Existuje niekoľko verzií pôvodu silného alkoholického nápoja nazývaného koňak. Jeden z nich hovorí, že v roku 1641 francúzsky vinár Jacques de la Croix Maron dostal koňakový alkohol dvojnásobnou destiláciou vína. Neskôr sa historici zhodli na tom, že nový Francúz si vymyslel nový alkoholický nápoj. Koňak je druh brandy, ale ako hovoria vinári, každý dobrý koňak je brandy, ale nie každý brandy sa môže hrdo nazývať koňak. Spomedzi veľkého množstva odrôd, ktoré nie sú najdrahšie a najdostupnejšie, predstavujeme tie najlepšie koňaky z celého sveta, ktoré nie sú príliš drahé.
1
Hennessy XO (Francúzsko)
Alkoholický nápoj pochádzajúci z Francúzska - dnes jedna z najznámejších značiek koňaku na svete a jedna z najobľúbenejších v Rusku. Hennessy XO používa najstaršie technológie, ktoré boli starostlivo uchovávané niekoľko storočí.
Majitelia sa starajú o povesť značky, a preto aktívne kontrolujú všetky fázy výroby. Spoločnosť Hennessy je známa svojou vysokou kvalitou a cena závisí od typu a času vystavenia. Francúzsky výrobok má príjemnú vôňu a bohatú jemnú chuť.
Fľaša v originálnych fľašiach, rozoznateľná kdekoľvek na svete. Má dlhú dochuť a otepľovací účinok. Hennessy XO, aj keď je to jeden z najdrahších koňakov na trhu, je veľmi populárny a redaktori most-beauty.ru si nemohli pomôcť, ale spomenuli ho.
2
Rémy Martin VSOP (Francúzsko)
Ďalšia málo lacná značka francúzskeho koňaku, založená v roku 1724. Fľaše VSOP sú však v Rusku populárnejšie ako XO. Odporúčame vám vyskúšať ktorúkoľvek z nich. Zaujímavosťou je, že expozičné časy Rémy Martina sú dlhšie ako mnohé iné značky. Napríklad VSOP má čas starnutia 4 až 14 rokov a XO alkoholy môžu stráviť až 37 rokov v bare.
3
Camus VSOP (Francúzsko)
Záverom našej kontroly francúzskych značiek je slávny Camus, ktorý už dlho získal srdcia milovníkov koňaku po celom svete. Camus má nízky obsah trieslovín, zamatovú a svetlú arómu.
Zaujímavá je aj destilácia v Camuse, ktorá sa uskutočňuje v destilačnej kocke medi Charente s obsahom 2 500 litrov. Potom majster zhromaždenia starostlivo vyberie liehoviny s najjemnejšou arómou na prípravu zmesi.
4
Klinkov VSOP (Krym)
Dobrá hodnota za peniaze. Napriek nízkej cene je koňak vo fľaši na Kryme zaradený do prémiovej triedy. Minimálna expozícia je 6 rokov.
Klinkov VSOP používa pôvodné odrody krymskej hrozna s pridaním klasických francúzskych liehovín. Má jemnú chuť, očarujúcu vôňu vôní a príjemnú dochuť.
Originálnu chuť a arómu dodávajú muškátový oriešok a pomarančová kôra. Niekedy je cítiť sladká vôňa tabakových výrobkov.
5
Ararat 5 * (Arménsko)
Arménske koňaky sú známe na všetkých kontinentoch sveta, konkrétne táto značka sa vyváža do 40 krajín sveta. Churchill ich uprednostňoval, rád pil dúšok alebo dva z Fidela Castra na doutník.
Toto je prvý arménsky koňak, ktorý vstúpil na medzinárodný trh. Čiaru predstavujú rôzne expozičné obdobia: 3 hviezdičky, 5 hviezdičiek. Sila nápoja, jeho chuť a vôňa závisí od starnutia.
Produkt arménskych vinárov pod značkou „Ararat“ sa môže prezentovať ako dar človeku, pričom sa pri takomto konaní zdôrazňuje rešpekt.
6
Tetroni 5 * (Gruzínsko)
Nápoj pôvodne zo slnečnej Gruzínska vyrábajú vinári v malej dedine Okami. Nazvali ju snahou o výrobu alkoholických nápojov.
Majstrom sa podarilo zachovať staré recepty, podľa ktorých pripravujú originálnu zmes so špeciálnou arómou, jemnou chuťou a škálou opojnej arómy. Jantárový odtieň uchváti oko a chuť očarí kvetinovou chuťou s čokoládovými odtieňmi.
Tetroni sa plní do originálnych fliaš a na etikete môžete poznať gruzínsky koňak podľa štítku, ktorý sa už mnoho rokov nezmenil. Teteroni je kvalita testovaná v čase.
7
Chateau Kakheti (Gruzínsko)
Pokiaľ ide o koňaky v Gruzínsku, je potrebné spomenúť zámok Kakheti. Exkluzívny alkoholický nápoj so zmyselnou dušou vybraných odrôd bieleho hrozna zo slnečných svahov Kakheti. Vznešený koňak s kaukazským temperamentom sa do seba zamiloval po prvom dátume.
Kvalitný koňak očarí jantárovými odtieňmi a očarí vás príjemnou dochutí jemných jarných tónov. Pri výrobe sa používajú najmodernejšie technológie so zachovaním starodávnych tradícií. Sklo odráža krásu údolia Alazani, ako aj dušu gruzínskej pohostinnosti.
Fľaša „Chateau Kakheti“ sa stane perlou vašej hostiny a jedno dúško vás rozveselí a pomôže vytvoriť slávnostnú atmosféru.
8
Abcházsko 5 * (Abcházsko)
Abcházske alkoholické nápoje nemožno ignorovať, medzi ktorými vyniká „Abcházsko“. Vyrába sa v legendárnej továrni „Vína a vody Abcházska“.
Vyrába sa podľa tradičných receptúr s storočnou tradíciou zo špeciálne vybraných odrôd hrozna. Destilát sa vyrába z francúzskeho hrozna a odrôd pestovaných na juhu republiky. Zatvorte zmes v dubových sudoch Limousin, kde budúca brandy dozrieva päť rokov.
Fľaša má niekoľko stupňov ochrany proti falšovaniu, ale každý gurmán ľahko rozpozná klasický alkoholický nápoj Abcházska bez akýchkoľvek stupňov ochrany.
9
Tahiryan (Arménsko)
Ďalšie umelecké dielo arménskych majstrov duchov. Legendovo-aromatizovaný nápoj získal slávu ďaleko za hranicami Arménska.
Produkt pomenovali na počesť slávneho obchodníka 1. cechu Nerses Tairyan, ktorý bol zakladateľom koňakovej výroby v Arménsku. Pri výrobe vysokokvalitného koňaku sa používajú iba odrody viniča pestované na domácich vinohradoch. Horúce slnko a horská klíma dodávajú nápoju zvláštne čaro.
Zmesi sa nechajú dozrieť štyri roky a potom sa plnia do krásnych fliaš. Viac ako 30 rokov sa táto značka vyváža do bývalých republík ZSSR a krajín západnej Európy.
10
Starší 5 * (Stavropol)
Výber dobrého alkoholu je skutočným umením, ale ak dostanete staršiu brandy, nebudete sa mýliť. Jeden z najkvalitnejších a najpopulárnejších koňakových nápojov vyrábaných v Rusku.
Pri výrobe sa vo všetkých fázach používajú staré klasické technológie, ktoré vedú k výrobe vysoko kvalitného alkoholu. Vo veku v sudoch, ktoré sú vyrobené z dubu francúzskeho limuzínu.
Staršie sa plní do pôvodných fliaš a koňak sám má príjemnú jemnú chuť s dochuťou orechov a kávy. Medzi výhody stojí za zmienku úplná absencia konzervačných látok, umelých príchutí a farbív.
11
Metaxa 7 * (Grécko)
Gréci vedia veľa o víne z obdobia staroveku a dnes sú grécke alkoholické nápoje populárne na medzinárodnom trhu. Medzi nimi je zmes brandy a vína zo špeciálnych odrôd hrozna.
Hrozno získava silu na horských svahoch, vyhrieva sa na miernom južnom slnku a potom odovzdáva všetku horúčavu ušľachtilému alkoholickému nápoju. V línii sú rôzne odrody v závislosti od času expozície a ďalších zložiek.
Značka je známa od konca XIX. Storočia av roku 1900 išli od pobrežia Stredozemného mora do Spojených štátov prvé fľaše pod názvom „Flying Brandy“.
12
Huck-Gel (Azerbajdžan)
Azerbajdžanská brandy, ktorá bola uvedená na trh v roku 1948. Počas tejto doby zaujal znalcov elitných alkoholických nápojov.
Nápoj má svetlo sivobielu farbu jantáru. Na policiach nájdete značky 6 a 8-ročnej expozície. Pri výrobe sa používajú vybrané odrody hrozna, špeciálna zmes a nápoj dozrieva v pôvodných sudoch.
Rozoznateľným čipom boli vysoké fľaše, do ktorých sa fľaša alkoholický nápoj. Vôňa rozpoznáva ľahké ovocné a čokoládové odtiene. V aróme sú koreniny, pretože to, čo je na východe bez tejto prísady.
13
Jatone VSOP (Krym)
Brandy dom „Tavria“ na počesť J. Jatona, jedného zo zakladateľov výroby alkoholických nápojov v provincii Tavria, vydal rad elitných nápojov Jatone.
Zhaton spolu s priateľmi vložil všetku svoju silu a dušu do výroby svojho obľúbeného nápoja a každý rok zlepšuje výrobné procesy. Tajomstvá spoločnosti Jaton sa stále používajú na miešanie koňakových destilátov, čo pomáha vytvárať vynikajúci nápoj, ktorý spĺňa vysoké normy francúzskeho koňaku.
14
Lezginka (Dagestan)
Továreň Kizlyar vyrába koňak pod touto značkou od roku 1963. Predtým, ako sa postaví na stôl, je držaný v sudoch vyrobených iba z kaukazského duba, vyťatých vysoko v horách.
Tradičné odrody hrozna pridávajú tóny lieskových orechov, sušeného ovocia, medu. Ukazuje sa čarovná aróma a príjemná chuť. Medzi populárnymi alkoholickými nápojmi Dagestanu je to najpredávanejší koňak.
Vyznačuje sa dlhou úpravou a nedostatkom chuti alkoholov. Lezginka dozrieva 6 - 7 rokov a potom sa plní do fliaš v objemoch 250 a 500 mililitrov.
15
Courvoisier VSOP (Francúzsko)
Značka je na zozname elitných francúzskych koňakov. Okrem toho je Courvoisier jednou z top 5 najobľúbenejších značiek koňaku na svete.
Jedna z mála francúzskych spoločností, ktorá nemá vlastné vinice, a preto nakupuje suroviny od známych viníc na juhu Francúzska. V rade nájdete nápoje rôzneho veku a cien.
Nápoj zo špeciálnych odrôd a zmesi hrozna má vyváženú chuť, dlhotrvajúcu dochuť a vôňu srdca. Výrobcovia sa nezaoberali dizajnom fľaše, ale jej obsah si zaslúži najvyššie hodnotenie.
16
Agrav (Severné Osetsko)
Ruský trojročný koňak, takzvaný južný typ, sa vyrába podľa klasických receptúr z najlepších odrôd viniča pestovaných s opatrnými rukami ruských vinárov.
Získava sa zmiešaním s použitím vysokokvalitných liehovarov starých 3-4 roky. Na výrobu sudov sa používa dub z Kaukazu a podľa očakávania sa sudy porážajú bez jediného klinca.
Zlatá jantárová farba hladí oko a vyvážená chuť príjemne páli, zanecháva príjemnú dochuť. Vôňa obsahuje ovocné tóny zahalené pikantnou horkosťou. Štýlový pánsky nápoj sa v Rusku dobre predáva a predáva do zahraničia.
17
Bocian biely (Moldavsko)
Legendárny lacný moldavský koňak, známy už od čias ZSSR. Teraz na medzinárodnom trhu predstavuje väčšinu z Moldavska táto slávna značka.
Rôzne druhy starnutia sa vyrábajú pomocou najlepších odrôd viniča pestovaných na slnečných poliach Moldavska. Majstri si zachovali tajomstvá prípravy kvalitného päťročného a trojročného koňaku s jemnou chuťou a príjemnou vôňou.
Značka má mnoho národných a medzinárodných ocenení a malý nezávislý štát sa vďaka „White Stork“ stal slávnym v Európe a na Novom svete.
18
Koktebel 5 * (Krym)
Od roku 1958 sa v rovnomennej továrni v krymskom meste vyrába vynikajúci alkoholický nápoj, ktorý získal vynikajúce recenzie od skutočných znalcov koňaku.
Na dvojitú destiláciu vinárskeho výrobku sa vytvorili špeciálne zariadenia a získaný destilátor sa potom uchováva v pôvodných sudoch pod dohľadom vinárov. Pri výrobe sa používajú iba krymské hrozno pestované na horských svahoch polostrova.
Prvé dúško vás vtiahne do čarovného sveta chutí kvetinových plodov a dochuť intoxikuje čokoládovými tónmi. Koktebel má jemnú chuť, ľahko sa pije a nízka cena a kvalita sa stávajú charakteristickým znakom nápoja na Kryme.
19
Hayk (Arménsko)
Mladá arménska značka brandy, ktorá rýchlo obsadila svoje miesto vo viacerých lacných, ale kvalitných značkách. O značke sa dozvedeli v roku 2001, keď závod predstavil nový typ alkoholického nápoja.
V zostave sú tri typy: s päťročnou, sedemročnou a jedenásťročnou expozíciou. Sila jednej značky a značkových nápojov nepresahuje 40 ° C. Vďaka jemnosti nápoja a jeho príjemnej chuti sa stala populárnou medzi ženským publikom.
Chuť je jemná a ušľachtilá vôňa arómy okamžite dobíja aj sofistikovaného znalca. Vôňa uhádne orechové tóny, originálne odtiene citrusov a vanilky.
20
Kizlyar (Dagestan)
Na doplnenie nášho zoznamu je ďalšie alkoholické majstrovské dielo vinárov Dagestanu. Zlatý nápoj prvýkrát vyšiel z výrobnej linky v roku 1959 ao 10 rokov neskôr získal celosvetovú popularitu.
Zbierka vintage koňaku má 11 zlatých, 7 strieborných a 3 bronzové medaily. Toto je absolútny rekord medzi všetkými ruskými koňakmi. To bolo pomenované po meste, kde sa vyrába, oslavujúc slnečnú oblasť južného Ruska.
Faktom je, že tu bol koňak prvýkrát vyrobený na modernom území Ruska. Kizlyar má hnedasto-žltý odtieň, príjemnú chuť, v ktorej sú jasne cítené ovocné odtiene.
Na záver
Koňak je nápoj s charakterom, ktorý vyžaduje špeciálne zaobchádzanie v každom detaile, od odrôd viniča po tradície používania. Obdobie starnutia koňaku, ktoré podlieha podmienkam skladovania, môže dosiahnuť viac ako 80 rokov, aj keď na svete existuje zmes, ktorá obsahuje niekoľko kvapiek 1800. Na planéte používa 80% populácie koňak v kokteiloch. Preto sa považuje za jeden z najobľúbenejších alkoholických nápojov, ale rovnako ako pri každom alkohole je potrebné pamätať na proporcie.
V našom článku sme písali iba o niekoľkých značkách ušľachtilého nápoja. Je takmer nemožné písať o všetkých. Existuje veľa populárnych značiek americkej brandy, existuje dobrý cyperský koňak, talianske a španielske značky, ale v CIS je dosť ťažké nájsť. Redaktori most-beauty.ru žiada napísať do komentárov, ktoré sú podľa vášho názoru najlepšie koňaky na svete.