Tresku jesť ľudia z rôznych krajín. Je cenený pre svoju vynikajúcu chuť. Aj táto ryba je veľmi zdravá. Je bohatá na bielkoviny a aminokyseliny. Fosfor, draslík, vápnik, zinok ... To nie je všetko, treska nie je výživná a obsahuje malé množstvo tuku. Stojí za to sa bližšie pozrieť na ľudí, ktorí sledujú svoju postavu.
Samozrejme, veľa záleží na spôsobe varenia. Napríklad obsah kalórií vo vriacej treske je 78 kalórií na 100 g produktu a vyprážaná treska je oveľa vyššia (111).
Najužitočnejším a najjednoduchším spôsobom varenia rýb je pečenie v rúre. Nie je potrebné ho sledovať, obracať sa a miešať. Počas pečenia tresky môžete variť prílohu alebo robiť iné domáce práce.
Ak nie ste skúseným šéfkuchárom, náš článok vám veľmi pomôže. Odporúčame vám 10 najchutnejších receptov na tresku v peci: filet v cestíčku, kyslou smotanu a ďalšie zaujímavé možnosti na varenie rybích steakov každý deň a na slávnostný stôl.
Pečená ryba je jednoduchá a chutná. Použite naše tipy a vyskúšajte si sami variť tresku.
10. Pikantné
Nie je to drahé a ľahko sa pripravuje jedlo. Je potrebných len málo prísad, v skutočnosti iba ryby a bylinky. Pečenú korenenú tresku zvládne aj nováčik.
Produkty: 2 malé tresky, sada korenín pre ryby, soľ.
Pripravte rybu, očistite ju od vnútorností a kostí. Ak nemáte čas alebo túžbu rezať tresku, vyberte filet. Zostáva iba potrieť soľou a korením.
Mimochodom, v tejto otázke nie sú žiadne obmedzenia. Môžete si vybrať hotovú súpravu alebo ju zostaviť sami. Nezabudnite, že európske bylinky s jemnou vôňou sú ideálne pre ryby. Východná korenie bude ťažké. Skvelá kombinácia: čerstvá mäta, estragón, tymián, citrónový cirok.
Je lepšie zabaliť ryby do pergamenu, inak sa ukáže, že sú príliš suché. Pečieme pri teplote 180 stupňov po dobu 25 minút.
9. So zemiakmi
Ak sa pridá do tresky zemiaky, vydajte výdatnú večeru pre veľkú rodinu.
zloženie: 400 g filé z tresky, 4 zemiaky, polovica malého balenia majonézy, 1 mrkva, malá cibuľa, soľ, korenie podľa chuti, rastlinný olej.
Rezaný treska nakrájajte na kúsky. Mrkvu nastrúhajte, nakrájajte cibuľu a okoloidúci na malé množstvo rastlinného oleja. Lúpané zemiaky nakrájajte na tenké plátky.
Zostáva iba pozberať kastról. Prvou vrstvou sú zemiaky, druhou je treska, vrchná časť s vyprážanou cibuľou a mrkvou, prikrytá vrstvou majonézy, soľ. Pečieme 30 minút.
Užitočné rady: aby sa jedlo stalo sviatočnejším a chutnejším, posypte ho syrom a pred podávaním pridajte zelenú cibuľu a kôpor.
8. S cherry paradajkami
Paradajky dodajú rybám jedinečnú chuť a budú vynikajúcou ozdobou jedla.
zloženie: 600 g filé z tresky, 12 cherry paradajok, citróna (potrebujete iba šťavu), soľ, korenie, rastlinný olej.
Lepšie pečieme treska s cherry paradajkami vo vrecku alebo rukáve. Opláchnite filet, nakrájajte na kúsky, posypte soľou a korením, vložte do vrecka. Pridajte tam 2 polievkové lyžice. polievkové lyžice oleja (slnečnica alebo oliva) a posypeme rybou citrónovou šťavou.
Paradajky sa musia rozrezať na polovicu a vložiť do tresky. Pečie sa veľmi rýchlo. 20 minút a môžete si vychutnať zdravú večeru.
7. So zeleninou
Neexistuje žiadny špecifický recept. Všetko záleží na tom zelenina vyberiete si.
Hlavné zložky: 1 kg tresky, soľ, korenie, korenie, rastlinný olej, zelenina, citrónová šťava.
Recept je úplne podobný predchádzajúcemu. Ryby sa pripravujú, pridáva sa zelenina. Môžete použiť rovnaké cherry paradajky. Dobre sa hodí k treske, karfiolu, zemiakom, paprike.
Ak neexistuje pekáč, vložte zeleninu a ryby do plechu na pečenie. Zakryte fóliou, aby zelenina dosiahla rýchlejšie. Toto jedlo trvá dlhšie, najmenej 40 minút. Zelenina potrebuje trochu viac času ako ryby, preto sa zamerajte na ich chuť.
6. V sójovej omáčke
Sójová omáčka potrebné pre marinádu, dodá rybe pikantnú chuť.
zloženie: 600 g filé z tresky (nie je zakázané používať steaky), citrónovej šťavy a sójovej omáčky, každá po 50 g, pol balenia masla, ochutenie rýb alebo zmesi solí a korenia.
Posypte filet z tresky korením. Môžete použiť klasickú soľ a čierne korenie. Pre marinádu zmiešajte všetky tekuté prísady, rozpustite maslo a pridajte tam.
Tresku ponorte do marinády. Po incidente možno pol hodiny ryby pečiť, nie dlhšie ako 25 - 30 minút. Aby bola šťava šťavnatá, zakryte plech na pečenie fóliou.
5. So syrovou omáčkou
Syrová omáčka... Znie to chutné a varenie takéhoto jedla je veľmi jednoduché.
Požadované produkty: 200g treska z tresky, smotana, syr, kyslá smotana (každá po 100 g), 1 čajová lyžička horčice, bylinky, soľ, korenie.
Syry pomelíme, zmiešame so smotanou, kyslou smotanou, horčicou. Pre homogénnu štruktúru môžete použiť mixér. Pridajte kôpr, petržlen.
Pripravte rybu, vložte ju do formy a naplňte syrovou omáčkou. Pečieme pol hodiny pri teplote 180 stupňov. Táto misa sa hodí k šťouchaným zemiakom.
4. V majonéze
Nie veľmi zdravé jedlo, ale aké chutné!
zloženie: 600 g filé z tresky, malé balenie majonézy, cibule, oleja na mastenie panvice, čierneho korenia, soli.
Pripravený filet z tresky vložte do vymasteného plechu na pečenie, pridajte soľ a korenie. Nakrájajte cibuľu na tenké krúžky, položte ju na vrch a naplňte rybu majonézou.
Užitočné rady: Treska v majonéze sa najlepšie podáva s čerstvou zeleninou, pretože ide o vysoko kalorické jedlo. Alebo si môžete piecť zeleninu s rybami.
3. S kyslou smotanou
Táto miska je podobná tej predchádzajúcej. Neopakujte, prísady sú podobné, namiesto majonézy vezmite iba 250 g kyslá smotana, Aký obsah tuku si vybrať? Je len na vás. Ak sledujete svoju postavu, vyberte si s nízkym obsahom tuku.
Uistite sa, že ste pridali zeleň: jemne nasekaný kôpor, petržlen.
2. Vo fólii
pripraviť treska vo fólii - čisté potešenie. Najväčšou výhodou je, že nemusíte formulár umývať. Maximálne výsledky s minimálnym úsilím.
zloženie: 600 g filé z tresky, mrkvy, bulharského korenia, cibule - každá po jednej, čierne korenie, soľ, slnečnicový olej.
Jemne nakrájajte zeleninu, trochu ju opečte. Doprajte filet z tresky soľou a korením, počkajte 10 minút, nechajte ryby vsiaknuť do soli. Namažte kúsok fólie rastlinným olejom. Zberajte misku: filet - zelenina - filet. Zabaľte tresku do fólie a pečte 30 minút.
Neboj sa experimentov. Nie je potrebné brať filety, môžete upiecť celé jatočné telá rýb alebo ich nakrájať na porcie, pridať citrón alebo korenie.
Užitočné rady: Na ochranu rýb pred spálením zabalte fóliu tak, aby matná strana bola na vrchu. Ak chcete proces varenia zrýchliť, urobte opak, nechajte matný povrch vnútri a lesklý vonku. Ak dáte výrobok na lesk, nemôžete ani namazať fóliu olejom, ryby sa nelepia.
1. V cestíčku
Toto jedlo poteší nielen svojou chuťou, ale aj svojím vzhľadom.
Produkty: 700 g filé z tresky, vajcia (3 - 4 kusy), mlieko a múka - v pohári, soľ.
Treska, umyť, osušiť papierovými utierkami, trieť zmesou soli a korenia. Je potrebné ju nechať pol hodiny.
kuchár cesto, Po zmiešaní všetkých ostatných zložiek ich dobre rozšľahajte metličkou. Každý kúsok tresky ponorte do cesta a natrite ho na vymastený a predhriaty plech. Na pečenie bude stačiť 40 minút.