Thajské jedlá sú špeciálne, farebné a neuveriteľne chutné. Tu nájdete jedlá pre každý vkus - od jednoduchých pouličných občerstvení až po vynikajúce jedlá z reštaurácie. Hlavné komponenty úspechu thajskej kuchyne: rýchlosť varenia, horúce korenie a najčerstvejšie produkty. Väčšina thajských jedál sa varí vo woku. Rýchle pečenie po dobu 5 až 10 minút pri vysokej teplote vám umožní ušetriť vitamíny a urobiť zeleninu neuveriteľne chutnou a chrumkavou.
Hlavnými ingredienciami thajskej kuchyne sú ryža, rezance, zelenina a omáčky, ktoré dodávajú pokrmom jedinečnú chuť.
Čo stojí za vyskúšanie v Thajsku ako prvé? Thajská kuchyňa osloví takmer každého turistu. Pokrmári mäsa a vegetariáni tu môžu nájsť pochúťky podľa ich chuti. Mnoho thajských jedál sa pripravuje podľa niekoľkých receptov: zoznam prísad môže zahŕňať kuracie, morské plody, bravčové mäso, hovädzie mäso alebo výlučne rastlinné prísady.
10. Pad Thai
Raz v Thajsku by ste mali vyskúšať jedno z najslávnejších thajských jedál - Pad tai (Pad Thai). Jedná sa o ryžové rezance s vyprážaným vajíčkom wok. Prekvapivo jednoduché ryžové rezance môžu mať takú bohatú chuť. Pad Thai je pripravený na rôzne polevy. Najobľúbenejšie sú kuracie, bravčové, morské plody, tofu, klíčky fazule. Omáčky (ustrice, ryby a tamarind) dodávajú miske zaujímavú chuť. Pad Thai je zaujímavý tým, že sa varí inak v každej inštitúcii a nie je možné stretnúť dve úplne rovnaké jedlá.
Priemerné náklady na jedlo sú 100 bahtov.
9. Tom Yam Kun
Navštívte Thajsko a nie chuť Tom Yam Kung - skutočný zločin. Pikantná krevetová polievka je jedným z najslávnejších thajských jedál. Teraz si ju môžete objednať v reštaurácii v ktorejkoľvek krajine, jedinečný Tom Yam však môžete ochutnať iba v Thajsku. Na pridanie zvlášť bohatej chuti a arómy sa do polievky pridáva veľa bylín: lipové listy, citrónová tráva, galangal, šalotka. Môžete požiadať o varenie polievky s malým množstvom korenia, ale potom nebudete môcť cítiť skutočnú chuť Tom Yam.
Priemerné náklady na jedlo sú 90 - 150 bahtov.
8. Curry
Curry (Curry) - pikantné thajské jedlo pre tých, ktorí majú radi korenené jedlo. K dispozícii je zelená (najostrejšia), červená a žltá kari. Každá z variácií má svoj vlastný jedinečný vkus. Kari je mäso (najčastejšie kurča) alebo morské plody s rôznymi druhmi zeleniny v jemnej omáčke z kokosového mlieka s mnohými koreninami. Odporúča sa vybrať si ako prílohu ryžu - najlepšie vyváži chuť tejto vynikajúcej misky.
7. Som tam
Sumec tam (Som Tam) - jeden z najpopulárnejších a najchutnejších šalátov thajskej kuchyne. Pripravené z nasledujúcich zložiek: zelená papája, fazuľa, paradajky, sušená limetová šťava z kreviet, rybia omáčka, arašidy, tamarindová šťava. Zelená chrumkavá papája vyniká sladkou a korenistou chuťou.
Tento veľmi populárny šalát má niekoľko variácií: s krabím mäsom, rybami a uhorkami.
6. Kung Som Pak Ruam
Pokračuje v zozname najpopulárnejších thajských jedál Kung Som Pak Ruam (Gang Som Pak Ruam). Jedlo je nízkotučná zeleninová polievka s mäsovým vývarom. Zloženie: zelené fazule, kyslá kapusta, mrkva. Podávame s čerstvými bylinkami a chilli. Polievka je veľmi obľúbená vďaka svojej neobvyklej a nápadnej kombinácii troch príchutí: sladkej, kyslej a korenistej.
5. Panang Gai
Panang Gai (Panang Gai) - jedno zo slávnych thajských jedál. Pripravuje sa z kuracieho mäsa vyprážaného v červenej kari omáčke a potom opečeného kokosovým mliekom. Podľa tradície sa jedlo podáva s nasekanými listami citrónovej trávy. Toto je jedno z najobľúbenejších jedál Thajska.
4. Guy Pad Pongali
thajské jedlo Guy Pad Pongali (Gai Pad Pongali) sú miešané vajcia vyrobené z kurčiat, paradajok a cibule. Rovnako ako všetky miestne pokrmy obsahuje aj neuveriteľné množstvo korenia. Kuracie mäso, cibuľa, paradajky a paprika sa zmiešajú s kari pastou, nalejú sa vajcom a vyprážajú sa do mäkka. Miska pred podávaním je hojne posypaná petržlenom. Guy Pad Pongali je veľmi podobný známemu omeletu, ktoré sa varí v zhone zo všetkého, čo je v chladničke.
3. Plah Plough
Thajskú kuchyňu si nemožno predstaviť bez morských plodov. Plah tok - Ďalšie veľmi obľúbené jedlo, ktoré sa varí na grile. Ryby sú plnené aromatickými bylinkami (lipové listy, citrónová tráva), rozmazané soľou, až kým sa nevytvorí hrubá vrstva, a grilovajú sa. Ryby sa ukazujú byť nezvyčajne šťavnaté a jemné, doslova sa topia v ústach. Jedlo sa zvyčajne podáva s ryžou a šalátom Som Tam.
Plah Plough je vyrobený z akéhokoľvek druhu rýb.
Cena jedla je od 80 do 200 bahtov.
2. Tom Kha
polievka Tom kha (Tom Kha) je jedno z najchutnejších a najslávnejších thajských jedál. Sladká a mierne korenená kokosová polievka je veľmi obľúbená pre svoju nezvyčajne jasnú a bohatú chuť. Existuje niekoľko variantov tohto jedla: s kuracím mäsom alebo morskými plodmi.
Priemerná cena jedla je 90 - 100 bahtov.
1. Roti
Medzi najobľúbenejšie thajské jedlá patria palačinky. roti (Rote). Palačinky pripravte z tenkého, takmer priehľadného cesta. Výplne sú veľmi rozmanité, ale Roti sa najčastejšie pripravuje z banánov s vajíčkom. Vyprážanú palacinku premieňam na štvorec a nalejem ju čokoládou a kondenzovaným mliekom. Roti nie je originálne thajské jedlo, pôvodne sladké palacinky z Indie.
Priemerné náklady na pochúťku sú od 30 do 100 bahtov.