu nedostatku nápojov na trhu.
Zaujímavý a smutný fakt: bezohľadní producenti násilne kŕmili Musanga obilím, aby získali „baňu Luwak“, zatiaľ čo zvieratá držia v nehygienických podmienkach. Z tohto dôvodu boli zaradení do zoznamu chránených v Indii a niektorých poddruhov v Medzinárodnej červenej knihe.
1. Čierny kel pochádzajúci z výkalov slonov (od 1 000 dolárov za kg)
Dajte si šálku Čierna slonovina v dobrej reštaurácii je to možné za 30 - 50 dolárov a za jeden kilogram zŕn bude potrebné zaplatiť až 1 000 vždyzelených rastlín. Aj v Thajsku, kde sa pestuje, je cena stále veľmi vysoká (okrem toho sa takmer celé množstvo vyváža, takže je ľahšie nájsť ho v iných krajinách). Takáto vysoká cena je spôsobená malým množstvom vyrobenej kávy: je dokonca nižšia ako „Mine-Luwak“.
Ak v predchádzajúcom prípade zrná prechádzajú cez črevá malajskej kobyly, potom sa čierna slonovina fermentuje v žalúdku slonov. Krmia sa celé plody arabiky, z ktorých väčšina sa trávi hlavným jedlom: cukrová trstina, banány atď. To, čo sa nestrávi, prichádza prirodzene a predáva sa.
Pre informáciu: na získanie 1 kg takejto kávy musí slon jesť najmenej 35 kg arabiky, a ak k tomu pridáte ťažkosti so starostlivosťou o zvieratá, potom sa vysoká cena javí ako dostačujúca.
Ďalším problémom je znechutenie. Napriek skutočnosti, že bezpečnosť výrobku pre zdravie bola vedecky dokázaná, niektoré z nich nemôžu ani zhltnúť dúšok kvôli mentálnemu znechuteniu. Obrázok, ako slon „produkuje“ túto kávu, je skutočne celkom jasný.