Mnoho ľudí sa obáva zloženia koláča, ako je mrkva, ale ak neviete o jeho prítomnosti v recepte, je veľmi ťažké zachytiť mrkvové tóny. Koláče sú však neuveriteľne mäkké a topia sa v ústach. Okrem toho sa vôňa mrkvového koláča prenesie na vianočný večer, keď sa celá rodina zhromaždila na šálku čaju.
Existuje veľa receptov na mrkvové koláče, ale zhromaždili sme tie najlepšie, ktoré určite nenechajú nikoho ľahostajným.
10. S korením
Za neuveriteľne vynikajúce koreninový koláč budete potrebovať:
- 200 g. umytá mrkva
- 2 vajcia
- 125 g. kryštálový cukor
- Asi 200 g. múka
- 150 ml slnečnicového oleja
- 100 g. orechy
- Lyžica sódy a prášok do pečiva
- Trochu slanej a drvenej škorice
Na výrobu smotany potrebujete 250 gramov syra, smotany (najmenej 30 percent tuku) a asi 100 gramov práškového cukru.
Mrkvu musíte rozdrviť na strúhadle, rozbiť vajíčka a zmiešať ich s cukrom a slnečnicovým olejom a potom šľahanie zopakovať. Lúpané orechy rozdeľte na kúsky. Do vajec pridajte všetky suché prísady. Miešajte do hladka. Pridajte mrkvu a orechy.
Varte pri 160 stupňov 60 minút. Ak chcete urobiť smotanu, musíte ju vyšľahať so syrom a práškom. Hotový koláč namažte výslednou hmotou.
9. So zázvorom
Základné zložky:
- 2 polievkové lyžice zázvoru
- Strúhaná mrkva
- 1 lyžička škorica
- 2 šálky múky
- 4 vajcia
- Soľ a jedlá sóda
- Trochu citrónovej kôry
- 2 odmerky z granulovaného cukru
- 1/4 malé lyžice muškátového orecha
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 šálky slnečnicového oleja
Na výrobu tortu budete potrebovať:
- 240 gramov smotanového syra
- maslová briketa
- 1 polievková lyžica. citrónová šťava
- citrónová kôra
- práškový cukor
zázvor dodáva tortu nezvyčajný dotyk a príjemnú dochuť. Toto korenie okamžite privedie všetkých hostí do vianočnej atmosféry, stačí dostať vonný koláč z rúry.
Pri príprave koláčov pridajte strúhaný sušený zázvor ku všetkým tradičným prísadám a váš koláč sa stane nezabudnuteľným. Počkajte, kým koláče nevychladnú, a potom ich namažte smotanou.
Koláč podľa potreby ozdobte a podávajte s horúcim čajom. Všetci hostia vám určite poďakujú. Mrkvový koláč so zázvorom je koniec koncov nielen veľmi chutný, ale aj užitočný.
8. S cukinou
cuketa - Toto je cuketa alebo skôr tekvica. Vzhľadom k tomu, že cukina môže mať rôzne farby, je koláč originálny. Kombinácia cukety a mrkvy je nielen veľmi chutná, ale aj zdravá. Táto zelenina by mala byť jemne nastrúhaná a pridaná do kôrky.
Pripravte si niekoľko misiek, aby ste pripravili samostatný tortu z rôznych kvetov cukety. Výplň môže byť ľubovoľná podľa vášho vkusu. Kombinácia smotanového syra, masla, vanilky a práškového cukru je perfektná. Hotové koláče namažte krémom, skombinujte a podávajte.
7. So zeleninou
Tento recept dokazuje, že je možné pripraviť vynikajúci dezert zeleniny, Viacfarebné koláče budú vyzerať nezvyčajne a chuť zeleniny sa takmer necíti.
V každej miske pripravte cesto z kôry a do farby pridajte jednu zeleninu. Celkom sa ukážu tri koláče. Túto smotanu si môžete pripraviť podľa vlastnej chuti buď z kyslej smotany alebo z tvarohu.
6. S kokosovým krémom
Nezvyčajná kombinácia kokosový orech a mrkva boli prekvapivo úspešné. Okrem obvyklých ingrediencií musíte do cesta pridať kokosové vločky a strúhaný zázvor. Pre smotanu budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 400 ml. kokosové mlieko
- 120 g. oriešok kešu
- 1 polievková lyžica citrónová šťava
- 1 polievková lyžica pomarančový džús
- 1 polievková lyžica agávový sirup.
5. S čokoládovou smotanou
Pečte koláče podľa vášho obľúbeného receptu s pridaním nastrúhanej mrkvy. Pre milovníkov sladkostí môžete do náplne pridať čokoládu. Za týmto účelom si zoberte krém, maslo a čokoládovú tyčinku. Poslednú zložku rozpustite vo vodnom kúpeli, zmiešajte s mäkkým maslom a smotanou.
Obaľte mrkvové koláče a urobte zo siete svetlejší krém na prednej časti koláča. Môžete to urobiť s cukrovinkovou striekačkou. Váš koláč bude teda sviatočnejší a ozdobí akýkoľvek stôl.
4. S krémom
Zmiešajte štandardnú súpravu prísad do koláčov a uistite sa, že je zmes homogénna. Rozdeľte na dve formy a pečte 45 - 50 minút v peci predhriatej na 180 stupňov.
puding:
- 500 ml mlieko
- 200 g granulovaného cukru
- 4 vajcia
- 40 g múka
- vanilín
Zmiešajte všetky ingrediencie. V tomto prípade by všetko malo byť pri izbovej teplote, nie je potrebné nič vykurovať. Porazte dobre pomocou mixéra puding a obaľte ich chladenými koláčmi.
3. S tvarohovým krémom
Možno je to najoriginálnejší dezertný recept, ktorý k nám prišiel po mnoho rokov. V prípade koláčov zmiešajte vajcia, cukor a vanilku v jednej miske. V inom nastrúhajte mrkvu na jemnom strúhadle, pridajte hrozienka, potom múku a korenie. Zmiešajte ingrediencie z misiek a rozdelte ich na dve časti.
Koláče varte, až kým drevený bodák nevychádza zo stredu koláčov na sucho. Pre naplnenie zmiešajte tvaroh, maslo, ľadový cukor a trochu citrónovej šťavy. Všetko by malo byť pri izbovej teplote. Dajte krém na koláče a posypte rozdrvenými orechmi po bokoch a zhora podľa potreby.
2. So zakysanou smotanou
Je to jednoduchá možnosť a cena tohto koláča nepresahuje 250 rubľov, takže rafinovanej chuti môžete pridať vyššiu ziskovosť.
Najprv musíte upiecť koláče alebo jednu sušienku, ktorá sa neskôr rozdelí na polovicu. V peci dôkladne porazte cukor a pridajte mrkvu. Dobre premiešajte, pridajte nasekané vlašské orechy. Do ďalšieho kroku nalejte suché prísady (múka, prášok do pečiva, škorica, soľ a vanilín).
Ak máte doma hrniec na krk, potom ho môžete bez obáv použiť. Keď je sušenka pripravená, nakrájajte ju na dve rovnaké časti a rez nechajte vychladnúť.
Tentoraz sa starajte o plnenie. trvať kyslá smotana (tvaroh sa používa v pôvodnom recepte, ale zmeny chuti sú minimálne) a zmiešajú sa s práškom.
1. So syrovou smotanou
V prípade pečiva:
- 3 vajcia
- 170 g piesku
- 150 g slnečnicového oleja
- 1 malá lyžička vanilínu
- 1 lyžica škorice
- Pol lyžice muškátového orecha
- říz
- soľ
- 200 gramov pšeničnej múky
- 1 čajová lyžička prášku do cesta
- orechy
- Asi 200 gramov mrkvy
Na výrobu smotanovej hmoty:
- 500 g smotanového syra
- 100 g čerstvej smotany
- 70 g. Námrazový cukor
Začnime variť. V granulovanom cukre porazte kuracie vajcia a porazte, až kým nezískate penu. Pridajte vanilkový, kôšový a slnečnicový olej. Múku prejdite sitom a soľou, do cesta pridajte prášok do pečiva. Pridajte zmes do vaječnej hmoty. Pridajte orechy a jemne nastrúhanú mrkvu.
Najlepšou možnosťou je rozdeliť zmes na kôrovce, potom budú upečené v strede. Kým sa ochladia, napchajte sa. Syr a smotana musia byť studené. Dobre porazte mixérom a pridajte práškový cukor. Ochladený koláč obalte syrová smotana.
Môžete začať jesť, pretože koláče a bez impregnácie budú mäkké a šťavnaté. Podávajte s horúcim čajom. Koláč určite zaujme dospelých aj deti.