Dort „Anthill“ je pre väčšinu Rusov spojený s detstvom. Samozrejme, predovšetkým pre tých, ktorí sa narodili v dobe ZSSR. Od roku 1970 je toto jedlo medzi sovietskymi ženami veľmi obľúbené. Bol pečený takmer na každú dovolenku a od 90. rokov začal Anthill vyrábať cukrárske spoločnosti.
Ak chcete rozmaznávať svoju rodinu nenáročnou pochúťkou, venujte pozornosť nášmu výberu najjednoduchších a najchutnejších receptov pre váš dom „Anthill“. Existuje veľa možností varenia, určite nájdete tú, ktorá sa vám páči, alebo sa možno dokonca stanete Vaším podpisom.
10. Klasický recept
Produkty: 0,5 kg múky, 200 g masla a kyslej smotany, pár lyžičiek práškového pečiva, pol pohára granulovaného cukru.
Na krém budete potrebovať balenie masla a plechovku vareného kondenzovaného mlieka.
Najprv musíte pripraviť krehké pečivo. Rozdrvte maslo pri izbovej teplote s cukrom, nalejte kyslou smotanou, preosejte múku a pridajte prášok do pečiva. Dôkladne premiesiť. Rozdeľte ho na tri časti (podľa potreby na dve alebo štyri) a vložte do mrazničky.
Po pol hodine zapnite rúru a cesto nakrájajte na malé kúsky. Najjednoduchším spôsobom je mlynček na mäso. Môžete nasekať, zlomiť alebo nastrúhať. Polotovary koláča pečieme, kým sa nezhnednú. Trochu ich ochladzujte a pamätajte si rukami. Je potrebné dosiahnuť heterogénnu štruktúru. Pripravte smotanu, vyšľahajte maslo a kondenzované mlieko, skombinujte so základňou koláča, premiešajte.
formulár klasický "Anthill", Teraz musíte byť trpezliví, mal by stáť v chladničke najmenej 12 hodín, aby sa dobre namočil. Pred podávaním ju môžete ozdobiť, avšak bez ďalších prísad sa torta ukáže ako veľmi chutná.
9. Bez pečenia
Ak sa s cestom nebudete obťažovať, tento recept bude v poriadku.
Produkty: sladké sušienky („Pečené mlieko“ alebo podobné výrobky) - 650 g, 550 g vareného kondenzovaného mlieka, pol balenia masla, pár lyžíc. lyžice kyslej smotany.
Najskôr nasekajte cookies. Ak je to možné, použite kuchynský robot alebo mixér, ak nie, budete ho musieť zlomiť rukami. Šľahané kondenzované mlieko, kyslá smotana a maslo, zmiešané s cookies. Zostáva len položiť hmotu na tanier a dať mu tvar koláča.
Môže sa pripraviť do 10 minút, ale musíte počkať, kým nebude nasýtený. dať koláč bez pečenia aspoň pár hodín strávte v chladničke.
8. So zakysanou smotanou
Tento recept sa líši od klasického len v zložení krému. Odporúčame vám nahradiť maslo kyslá smotana, ukáže sa, že nebude menej chutný, ale počet kalórií sa výrazne zníži.
Na 1 konzervu kondenzovaného mlieka sa bude vyžadovať 300 g kyslej smotany. Dobite, pridajte vanilín pre chuť. Cesto pripravte podľa receptu č. 10, pripravte koláč a vložte ho do chladničky.
7. Z kukuričných tyčiniek
Ďalšia verzia "Anthill", bude určite poteší deti. Mimochodom, môžu sa zúčastniť procesu, pretože sa tento pokrm veľmi ľahko pripravuje.
zloženie: 300 g tyčiniek, 380 g kondenzovaného mlieka (varené), 180 g masla.
Krém pripravte šľahaním kondenzovaného mlieka a masla v mixéri alebo šľahačkou. Dajte to tam kukuričné paličky, Ak sú príliš veľké, nakrájajte ich na polovice. Nechajte niekoľko tyčiniek na ozdobu, musia byť vtierané do omrvinky.
Teraz pripravte tortu zo sladkej hmoty a posypte ju kukuričnými drobkami. Ak chcete kŕmiť, môžete kanvicu okamžite vložiť. Samozrejme je lepšie počkať a nechať zákusok nasiaknuť, ale pripúšťame: torta je dobrá v tejto aj v tejto verzii.
6. Popcorn
Ďalší originálny recept na dobroty. Lepšie nie je pripravený na nákup pražená kukuricaa urobte to sami. Potom budete mať istotu, že je čerstvý a koláč bude vynikajúci.
Bude to trvať 40 gramov obilia a lyžicu rastlinného oleja. Vezmite panvicu. Namažte ho olejom, nalejte do zŕn, zapnite oheň, zatvorte veko (to je dôležité). Po niekoľkých minútach začnú zrná explodovať. Opatrne potraste panvicu a znova ju položte na sporák. Vykonajte túto manipuláciu niekoľkokrát.
Po zastavení výbuchu vypnite kachle. Otvorte veko, nechajte popcorn vychladnúť a pripravte krém podľa ktoréhokoľvek z receptov (č. 10 alebo 8). Opatrne doň vložte popcorn, premiešajte a položte na tanier v tvare mravca.
5. S mliečnou čokoládou
Ak zbožňujete čokoládu, tento recept vás nenechá ľahostajným. Pridajte do krému (recept č. 10 alebo 8) 7 - 8 plátkov mliečna čokoládapredtým sa roztavil vo vodnom kúpeli. Cesto varte podľa klasického receptu alebo použite ktorýkoľvek z predchádzajúcich.
Kusy zmiešajte so smotanou, vytvorte koláč. Z zvyšnej čokolády si môžete uvariť polevu a zakryť koláč, alebo môžete nastrúhať čokoládu a na vrchol posypať mravce.
Glazúrové prísady: pol čokolády, vody - Art. lyžica, 100 g cukru, ¼ balenia masla.
Rozpustite čokoládu, pridajte cukor, vodu a maslo, udržujte pri nízkej teplote a neustále miešajte. Akonáhle sa konzistencia glazúry stane jednotnou, vyberte ju zo sporáka, trochu vychladnite a koláč môžete ozdobiť.
4. S ovocným sirupom
Ak chcete spestriť chuť koláča, môžete do krému pridať svoju obľúbenú ovocný sirup, Budete potrebovať konzervu z kondenzovaného mlieka, 100 g sirupu, množstvo oleja sa zníži na polovicu (na 100 g).
Porazte všetky ingrediencie, pripravte cesto podľa receptu číslo 10, môžete ho tiež nahradiť cookies alebo inými vyššie uvedenými možnosťami. Vytvorte tortu a vložte ho do chladničky.
3. Čerešňa
Táto možnosť zahŕňa použitie čerešňový džem na krém. V takom prípade odoberte pravidelne kondenzované mlieko a zmiešajte ho s džemom. V období bobúľ je samozrejme lepšie používať čerstvé ovocie. Odstráňte z nich kosti.
Je lepšie pridať bobule ako formy koláčov, takže si ich nebude pamätať. Skvelá voľba je kombinácia čerešní a čokolády, pripravte tortu podľa receptu číslo 5 a vložte do nej bobule, bude to veľmi chutné.
2. S arašidmi
zloženie: 4 šálky múky, 200 g margarínu, 120 g cukru, 300 g kyslej smotany, čajová lyžička prášku do pečiva.
Pripravte cesto, vložte ho do mrazničky na 40 minút, potom posuňte do mlynčeka na mäso. Dostanete malé sušienky, ktoré je potrebné pred pečením upiecť.
Pri smotane zmiešajte nádobu kondenzovaného mlieka (varené) a 200 g masla, rozšľaháme, pridajte 200 gramov arašidov, predpečených na panvici. Ak chcete, môžete to trochu nasekať. Zostáva iba tvoriť „mravce“ a krátko ho odstrániť na chladnom mieste.
1. So slnečnicovými a makovými semenami
Ak sa použijete ako prísada, torta sa ukáže nemenej chutná slnečnicové a makové semená, Na prípravu cesta použite klasický recept alebo ho úplne nahraďte inými prísadami, ktoré nevyžadujú pečenie.
Ošúpané semená opražte do zlatohneda, stačí 150 gramov. Bude potrebná 1/3 šálky. Pridajte tieto výrobky do krému a nechajte trochu ozdobiť koláč. Dajte mu tvar, posypte semienkami a makom hore. Tento koláč sa tiež nazýva „Mravce s mravcami". V skutočnosti to vyzerá úžasne a prísady mu dodávajú nezvyčajnú pikantnú chuť.